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"Septembre" from "Les très riches heures du Duc de Berry" (1412-1416)

CONTRIBUTIONS TOWARD
A BIBLIOGRAPHY OF LOIRE VALLEY
WINE AND VITICULTURE TEXTS

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1529


BOURDIGNÉ Jehan de. — Histoire agregative des annalles et cronicques d'Anjou, contenant le commencement et origine, avecques partie des chevaleureux et marciaulx gestes des magnanimes princes, consulz, contes et ducs D'anjou ; et pareillement plusieurs faictz dignes de memoire advenuz tant en France, Italie, Espaigne, Angleterre, Hierusalem et autres royaulmes tant chrestiens que sarrazins... recueillis et mises en forme par noble et discret missire Jehan de Bourdigne,... et depuis reveues et additionnees par le viateur. Paris: Anthoyne Couteau, 1529, 320x210, CCVII (207) double-sided leaves (about 414 pps.), (BnF,NY,*).
- A detailed and quite formal political history of the Ducs d'Anjou which contains early comments about angevin wine.

From fuille C.lxvi (166): "Les Angevins voyans la bonne voulente des seigneurs angloys : lesquelz avoient haban donne leur pays naturel pour conduyze leur royne qui estoit fille d'anjou : fai soient tout leur devoir de les festoyer de leurs bons vins : delicates viàdes et tous joyeulx passetemps : dont les angloys furét si contens quil leurs sem blott quil nestoit pays au monde pareil D'anjou."

In his "Les vins blancs d'Anjou et de Maine-et-Loire" (1860), Guillory cites this quote, using as his source the reprint of 1842 (tome I pp.22-23):

"De parler des vins blancs et clairets, le pays en est tellement fourny, qu'il semble que le bon père Noë ait en ceste contrée fait son chef-d'oeuvre, et apprins sa science aux habitans, tant pour la situation et solaige des beauz vignobles et coustaulx qui y sont, que pour la bonté, la beaulté, douceur, force et puissance des vins, qui y croissent, auxquels l'on peult attribuer les cinq conditions que doit avoir ung bon vin selon la doctrine des médicins. Lesquels en leur régime de santé disent que bons vins doivent estre fortia, formosa, fragrantia, frigida, frisca; et bien est vérifié ès tertres et coustaulx dudit pays, le dict du prince des poëtes, Virgile, qui dit pour une maxime que Bacchus amat colles. De la bonté et douceur des quelz vins font foy les Manceaulx, Normans et Bretons et autres nations qui tous les ans les y viennent quérir pour mener en leurs pays et par mer et par terre, comme récite Vollaterranus. De l'abondance et richesse dudit pays d'Anjou en bléz et en vins témoigne l'ancien poëte Appolonius, disant ces mots:
Est juxta aequoreos urbs dura in rupe Britannos,
Et Cereris dives et Bacchi munere plena,
Andecavis greco sumens à nomine nomen:
Hanc Sarronne patres regnante principe Gallos.


Non loin de la Bretagne qu'entoure la mer, se trouve une ville située sur une roche abrupte. Cérès l'a enrichie un de ses dons et Bacchus l'a comblée des siens. Elle a tiré du grec son nom d'Andecave et fut fondée sous le règne de Sarron, chef des anciens Gaulois."

The abovementioned 1842 reprint was published with the title "Chroniques d'Anjou et du Maine par Jehan de Bourdigné, avec un avant-propos de M. le Cte de Quatrebarbes, et des notes par M. Godard-Faultrier. Nouvelle édition." Angers: Impr. de Cosnier et Lachèse, 1842, 2 vol. gr-in8, (non-paginated), (Ms,BnF). Maisonneuve (1926) cites the following pages of the reprint - t. I, pp.22-23 and t. II, p.229 - "Sur de neauvelles plantes apportées en France par René d'Anjou". The 1926 citation contains a misprint of the title wording ("Touraine" instead of "Maine").
BnF cites these original edition comments about the publisher: "On les vends à Angiers, en la boutique de Charles Boingue et Clement Alexandre, marchands libraires... : Nouvellement imprimées à Paris, par A. Couteau, ... l'an mil cinq cens XXIX".

1600


SERRES Olivier de. — Le Théâtre d'agriculture et mesnage des champs. Paris: Jamet Métayer, 1600, in-fol., 1004pp., (La,Ms,BnF,CCFr).
-Maisonneuve (1926) cites a portion which addresses the subject "sur deux modes de plantation de la vigne en usage en Anjou." There were at least six editions published during the author's lifetime. Bibliothèque municipale de Dijon has a 6e ed. of 1615 [Paris: Abr. Saugrain, in-4] "dernière édition,... revue et corrigée par l'auteur."

From tome 2 page 272 of an 1805 printing (NY): "Ès méridionaux, pour faire des vins blancs, l'on choisit par sur toute la vigne au commencement des vendanges, des raisins de telle couleur, les plus meurs et mieux qualifiés. Au contraire, ès septentrionaux, mesme vers Orléans, les raisins blancs sont les plus tardifs à meurir, pour laquelle cause, les laisse-on les derniers à la vigne, pour leurs grands vins blancs. Généralement par toutes les provinces de ce royaume (peu exceptées, qui sont les plus méridionales) convient attendre la couppe des raisins jusqu' à la cheute des fueilles des vignes: et passant plus outre, vers l'Anjou, le Maine, et environs que les raisins mesme, de maturié commencent à tomber à terre, cela estant causé, tant par la tardité des climats, que naturel des raisins qui se nourrissent à la gelée, ainsi que j'ai dict."
Click here to read this from a 1651 impression (Impr. Samuel Chouët).

1605


ROUZEAU Simon du. — L'Hercule Guespin ou l'himme du vin d'Orléans, à Monsieur d'Escures, Conseiller du Roy, par Simon du Rouzeau, d'Orléans. 1605, in-4º, 31p., (La).
-Verse, honoring the wine of Orléans. Reprinted in 1860.

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facsimile title page from 1860 reprint



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1646


LE MAIRE Fr. — Recueil des poèmes et panégyriques de la ville d'Orléans faits par... L'Hercule Guespin ou louange du vin orléanois, etc. Orléans, 1646, in-4, 104pp., (La).

1712


BOULLAY Jacques. — Manière de bien cultiver la vigne dans le vignoble d'Orléans. Seconde édition. Beaucoup plus ample & plus exacte que la précédente. Orléans: François Borde, 1712, in-12 (15cm), xvi-206pp., (BnF).
-Orléans now produces little wine, but this work reveals the region's past as an important viticultural district. Its comprehensive nature, early publication date and numerous editions made this an influential reference for 18th century viticulture and vinification techniques in the Loire. The 3rd ed. of 1723 concludes with a 15-page lexicon of winemaking terminology, mostly obsolete. Extant copies of the 1st ed. of 1703 are not known. Marie-Rose Simoni-Aurembou, in the preface to a 1981 Laffitte reprint, describes the 1st ed. as "actuellement introuvable." Vicaire lists the 1712 ed. as the "première édition".

In an Artcurial auction catalogue ["Bibliothèque gastronomique de M. Philippe Messager" 20 décembre 2002], Gerard Oberlé gives some background information about the second edition... "Nous n'avons pu découvrir aucun exemplaire de l'édition originale. L'auteur était chanoine de St Pierre Empont à Orléans. Il mourut vers 1730 victime, dit-on, de la vengeance d'un groupe de vignerons à propos de cet écrit. Les pages 175 à 195 sont une réponse aux menaces que les vignerons ont proférées lors de la première édition. L'abbé Boullay ne se gênant guêre pour dénoncer les mauvaise façons de la corporation des vignerons, il s'était attiré des haines tenaces."


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The third ed. (1723) is most common, entitled Manière de bien cultiver la vigne, de faire la vendange et le vin dans le vignoble d'Orléans; Utile à tous les autres vignobles du Royaume, où l'on donne les moyens de prévenir & de découvrir les friponeries des mauvais vignerons. Troisième édition. [Orléans: J. Rouzeau, 1723, xxiv-678pp., (La,Lp,Di,BnF)]. It was reprinted in 1981 [Marseille: Jean Laffitte, 1981, (220x150) (¶)]. Simon lists the third ed. (p.108). The work also saw at least two other 18th century editions ["3e édition", Orléans: Claude-Anne Le Gall, 1770, (CCFr)] and ["4e édition", Lyon: Chez Antoine Besson, 1739, 678pp., in-8 (CCFr)].

1758


BERTHELOUT DU PASTY. — "Sur la qualité et la nature des vins d'Anjou." Acad. d'Angers, 1758, (Ms).

BIDET Nicolas. — Traité sur la nature et sur la culture de la vigne ; sur le vin, la façon de le faire et la manière de le bien gouverner. À l'usage des différents vignobles du royaume de France. Seconde édition. Augmentée et corrigée par M. Bidet et revue par M. Du Hamel du Monceau. Paris: Savoye, 1759, 2 vol. in-8, xxiv-534pp., 304pp., (La,Ms,BnF,Ob,Vi,SiV,Chz1).
-This well known publication is about winemaking from the point of view of the Champagne district. The modest first edition [ Traité sur la culture des vignes, sur la façon du vin, et sur la manière de le gouverner. 1752, Paris: Chez Savoye, 160x100, 102pp. (BnF, NY, *).] contains no information about Loire winemaking, but the second edition contains a text (p.320) which was cited by Maisonneuve (1926).

1759


MILLER Philip. — The Gardeners dictionary: Containing the best and newest methods of cultivating and improving the kitchen, fruit, flower garden and nursery; As also for performing the practical parts of agriculture: Including the management of vineyards, with the methods of making and preserving the wine, according to the present practice of the most skillful vignerons in the several wine countries in Europe. Together with directions for propagating and improving from real practice and experience, all sorts of timber trees. London: Printed for the Author, 1759 (7th ed.), Folio, unpaginated, (NY*).
-Within the book-length "Vitis" entry, the author has included a substantial ten-page extract translated from several chapters of Boullay (1723). The translation also appears in the following 8th ed. of 1768, and perhaps in other editions.

1763

DUPUY-DEMPORTE. — Le Gentilhomme cultivateur, ou corps complet d'agriculture traduit de l'anglais de M. Hale... par Monsieur Dupoy Demportes. Tome Quatorzieme. Paris: Chez P.G. Simon, 1763, 160x100mm, 432pp., (Ms,BnF,CCFr, ¶).
-One volume from of a series of agriculture texts translated by Dupuy-Demporte from Thomas Hale's multiple-volume work "A Compleat Body of Husbandry..." published in London in the 1750s. Maisonneuve (1926) refers to a section from 1764 entitled "Traité de la vigne. Sur la manière dont les Angevins font le vin."

Volume 14 (pub.1763), which is dedicated to various aspects of grapevine cultivation, contains an early engraving of grapevines in the Orléans district, an appellation now best known for producing vinegar. The text also touches on grapegrowing in this region.
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1765


DRAPEAU François-Michel. — Observations pratiques sur la culture de la vigne et la fabrication du vin en Anjou. Angers: manuscript, 1765, (Lc,Ms).
-Maisonneuve (1926) cites an essay about the m.s. (possibly a reprint of it), published in the 1854 Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, (pp.188-189). Leclerc (1925) adds that "...à la Bibliothèque d'Angers (S. mss. 1670 fº), un manuscrit fort intéressant - fort lisable aussi, ce qui est plus rare - et où beaucoup ont puisé qui ne s'en sont point vantés. Il s'agit de ces Observations Pratiques sur la Culture de la Vigne, rédigées en 1765 pour le Bureau d'Agriculture d'Angers par François-Michel Drapeau, architecte de l'Hôtel Blancler à Saumur, qui s'y montre un viticulteur et un oenologue très averti."

1768


BERTHELOT DU PASTY. — Procédé pour la plantation des vignes. 1768, (Ms).

1770


COLAS DE GUYENNE Jean-François. — Le Manuel du cultivateur dans le vignoble d'Orléans, utile à tous les autres vignobles du royaume, dédié à son altesse sérénissime Monseigneur le duc d'Orléans. Orléans: Ch. Jacob, 1770, 22cm, xxiv-208pp., (La,Lp,Pa,Chz1,CCFr).
-The Poulain le Fur auction catalogue (vente Chwartz, 28 juin 2002) description: "Il s'agit d'un traité sur les vignobles de l'Orléanais, plus précis et surtout plus clair que celui de J. Boullay, dont il reprend le plan et les perspectives... L'auteur, un ecclésiastique né à Orléans en 1702 et mort en 1772...'" [in8]. Copy resides at Bibliothèque Abbe Gregoire (Blois). The author was "Chanoine de S. Agnan d'Orléans."

1773


MAUPIN. — Nouvelle manière de faire le vin pour toutes les années, et de le rendre meilleur que par toute autre Méthode. Avec le précis tant des Expériences qui en ont été faites par ordre du Gouvernenment en 1771 et 1772, que de celles qui en ont été répétées dans la Généralité de Paris, dans la Bourgogne, la Champagne, l'Auvergne, le Dauphiné, l'Orléannois, la Picardie. Paris: Musier fils, 1773, In-12, 96pp., (BnF, SiV).
-Simon p.16.

1780


PIVERDIÈRE, du Grand-Launay de la. — "Méthode pour faire le vin." Affiches d'Angers, 1780, (Ms).

OLIVIÉR René. — Instruction sur les vendanges. 1780, (Ms).

1783


TROTTIER M (Pierre). — Principes des coutumes d'Anjou et du Maine, avec le texte de ces deux coutumes, qui formera le second volume, par M. Trottier, avocat & docteur aggrégé à Angers. Tome premier. Angers: de l'imprimerie de Monsieur, Chez Mame, Imprimeur de Mgr. l'Evêque & de l'Université. Et se trouve chez l'Auteur rue de la Roë, 1783, 165x100, 356pp., (CCFr, BnF,¶).
-A legal text. On pp.23-24 of the first volume there are regulations for the "ban de vendanges", the official date on which the grape harvest may begin, and the "Ban-vin" which sets an annual price for wine (?). The text follows:

"ART. VI.
Ban de Vendanges , Ban-vin.

35. Nous avons vu plus haut que le droit de faire des Bans, Cris & Proclamations appartenoit au Châtelain, à l'exclusion de ses inférieurs ; il n'en est pas de même cependant du Ban des Vendanges. Le droit de le mettre, c'est-à-dire, de fixer le jour auquel doivent commencer les Vendanges, n'est point une prérogative de la Châtellenie ni même de la Haute-Justice ; ce droit se règle par la possession, & ceux qui l'ont pour eux y doivent être maintenus.

Le droit de Ban-vin n'appartient qu'aux Châtelains & aux Seigneurs supérieurs ; les inférieurs ne l'ont qu'en vertu d'un titre ou de la prescription.

Il consiste dans le droit qu'a le Seigneur de vendre en détail, à prix compétent, le vin de son crû, exclusivement à tous autres, pendant un temps qui est ordinairement de quarante jours.

Les Privilégiés, comme les Nobles & les Ecclésiastiques, sont sujets ainsi que les autres au Ban-vin & au Ban de Vendanges de leur Seigneur."


1787


CLERMONT-GALLERANDE Mis de. — Tableau des vignobles d'Anjou en 1787, classés suivant leur mérite. (Ms).

MONTAU A. — Discours sur Angers. Le classement des vins d'Anjou. Angers, 1787, (Ms).

1788


JACOB l'aîné. — Mémoire sur la question du goût de fût contracté par le vin... par M..., Maître tonnelier-vinaigrier d'Orléans. Orléans: Impr. de Jacob, 1788, in-8 23cm, 25pp., (CCFr,BnF).
-In addition to the BnF copy (entitled "Mémoire sur la question du goût de fût contracté par le vin, qui a concouru le prix proposé par l'Académie... des sciences... d'Orléans en 1787") , an additional example resides at the Bibliothèque Municipale d'Orléans.

c.1790


MAUPIN. — Préservatif ou ma vingt-unième découverte en faveur des récoltes, des cultivateurs, etc. Pour garantir, sans aucun frais, la vigne et toutes les vignes de la gelée d'hiver, le plus souvent en totalité & toujours en très grande partie. Avec les explications de l'auteur dans les hivers de 1763 & 1768, & celle qui vient d'être faite, cet hiver, dans le Berry, joint au manuel des vignerons, pour cultiver la vigne à beaucoup moins de frais, & faire les vins. Par M. Maupin. Paris: chez l'auteur, [c.1790], in-8, 8pp., (BnF,CCFr).
-"Bibliothèque municipale de Dijon."

1796


Mémoire pour les propriétaires des vignes du dép. de la Loire-Inférieure. (Sur le complant). 1796, In-4, 8pp., (CCFr).
-"Bibliothèque Municipale (Nantes)."

1797


RENOU Dr (fondateur du Musée d'Histoire Naturelle d'Angers). — Traité de la culture de la vigne et l'art de faire le vin. 1797, (Ms).

1816


JULLIEN André. — Topographie de tous les vignobles connus. Contenant leur position géographique, l'indication du genre et de la qualité des produits de chaque cru, les lieux où se font les chargements et le principal commerce des vins, le nom et la capacité des tonneaux et des mesures en usage, les moyens de transports ordinairement employés, etc. Précédée d'une notice topographique sur les vignobles de l'Antiquité et suivie d'une classification générale des vins. Paris: l'Auteur, 1816, in-8, xxxii-566pp., (Di,La,Vo,Ms,SiV,Goo,Vi).
-The author uses a scale of 1 to 5 to classify the quality of wine (1 being the highest quality), a system similar to the rating schemes used by many current wine critics. The bulk of the work evaluates the wine regions of France, with the remainder devoted to wines from the rest of the world, even California. A two-tiered classification is used. First is an comparison of the wines made from the numerous villages and crus in each region. Second is a ranking of each appellation's place within the fabric of French wines as a whole. The five levels of quality are: 1) "qualité supérieure" 2) "d'excellente qualité" 3) "vins fins et demi-fins" 4) "vins ordinaire de première qualité" 5) "des vins communs" (village wines). The absolute nature of the 1-5 scale allows the author to attempt comparisons of disparate winemaking regions. There are some prescient moments. Forty years before the Bordeaux classification, Jullien's top four Bordeaux estates were Lafitte ("vins légers, très fins"), Latour ("plus de corps...mois fins et moins soyeux"), Margaux ("beaucoup de légèreté et de finesse, ils ont un joli bouquet") and Haut Brion ("plus d'étoffe"). Most of the Loire wines are in the 4th class, though he acknowledges that superior wines can be made when conditions allow. Some harsh words are reserved for Saumur reds which fall outside a few favored communes: "Ceux de presque tous les autres vignobles sont communs, grossiers et ont un goût de terroir désagréable." This 5th edition begins with a glossary of descriptive winetasting terms. Remarkably, nearly 150 years later, much of the vocabulary is still in use. An appendix of production statistics and hectares under cultivation concludes the work. Maisonneuve (1926) cites an 1832 edition. Simon p.19. [There is a 1985 reprint of the 5th ed. (1866), Genève-Paris: Champion-Slatkin (220x150) (ISBN 2-05-100689-X) (¶)]. There were five French editions. Simon (p.6) describes an 1824 English-language translation entitled The Topography of all the known Vineyards ; containing a description of the kind and quality of their products and a classification. Translated from the French and abridged so as to form a manual and guide to all importers and purchasers in the choice of wines (London: G. and W. B. Whittaker, xvi-248pp., 18cm). The Library of Congress holds a microform copy. Simon remarks that the work "is of the highest interest because most of the information it contains is absolutely original."

A digital facsimile of the 1866 edition is available for viewing or download at http://books.google.com/books. The 1824 english translation is also viewable at the same site.

STÉ LIBRE D'AGRICULTURE ET D'ECONOMIE RURALE DU DÉPARTEMENT DE LOIR-ET-CHER. — Programme d'une médaille d'or, du prix de cent francs, proposée par la Sté libre d'Agriculture et d'Economie rurale du Département de Loir-et-Cher pour le Vin rouge le mieux fabriqué en l'an 1816. Blois: Vve Jahyer, 1816, 25cm, 3pp., (CCFr).
-Two examples reside at Bibliothèque Abbé Gregoire (Blois).

1817


CAVOLEAU. — Oenologie Française. Paris, 1817, (Ms).

1822


CALLAUD M. Ch.-A. — "Rapport de M. Ch.-A. Callaud, propriétaire à Tours, à la Société d'Agriculturé sur le nouveau procédé de vinification de M.lle Gervais." Annales d'Agriculture publiées par la Société d'Agriculture, de Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: De l'Imprimerie de Mame, tome II, 1822, 205x115, p.143, (UMich,*).
-A testimonial regarding the method of vinification published and patented by Mademoiselle GERVAIS. A description of the technique, as well as lively discussion were published in the annales of 1821 ("Oenologie. Nouvelle méthode de fabriquer le vin" Tome I, pp. 156-162 and also"Oenologie" pp.204-211). Briefly, the method introduces a cuve which is tightly covered on top to minimize exposure of the must to oxygen. A valve allows fermentation gasses to escape. Vignerons initially were either suspicious sceptics or converted advocates (as reflected in the commentary of the two 1821 articles). The text of the empirical 1822 testimonial however is quite positive in nature. Below is the text in its entirety:

"Messieurs, par votre lettre du 2 octobre dernier, vous avez mis à ma disposition un appareil de M.lle Gervais, et vous m'avez chargé d'en faire l'expérience.

Pour y parvenir, j'ai fait partager ma récolte en deux cuves de même grandeur ; celle où je n'ai point fait appliquer l'appareil était un peu plus pleine que l'autre, et devait contenir quatorze poinçons et demi; celle où l'appareil a été posé ne devait contenir que quatorze poinçons.

La première cuve ne m'a point trompé; elle m'a donné quatorze pièces et demi.

La deuxième cuve m'a donné quinze pièces et demi, au grand étonnement de mes vignerons; ce qui fit dire à l'un d'eux qui, plus que tous les autres, prétendait qu'il y aurait dans cette cuve moins de vin que dans l'autre: "Il faut croire ce qu'on voit."

Lors du tirage de la deuxième cuve, il y avait chez moi M. Pécard-Taschereau, secrétaire de votre Société; M. Besnard, médecin; M. Mame, négociant à Tours; M. Vincent, chirurgien à Azay: nous avons dégusté le vin et nous avons unanimement reconnu que celui fait par le nouveau procédé avait un parfum plus agréable, un meilleur goût, en un mot, une qualité bien supérieure.

J'avais mis à part le pressurage. Lorsqu'il a été déposé, je l'ai goûté avec mes closiers, et nous l'avons trouvé bien supérieur au vin de goutte de l'autre cuve.

Depuis, j'ai plusieurs fois, et notamment au commencement de ce mois, comparé le vin des deux cuves, et j'ai toujours trouvé bien supérieur celui fait par le nouveau procédé.

Il est donc bien certain que ce procédé donne supériorité de qualité et environ un dixième de plus en quantité, comme l'ont annoncé tous les rapports faits précédemment.

J'ai cru, Messieurs, devoir me borner à vous donner les résultats généraux de l'expérience, sans entrer dans des détails qui ne seraient qu'une répétition de ce qui est contenu dans beaucoup d'autres rapports.

J'ai invité les personnes ci-dessous nommées à signer avec moi le présent rapport pour lui donner plus de confiance.

Je suis etc. Signé CALLAUD, PÉCARD-TASCHEREAU, BESNARD, MAME et VINCENT."


VIGNERON de la Jousselandière. — "Mémoire sur la Culture par planches et par rangs." Annales de la Société Académique de Nantes et du Département de la Loire-Inférieure, Nantes, 1822 (possibly 1832), in-8, pp. 33-35, (BuN).
-The Author index gives a pub. date of 1832, the Subject index, 1822.

Vinification perfectionée par l'apparail Gervais." Annales de la Société Académique de Nantes et du Département de la Loire-Inférieure, Nantes, 1822, in-8, pp. 36-37, (BuN).

1823


"Aenologie." Annales d'Agriculture publiées par la Société d'Agriculture, de Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: De l'Imprimerie de Mame, tome III, 1823, 205x115, pp.28-30, (UMich,*).
-Results of tests, both pro and con, of the Gervais vinification system, performed by the "propriétaire de la terre" at Villandry.
"On peut donc conclure de tout cece;

1.º Que l'appareil Gervais ne doit pas être employé quand on tient à conserver au vin de la rudesse et de l'âpreté.

2.º Qu'il doit l'être au contraire quand on veut corriger ces défauts; avancer la maturité du vin et le rendre promptement potable.

3.º Que dans ce dernier cas, un séjour de 2 à 3 mois dans la cuve Gervais améliore singuliérement les vins légers et délicats, mais qu'on peut, sans inconvénient et avec un grand avantage, prolonger beaucoup ce séjour quand il s'agit de vins fermes et âpres qu'on veut promptement améliorer."


D'OGONIERE Guerin. — Essai sur la statistique oenologique du département de Loir-et-Cher. Blois: Imp. Verdier, 1823, 17cm, 66pp., (CCFr, SiV).
-Simon p109. CCFr lists two examples, each with a publication date of 1824 (one at BnF Paris, the other in Blois at Bibliothèque Abbé Gregoire).

"Vinification ext. de rapports." Annales de la Société Académique de Nantes et du Département de la Loire-Inférieure, Nantes, 1823, in-8, pp. 37-41, (BuN).
- Probably a followup text about the Gervais method of vinification originally described in a brief 1822 article.

c.1825


BIGOT DE MOROGUES M. — Observations générales sur l'influence de la latitude, de l'élévation, de l'exposition et de la nature du sol des vignobles, avec quelques explications particulières a ceux de l'arrondissement d'Orléans, et a la répartition de l'impôt sur les vignes. Arcis: Imprimerie de Blondel, n.d.(c.1825), 150x90, 22pp., (Chz1,¶).
-Originally published in the 1823 Annales de la Société d'Agriculture d'Orléans, this pocket-sized scholarly reprint about the terroir of the Orléans vineyard district is accompanied by a second, longer article by the same author about vinification entitled "La Meilleure Méthode pour Opérer Économiquement la Fermentation Vineuse." (pp.23-72). It was originally published in the September 1824 (tome VII) Annales de la Société d'Agriculture d'Orléans, as well as the January 1824 Annales de l'Agriculture Française.

1826


LADMIRAULT Félix-Nicolas. — "Moyens pour préserver les vignes des gelées tardives." Annales de la Société Académique de Nantes et du Département de la Loire-Inférieure, Nantes, 1826, in-8, p. 32, (BuN).

1827


BOISSONNEAU. — "Notice sur les tubes du sieur Boissonneau." Annales d'Agriculture publiées par la Société d'Agriculture, de Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: De l'Imprimerie de Mame tome VI, 1827, 205x115, pp.139-140, (UMich,*).
-The author describes his invention for preventing exposure of the fermenting must to oxygen. From the description, the device seems similar to those in use today:

"Il y a quelques années, j'imaginai, d'après le tube de sûreté employé en chimie, d'en fabriquer un extrêmément simple, propre à pouvuir être appliqué à l'usage des vins nouveaux en ébullition. J'en fis l'épreuve, et j'en obtins le meilleur résultat, sous le rapport de l'économie du remplissage, de la force et de la délicatesse que ces vins acquièrent au moyen de ces tubes. Personne n'ignore l'influence funeste de l'air atmosphérique sur tous les vins, et particulièrement sur les vins blancs. Ces tubes ont l'avantage d'intercepter toute communication entre l'air et le vin nouveau, tout en laissant échapper avec facilité le gaz carbonique, qui se développe pendant la fermentation. L'évaporation qui se fait continuellement par l'ouverture des bondes se trouve aussi arrêtée par ce procédé, qui procure en mêmetems une qualité supérieure et une grande économie dans le remplissage.

Manière de se servir de ce tube.
1.º Laisser environs trois pouces de vide dans la barrique;
2.º Placer le tube sur le bondon, perce à cette effet, de manière toutefois à ce que le tube ne dépasse pas la partiel inférieure du bondon;
3.º Remplir d'eau la courbure du tube;
4.º Fermer toute communication autour de la bonde et du tube avec l'air extérieur, ce qui se fait facilement avec de l'argile très-fine ou une pâte quelconque."


"Extraits du rapport des travaux de la Société royale et centrale d'Agriculture. (Années 1824 et 1825.) Oenologie." Annales d'Agriculture publiées par la Société d'Agriculture, de Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: De l'Imprimerie de Mame, tome VI, 1827, 205x115, p.75, (UMich,*).
-"Parmi les ouvrages que la Société a reçus sur cet objet, elle a distingué celui de M. Bigot de Morogues, correspondant dans le département du Loiret, intitulé: Recherches thèoriques et pratiques sur la meilleure méthode de faire fermenter le vin, le cidre et les autres liquers du même genre. Les expériences dont l'auteur rend compte sont d'autant plus dignes de confiance, qu'il avait d'abord incliné en faveur du procédé Gervais, et qu'elles ont toujours eu lieu en présence d'un souscripteur, qui aussi conçu quelques espérances, mais dont la bonne foi et l'instruction égalent la droiture; enfin, que M. Bigot de Morogues a opéré au milieu d'un grand vignoble, et dans l'atelier même du vigneron, et qu'il a essayé de rendre la science familière en même temps qu'il cherchait à en reculer les limites."

GRELIER Pierre. — "Avantage de la taille automnale pour la Loire-Inférieure." Annales de la Société Académique de Nantes et du Département de la Loire-Inférieure, Nantes, 1827, in-8, pp. 53-55, (BuN).

"Oenologie. Rapport sur de nouveaux procédés de vinification." Annales d'Agriculture publiées par la Société d'Agriculture, de Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: De l'Imprimerie de Mame, tome VI, 1827, 205x115, pp.129-135, (UMich,*).
-The author describes a book which contains among other things a qualitative ranking of Loire wines:

"...Je dirai quelques mots sur les mémoires le plus marquans qui sont venus à ma connaissance; mais l'ouvrage dont je veux signaler plus particulièrement le mérité a pour le titre: Nouvelle méthode de vinification, par Aubergier. ... L'auteur est de Clermont. ... Si quelqu'un voulait se charger de ce travail, je crois qu'il devrait partager nos vins en quatre, ou même cinq classes:

les vins rouges de Joué et Ballan, dits nobles;

les vins rouges de la côte du Cher et de la côte de la Loire jusqu'à Langeais;

les vins rouges de l'arrondissement de Chinon, dont le canton de Bourgueil produit le plus estimés;

les vins blancs de Vouvray et Rochecorbon;

enfin les vins blancs communs de Montlouis et tous autres du département, produits par plusieurs sortes de plants féconds et vendanges trop tôt."


PÉCARD-TASCHEREAU. — "Oenologie." Annales d'Agriculture publiées par la Société d'Agriculture, de Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: De l'Imprimerie de Mame, tome VI, 1827, 205x115, pp.135-138, (UMich,*).
-On page 138, the author ("Le Sécretaire perpétuel de le Société, chevalier de la légion d'honneur")describes a device used in Saumur to limit the exposure of fermenting grape juice to oxygen:

"...les propriétaires des côteaux de Saumur, éclairés par un habile artiste de cette ville, se sont empressés depuis quelques années d'adopter un petit instrument en verre au moyen duquel le poinçon peut être fermé hermétiquement pendant la fermentation. A l'aide de cet intrument, on évite la perte qui provient de l'évaporation et de cette fermentation, on conserve le bouquet et l'arôme du vin, et surtout on y retient une grande partie de l'acide carbonique, lequel, s'il nuit au vin rouge, est très-favorable au vin blanc.

L'auteur de cet instrument habite aujourd'hui notre ville. C'est le sieur Boissonneau, artist émailleur, demeurant rue de l'Ancienne-Intendence, près l'hôtel des Postes"


1829


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DUCOUDRAY-BOURGAULT H. — Mémoire sur l'état des vignobles, dans le département de la Loire-Inférieure, rédige par une commission spéciale présidée par H. Bourgault-Ducoudray. Nantes: Chez Victor Mangin, 1829, 200x130, 29pp., (Mj,BnF,OCLC,¶).
-An impassioned complaint by vignerons about multiple taxation. Specific economic and financial examples are presented. The text reads, in part:

"Lorsque des plaintes unanimes s'élèvent de tous les vignobles de France, les nombreux propriétaires de vignes du département de la Loire-Inférieure ne peuvent garder le silence. Leur situation est d'autant plus désastreuse, que leurs produits, de peu de valeur, sont atteints par l'énormité d'un droit égal pour tous...

Quel est la cause du mal et quel en peut être le remède?

Sur la première question, nous ne pouvons que répéter avec toute la France:
La cause du mal est dans l'énormité des impôts que paie le vin, après que le propriétaire a déjà payé, pour sa vigne, beaucoup au-delà de l'impôt foncier établi sur les autres cultures...

La fâcheuse position de nos vignobles ne dépend point d'une trop grande extension donnée à cette culture, elle provient de l'énormité des droits sur les vins qui élève leur prix au-dessus de la portée du plus grand nombre des consommateurs.

Lorsqu'une législation uniforme frappe d'un même droit les plus pauvres comme les plus riches produits, le département de la Loire-Inférieure, ne fournissant que des vins de peu de valeur, souffre plus qu'aucun autre de cette injustice.

Notre système de Douane contribue puissamment à nous priver de débouchés au dehors et à augmenter outre mesure le prix de nos futailles...

Nos vignobles ont été dans un grand état de prospérité avant l'établissement des Droits-Réunis; c'est dès ce moment que date le commencement de nos maux. La législation actuelle a rendu notre ruine inévitable.

Les revenus que nous retirons de nos vignes, nuls depuis trois années, ne dépassent pas moyennement 1 et 1/4 p. 00 du prix qu'elles nous ont coûté. Le produit net d'un hectare, calcul fait sur 12 années, a été de 19 fr. Suivant que le vin a été bu par le particulier hors ville, ou bien débité hors ville, ou bien consommé à Nantes à domicile, ou bien débité dans Nantes, la même étendue de terrain a produit au fisc, sous différents noms, 2 fois 1/2, 4 fois 2/3, 17 fois, ou 24 fois les 19 francs formant le revenu du propriétaire.

Quelque fâcheuse que soit notre position, il ne nous reste pas même la ressource d'arracher nos vignes. La saine politique et l'intérêt bien entendu du gouvernement s'opposent également à ce que nous soyens réduits à une telle extrémité.

D'après des considérations aussi puissantes, et forts de notre bon droit, nous demandons instamment:

  1. Que la suppression des impôts exagérés qui frappent les produits de la vigne, rende au commerce de ces produits la liberté qu'il n'aurait jamais dû perdre.
  2. Qu'il soit interdit aux grandes villes de s'abonner pour la contribution mobilière.
  3. Que les droits d'octroi soient réduits dans de justes limites et calculés dans chaque localité sur la valeur des produits.
  4. Que les tarifs des douanes soient modifiés de manière à faciliter l'exportation de nos vins et de nos eaux-de-vie, et qu'une prime soit accordée à l'entrée des bois merrains étrangers.

Alors, et seulement alors, nous aurons échappé à la ruine prochaine qui nous menace! Alors, notre pacte fondamental cessera d'être violé dans une des dispositions les plus essentielles! Alors les voeux sortis d'une bouche auguste auront reçu leur accomplissement!
Nantes, le 7 Mars 1829."

OCLC Accession No. 18151116 (WorldCat database). A microfilm exists: Research Publications, 1980, Goldsmiths'-Kress Library of Economic Literature; no. 25815.9.

DU PETIT-THOUARS, AUBERT Georges-Laurent. — Notice sur les vignobles de la Touraine et de l'Anjou, ou Histoire d'une barrique de vin, depuis le moment où la végétation se met en mouvement pour la produire, jusqu'à celui où elle vient d'être débitée dans un Cabaret de Paris. Par M. du Petit-Thouars, propriétaire de vignes dans les deux provinces. Paris: Impr. de H. Fournier, 1829, in-8, 14pp., (Ms,BnF,Vi).
-BnF also holds a second edition: 1829 Paris: A. Mesnier, in-8, 32pp. Vicaire lists the Alexandre Mesnier ed. with the following, sightly modified title Notice sur les vignobles de la Touraine et de l'Anjou, ou Histoire d'une barrique de vin, depuis le moment où la végétation se met en mouvement pour la produire, jusqu'à celui où elle va être débitée dans un Cabaret de Paris. Par M. du Petit-Thouars, propriétaire de vignes dans les deux provinces, etc. Seconde édition, revue et augmentée de plusieurs faits également historiques.

MARCHANT DE VERRIERE M. — Essai sur les moyens de réduire et de perfectionner la culture de la vigne. Paris: Sétier et Delaunay, 1829, 22cm, 75(8)pp., (BnF).
-This volume focuses on viticulture of the Orléans/Blois district. The author was Conseiller en la Coeur Royale d'Orléans. An internet bookseller described the work in these words: "Ne figure dans aucune bibliographie gastronomique. L'auteur, propriétaire de vignobles près de Blois, évoque ses diverses expériences de viticulteur dans la région, les différents cépages utilisés, et plus généralement la viticulture dans l'Orléanais et la région de Blois. Vins de Beaugency et de Saint-Ay, de St Jean-de-Braye et de Saint-Denis, ... L'auteur plaide en faveur de la qualité contre la quantité. Les dernières (8) pp. sont un 'Etat de tous les déboursés, récoltes et ventes de vin de la Maison Desbordes, à Chailles, près Blois, de 1816 à 1828." Examples can be found at the Bibliothèques Municipales de Nancy, d'Orléans, at BnF Paris and at the Bibliothèque Abbe Gregoire in Blois. BnF adds "tableaux."

1830


BAUDRON. — "Note sur une bonde en bois." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, première année, 1830, 220x140, pp.127-?, (SIA).

L'Envahissement des vignobles de France par les droits-réunis, et des moyens de les réconquérir, par un propriétaire de vignes en Anjou et Touraine. Paris: A. Mesnier, 1830, in-8, pièce, (BnF).

HECTOT Jn-Adre. — "Sur la gelée des vignes pendant l'hiver de 1829-30." Annales de la Société Académique de Nantes et du Département de la Loire-Inférieure, Nantes, 1830, in-8, pp. 394-398, (BuN).

SÉBILLE-AUGER. — "Mémoire sur les vins de Maine et Loire et sur les moyens de les améliorer." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, première année, 1830, 220x140, pp.69-?, (SIA,Ms).

SÉBILLE-AUGER. — "Fautes à corriger dans le mémoire sur les vins de M. Sébille-Auger." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, première année, 1830, 220x140, pp.185-?, (SIA).

1831


BEAUREGARD M. de. — "Notice sur la vinification." Soc. d'Agric. Sc. et Arts d'Angers, 1831, t.I, p.213, (Ms).

BOURGOIN. — "Sur la greffe de la vigne." 1831, Mém. de la Soc. d'Agric. d'Angers, 1831, t. I, (Ms).

DELAAGE (Général). — "Méthode pratique pour greffer la vigne." Mém. de la Soc. d'Agric. d'Angers, 1831, t. I, (Ms).

JEUFFRAIN André. — "Pressoir hydraulique." Tours: Mame, 1831, in-12, (CT).

1832


BEAUREGARD M. de — "De la Bruyére employée dans les vignes comme engrais, par M. de Beauregard." Annales d'Agriculture publiées par la Société d'Agriculture, de Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: De l'Imprimerie de Mame, tome XIII, 1833, 205x115, pp.45-48, (UMich,*).
-Reprinted from the Société d'Agriculture de Maine et Loire. It describes the possible usefulness of growing heather in the vineyard. The author believes that planting heather around the vines helps to produce more grapes without a reduction in quality.

"Depuis quelques années, l'usage de cet engrais s'est introduit dans l'arrondissement de Saumur, il a produit les plus heureux effets. Nous croyons devoir les publier pour contribuer à sa propogation."

"Programme d'un prix de mille francs pour le meilleur pressoir." Annales d'Agriculture publiées par la Société d'Agriculture, de Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: De l'Imprimerie de Mame, tome XII, 1832, 205x115, pp.88-90, (UMich,*).
Solicitation for an improved wine press. Reward offered:

"Les pressoirs employés dans le département pour faire le vin, ne sont point encore ressentis des progrès qu'ont faits tous les arts mécaniques, et sont encore tels qu'on les construisait il y a plus d'un siècle.

Le conseil général sentant donc la nécessité de provoquer le perfectionnement dans la construction de ces machines; a offert un prix de mille francs à l'auteur du pressoir à vin le meilleur et le plus économique quant au prix d'achat ou à la main d'oeuvre. ...

Le concours sera fermé au 30 novembre 1833, et les essais auront été faits dans le cours des vendanges de l'an 1833."


1833


GUILLORY aîné. — "Rapport sur les pressoirs à vis horizontale et à volant-balancier à percussion." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, IV année, 1833, (published in 1834), 220x140, pp.85-88, (SIA).

[ODART]. — "Note sur un nouvel engrais-amendement pour les vignes, par M. le C.te O..., V.-P. de la Société." Annales d'Agriculture publiées par la Société d'Agriculture, de Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: De l'Imprimerie de Mame, tome XIII, 1833, 205x115, pp.105-108, (UMich,*).
-Comte Odart chimes in on Beauregard's heather discussion, (1832) broadening the possibilities by suggesting other species which may offer similar benefits in Touraine.

1834


"Bonde en cuivre, à soupape et à ressort, propre à défendre du contact de l'air et à faciliter le transport des vins dont la fermentation n'est pas achevée." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, V année, 1834, 220x140, pp.94-95 (fig.), (SIA).

SÉBILLE-AUGER. — "Mémoire sur la manière de soigner les vins et de guérir les maladies auxquelles ils sont sujets." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, V année, 1834, 220x140, pp.73-92, (SIA).
-Vinification and elevage as practiced in the 1830s. The author was from Saumur.

VIOLET J.-B., DUJARDIN F. — "Rapport à la Société d;Agriculture sur un pressoir économique." Annales d'Agriculture publiées par la Société d'Agriculture, de Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: De l'Imprimerie de Mame, tome XIV, 1834, 205x115, pp.59-60, (UMich,*).
-Fifty francs are allocated to construct a wine press similar to those found in the commune of la Croix de Bléré.

"Ce pressoir se compose d'une maie carrée pour placer la motte de vendange que l'on charge de madriers; la pression est ensuite exercée au moyen d'une pièce de bois horizontale qui fait les fonctions de lévier du deuxième guerre: le point d'appui est pris dans le rocher des côteaux ou dans un poteau solidement assujéti, et la puissance s'applique à l'autre extrémité au moyen d'un câble qui est conduit par une poulie de renvoi sur un double treuil horizontal, afin d'augmenter au besoin la force. Nous avons remarqué aussi que le point d'appui peut être déplacé comme dans les pressoirs à casse-cou.

Les avantages de ce pressoir sont donc de n'exiger, en outre de maie, d'autre dépense que celle du lévier et du double treuil partout où l'on trouve dans une cave en roc le point d'appui. Nous avons pensé qu'on ne pourrait donner trop de publicité à ce pressoir dans notre département où beaucoup de vignobles se trouvent précisément aux mêmes lieux que les caves en roc."


1835


ANGELLIER M. le baron. — "Rapport de M. le baron Angellier, sur un mémoire de M. le comte Odart, relatif à la culture de la vigne." Annales d'Agriculture publiées par la Société d'Agriculture, de Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: De l'Imprimerie de Mame, tome XV, 1835, 205x115, pp.83-89, (UMich,*).
-A pre-publication review of a comte Odart's 1837 "Exposé des divers modes de culture de la vigne et des différents procédés de vinification". From M. Angellier's description it appears to contain notable content about the loire vineyards. The following are some excerpts:

"...On trouvera dans l'ouvrage que j'analyse des détails préceiux sur les différens (sic) cépages de Bourgogne, de Bordeaux et même du cap de Bonne-Espérance; plusiers de ces espèces sont cultivées en Touraine, mais les propriétaires y ont renoncé pour recourir aux plants qui produisent beaucoup, car c'est la quantité qu'on recherche à l'exclusion de la qualité. Les rives du Cher et les côteaux de Vouvray ont fixé l'attention de notre collègue; il parle aussi des vins nobles de Joué, et spécialement du cru de Bourgueil, si distingué par son arôme de framboise."

"...La taille est une des opérations les plus importantes et le plus délicates de la culture de la vigne. M. Odard
[sic] fait remarquer qu'elle se fait avant Noël dans un grand nombre de départemens [sic] de France, mais qu'en Touraine elle ne s'opère en général qu'au printemps, parce qu'on espère par-là retarder la végétation de la vigne et la soustraire aux gelées tardives; cependant notre autour a par devers lui des examples de vignes taillées en mars qui ont plus souffert l'intensité du froid que celles qui l'avaient été beaucoup plus tôt."

"...Dans le Bordelais on ne vendange pas par la rosée; je devrais ne pas faire mention de cette précaution qu'on pourrait regarder comme vulgaire, car je la pratique dans mes vignobles de Montlouis, dont la renommée ne s'étend pas au-delà du marché de Bercy."

"... M. Odart termine son mémoire par des calculs sur la production présumée de la vigne dans notre département. Il apprécie à 5 pour % le revenu qu'on retire des vignobles de Vouvray, et à un peu moins les bénéfices du propriétaire sur les autres points du département."


ODART comte. — "Quelques observations sur la vigne dans le département d'Indre-et-Loire, formant réponse aux questions proposées par la Société Royale et Centrale d'Agriculture." Annales d'Agriculture publiées par la Société d'Agriculture, de Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: De l'Imprimerie de Mame, tome XVI, 1836, 205x115, p204-216, (Di,La,UMich,*).
-An important early scholarly text about the winemaking regions of Touraine.

"Les questions proposées par la Société Royale et Centrale d'Agriculture me décident à ajouter, dans l'ouvrage que je prépare, un chapitre particulier relatif à mon département; il paraîtra d'une assez grande importance oenologique, si l'on considère qu'environ 30,000 hectares de vignes y sont cultivées..."

1836


BIANQUIN. — "Avis de M. Bianquin sur le pressoir à Tesson." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, VII année, 1836, 220x140, pp.6-9 (fig.), (SIA).

1837


"Notes relatives à la lettre de M. O. Leclerc-Thoüin." Annales d'Agriculture publiées par la Société d'Agriculture, de Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: De l'Imprimerie de Mame, tome XVII, 1837, 205x115, pp.61-64, (UMich,*).
-A point by point defense of Odart's original statements.

[LECLERC-THOÜIN]. — "Lettre de M. Leclerc-Thoüin à M. Odart." Annales d'Agriculture publiées par la Société d'Agriculture, de Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: De l'Imprimerie de Mame, tome XVII, 1837, 205x115, pp.58-61, (UMich,*).
-The author, "propriétaire rural et cultivateur de vignes dans le département de Maine et Loire" has written an angry and spiteful letter to the Société provoked by several statements about viticulture made by comte Odart.

ODART Alexandre-Pierre. — Exposé des divers modes de culture de la vigne et des différents procédés de vinification. Tours: A. Mame, 1837, in-8, xxii-250pp., (BnF).

SÉBILLE-AUGER. — "Travaux des comices. Rapport fait au Comice agricole de Saumur par la Commision d'Oenologie nommée dans sa séance du 18 Février dernier et composée de MM. Lebreton de Vonne, de Foucauld, Bruneau, Bury et L. Sébille-Auger, rapporteur." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Impr. de Ernest Lesourd, 1837, 220x140, pp.268-278, (Ms,BSI-T,¶).
-This awkwardly titled text considers the culture of the vine near Saumur. Maisonneuve (1925) gives a title of "Rapport au Comice agricole de Saumur par la Commision d'Oenologie". The index to the 1837 Bulletin (p.313) lists the article two different ways, as "VIGNE. Sa culture dans les environs de Saumur, rapport de M. Sébille-Auger, au nom d'une commission du comité de Saumur, chargé de répondre aux questions posée par le Société royale et centrale d'agriculture sur ce sujet, page 268." ... and also as "SÉBILLE-AUGER. ... Culture de la vigne des coteaux de Saumur, et des communes environnantes, page 268."

1838


BIANQUIN, SÉBILLE-AUGER. — "Analyse de trois sortes de vins blancs." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, IX année, 1838, 220x140, pp.436-446, (SIA, Ms).
-A detailed chemical breakdown of three Anjou whites. Maisonneuve (1926) cites the title as "Analyse de trois sortes de vins blancs, de Saumur (côteaux de Saumur 1834, de Dampierre 1837, champagnisé Ackerman)."

LATOUR M. — "Rapport de M. Latour sur le mémoire par M. Marchant de Verrière." Annales d'Agriculture publiées par la Société d'Agriculture, de Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: De l'Imprimerie de Mame, tome XVIII, 1838, 205x115, pp.52-54, (UMich,*).
-An introduction to the article by M. Marchant de Verrière in which his vineyard finances and strategies are ennumerated.

"...M. Marchant, en sa qualité de Tourangeau, désirant se rendre utile à son pays, a jugé convenable de vous faire connaître la suite de ses opérations, et vous a adressé un mémoire très-détaillé des résultats de son exploitation."

"...M. Marchat conclut des résultats de son exploitation, qui lui a produit, année moyenne, 19 poinçons de vin par arpent, 28 à 29 poinçons par hectare, que le seul moyen de succès dans la culture de la vigne consiste à augmenter indéfiniment la production."


MARCHANT DE VERRIÈRE M. — "Exploitation de dix arpens ou six hectares de vignes blanches, cépage Gouais et Pineau, pendant 22 années, de 1816 à 1838, par M. Marchant de Verrière, Conseiller honoraire à la cour royale d'Orléans." Annales d'Agriculture publiées par la Société d'Agriculture, de Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: De l'Imprimerie de Mame, tome XVIII, 1838, 205x115, pp.55-58, (UMich,*).
-An itemization of expenses and income at the author's vineyard near Blois over a twenty-two year period:

"J'ai acquis en 1807 une maison de campagne située commune de Chailles, près Blois, en dix arpents de vignes dépendances.

Quelques années de jouissance m'ayant convaincu que, sur cette quantité, deux arpens seulement pouvaient être cultivés fructueusement, je me suis décidé à revendre le surplus, dans l'intention d'acquérir des vignes de choix à mesure que les occasions s'en présenteraient.

J'ai de fait revendu huit arpens de vignes, que j'ai remplacés en achetant ou échangeant, dans le cours de dix années, plus de soixant petites portions de vignes, toutes se joignant, situées à peu de distance de ma maison, dans un canton renommé par la franchise du sol, presque inaccessible à la coulure, et rarement atteint des gelées de printems."

"...L'acquisition principale de cette maison de campagne, et toutes les acquisitions et échanges postérieurs, déduction faite du prix des huit arpens de vignes que j'ai revendus, me sont revenus au prix total de 21,000 francs.

Les onze premières récoltes m'ont produit la quantité de 1912 poinçons de vin, et les onze dernières celle de 2,276 poinçons. Total 4,188 poinçons (chaque poinçon, 2 hectolitres, 30 litres). Les ventes successives de ces 4,188 poinçons de vin ont produit la somme de. . . . . 104,100 fr.

Les déboursés, de ces vingt-deux années, façons, fumier, provins, impôts, poinçons et frais de vendanges, se sont élévés à la somme totale de. . . . . 52.900
Produit net, tous frais déduits. . . 51,200 fr.

Ce produit net de 51,200 francs m'a remboursé:
1.º Le prix principal de toutes mes acquisitions, ci . . . 21,000 fr.
2.º Vingt-deux années d'intérêt de ce principal, ci. . . 23,000
3.º Il m'est resté un excédent en bénéficie, ci . .7,100
Total égal au produit net ci-dessus, ci. 51,200 fr.

Ainsi, mon bénéfice se compose de l'exédent de produit ci-dessus montant à 7,100 francs, plus de prix total de la vente que je viens de faire de ma propriété, compris le moblilier, moyennant 36,200 francs; ce qui élève mon bénéficie à la somme de 43,300 francs."

"...Je puis, au surplus, offrir la preuve de l'effet progressif de ces diverses causes par la comparaison de mes produits nets, qui se sont élevés, pour les onze premières années de mon exploitation, à la somme de . . .32,400 fr.

Tandis que celui des onze dernières années n'a pas dépassé. . . . 18,800
Total de la diminution . . . 13,600 fr.

Il résulte incontestablement de cet état de choses que, dans les vignobles communs, et c'est le plus grande nombre, l'abondance des récoltes peut seule indemniser les propriétaires de l'avilissement du prix des vins."


PERSAC Ch., MILLOCHEAU, VIGER-HANRY — "Comice agricole des trois cantons de Saumur. Rapport de la Commission pour le canton Nord-Est, en réponse aux questions d'Oenologie proposées par la Société centrale et royale d'Agriculture de Paris, par suite d'un rapport de M. Oscar Leclerc Thouin." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, IX année, 1838, 220x140, pp149-162, (Ms, SIA).
-We have the central French government to thank for detailed regional viticulture studies like this from the 1830s, published in response to vine-related questionnaires received from Paris. This is a list of detailed answers, encompassing various aspects of grape growing. SIA cites this text as "Rapport sur la culture de la vigne, fait au comice agricole de Saumur, au nom d'une commission spéciale." The report was prepared under the supervision of SÉBILLE-AUGER.

SÉBILLE-AUGER. — "Calcul des pressions obtenues au moyen des usités en Anjou." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, IX année, 1838, 220x140, pp.182-186, (SIA).
-Maisonneuve (1926) erroneously cies ACKERMAN-LAURANCE as the author.

SÉBILLE-AUGER L. — "Cinquième division- Économie Industrielle et Hygiène." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, IX année, 1838, 220x140, pp.357-359, (¶).
-This text reports on the composition and measurement of alcoholic strength in sparkling wine made by negoçiant Ackerman-Laurance of Saumur. Comparisons are made to wines from Champagne. A list of additives used in winemaking is described and briefly discussed from a health-related standpoint:

"Dans les années ordinaires, les vins des environs de Saumur, dits pour Paris contiennent 8 pour cent d'alcool pur; ceux dits pour la mer en contiennent 12 pour cent. Mais dans les bonnes années, comme 1825 et 1834, on trouve dans nos petits vins 10 pour cent, et, dans ceux des coteaux 14 à 15 pour cent d'alcool. Pour qu'un vin blanc soit susceptible d'une bonne conservation, il ne doit pas contenir moins de 11 pour cent d'alcool pur. Il peut même n'être pas de garde avec cette quantité, s'il contient de plus de matières sucrées, gommeuses et extractives susceptibles d'éprouver la fermentation visqueuse, et de causer ainsi la graisse des vins. C'est pour prévenir cette maladie, à laquelle les vins de Champagne sont très-sujets, qu'on leur ajoute, en quantité quelquefois considérable, du tannin, qu'on prend le plus souvent dans la noix de galle.

Outre le tannin, on peut aussi être conduit à ajouter dans les vins blancs de la crême de tartre, de l'alun ou du plâtre, pour assurer leur durée; de la chaux, pour neutraliser l'acide quand il s'y trouve en trop grande quantité; du sucre, pour les rendre plus doux, du lait, du sel marin et de l'acide sulfureux, pour les blanchir; de la colle de poisson, de la gélatine ou de l'albumine, pour les clarifier, et du bicarbonate de soude pour les rendre mousseux.

L'addition de la plupart de ces substances est sans inconvénient pour la santé. Cependant l'alun, le plâtre, la chaux et la soude peuvent devenir nuisibles s'ils existent en quantité notable. Nous avons donc examiné les vins de M. Ackermann, non-seulement sous le rapport de l'alcool qu'ils contiennent, mais encore sous celui des substances étrangères qui peuvent s'y trouver.

La richesse en alcool s'est trouvée, en volume et par litre de 117cc,42. Celle d'un bon vrai vin de Champagne, déterminée comme point de comparison, s'est trouvée de 109cc,44.

Il existe dans le vin de M. Ackermann une petite quantité de tannin, ce qui exclut la présence de la gélatine et de la colle de poisson. Nous n'avons trouvé ni alun, ni soude, ni plâtre, ni chaux. Quant à la crême de tartre, tous les vins en contiennent. Elle les rend un peu acides, et d'ailleurs il s'y trouve toujours de l'acide acétique. La quantité d'acide libre du vin examiné s'est trouvée représenter, en poids et par litre, l'équivalent de 4g. d'acide sulfurique à 66d. ; 100 de vin nous ont aussi donné 140g. de sirop que nous avons admis comme représentant 92g. de sucre. Ce sirop, évaporé à sec et brûlé, a laissé 1g. 56 de résidu, qui s'est trouvé être presque entièrement du tartre. Les mêmes substances se sont trouvées dans le vin de Champagne et à très-peu près dans les mêmes proportions.

Il resulte de cet examen que rien, dans les vins de M. Ackermann, ne peut rendre leur usage nuisible, et comme ils sont d'ailleurs très-agréables, et peuvent fort bien remplacer le vrai Champagne, qui est de 25 pour cent plus cher, il y a lieu d'espérer que cette branche d'industrie pourra s'établir dans notre département. Ce serait un très-bon moyen d'augmenter l'exportation de nos vins sans nuire en rien à celle qui se fait déjà. La possibilité de faire chez nous des vins égalant ceux de Champagne étant, par le fait, démonstrée, si cette fabrication prend les développements qu'elle est susceptible d'acquérir, elle pourra procurer annuellement des sommes importantes à notre département. ..."

SÉBILLE-AUGER. — "Méthode d'analyse des vins blancs d'Anjou." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, IX année, 1838, 220x140, pp.432-436, (SIA,Ms).

SÉBILLE-AUGER. — "Observations présentées à la Société industrielle sur un pressoir employé dans les environs du Mans." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, IX année, 1838, 220x140, pp.82-89, (SIA).
-Following a text which described in great detail a press used in Le Mans, the author evaluates its possible use in Saumur in pressing pears or grapes.

SÉBILLE-AUGER L. — "Rapport fait au Comice agricole de Saumur, par La Commission d'oenologie, composée de MM. Lebreton-Devonnes, De Foucaault, Bruneau, Bury, Aug. Courtiller et Sebille-Auger, rapporteur. Fabrication des vins." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, IX année, 1838, 220x140, pp.163-186, (Goo).
-A long text about vinification in Anjou, written as part of the preparation required to answer a questionnaire from Paris regarding winemaking in the area.

SÉBILLE-AUGER. — "Rapport du Comité d'oenologie, sur les vins d'Anjou champanisés, par M. Ackermann-Laurance, manufacturier à Saumur." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, IX année, 1838, 220x140, pp.200-202, (Ms, SIA).

1839


LIVENAIS B. — "Appareil de fabrication du Gaz de la lie de vin, par Livenais, rapp. de Guépin." Annales de la Société Académique de Nantes et du Département de la Loire-Inférieure, Nantes, 1839, in-8, pp. 111-115, (BuN).

SÉBILLE-AUGER. — "Rapport fait au comice [agricole] de Saumur, sur la culture des vignes avec la charrue, pratiquée chez M. Bruneau, à Mestré, commune de Fontevrault, près Montsoreau." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, X année, 1839, 220x140, pp.265-269, (SIA).
-The committee reports on the use of the plow in viticulture, as used by M. Bruneau.

1840


"Extrait des procès-verbaux des séances de la Société Industrielle. Séance du 14 décembre 1840." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1840, 220x140, pp.404-405, (¶).
-Four paragraphs which describe a 19th century attempt to share and centralize winegrowing knowledge in Anjou:
"4º Notre département comporte un grande nombre d'hectares consacrés à la culture de la vigne. La fabrication et le commerce du vin occupent un grande nombre de bras, et représentent une masse très-notable de capitaux. Les relations que nous avions à cet égard, il y a un siècle et demi avec l'Angleterre, et il y a quelques années avec la Hollande et la Belgique, peuvent, au grand avantage de ces pays et du nôtre, renaître à l'abri d'une simple modifications dans les lois de douane et dans les relations internationales. La Société industrielle ne devrait-elle pas se mettre en mesure de répondre aux questions suivantes:

Les espèces de vignes cultivées en Maine-et-Loire sont-elles les meilleures, les mieux appropriées au sol, aux habitudes et aux besoins du commerce de notre contrée? Les divers modes de culture et de fabrication pratique dans nos vignobles, ne comportent ils ni critique ni amélioration? Des nombreuses espèces de vignes encore étrangères à ce département, quelques-unes pourraient-elles y être introduites avec avantage? Quelques procédés de culture, de récolte et de vinification éprouvés en d'autres lieux, pourraient-ils être utilement imités?

Or, la réponse éclairée à de pareilles questions implique la création en Maine et Loire d'une école de vignes. Ne convient-il pas de charger le comité d'oenologie de vous présenter un rapport sur ce point? Ne convient-il pas d'inviter notre compatriote M. Oscar Leclerc à aider ce comité des renseignements précieux qu-il lui peut fournir ; comme aussi à aider la Société de son concours, si elle réclame cette création d'une école de vignes dans notre département.

Appuyée par divers membres, et notamment par M. André Leroy, cette proposition est adoptée, et en conséquence le renvoi au comité d'oenologie est ordonné."

 

1841


CAZALIS-ALLUT. — "Quelques mots sur les collections de vignes." Annales de la Société d'Agriculture, des Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: Imprimerie de A.D. Mame et Cie., tome XXI, 1841, 205x115, pp.25-27, (UMich,*).
-Immediately followed on p27-28 by Odart's "Réponse aux quelques mots de M. Cazalis-Allut, sur les collections de vignes."

GUILLORY. — "Proposition pour la création de comices vinicoles ayant pour but le perfectionnement de la culture de la vigne, en Maine et Loire, par M. Guillory ainé, président de la Société." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1841, 220x140, p.173-174, (¶).
-"...Les heureux effets produits sur la grande culture par l'émulation incessante qu'ont dûl faire et constamment entretenir nos comices agricoles, nous a fait souvent regretter qu'une culture spéciale qui concourt par son importance à la richesse de notre pays, se trouvât tout à fait en dehors de ce mouvement de progrès.

Dans cet état de choses nous avons pensé qu'il était du devoir de votre président, de rechercher par quels moyens le Société industrielle pourrait concourir au perfectionnement de la culture de la vigne...

GUILLORY aîné. — "Règlement des comices vinicoles de Maine et Loire, proposé par M. Guillory aîné, président, et adopté par la Société industrielle dans la séance du 5 juillet 1841." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1841, 220x140, pp.175-179, (¶).
-Formal rules for the newly created winemaker conventions : "... Il sera formé, sous le patronage de la Société industrielle, dans les communes ou dans les cantons vinicoles de Maine et Loire, des réunions de propriétaires de vignes qui auront le désir de procurer à leurs vignobles une meilleur culture, et d'encourager leurs vignerons en excitant chez eux l'émulation par la surveillance de leurs travaux, et la distribution de récompenses à ceux qui s'en rendront dignes ; comme aussi d'être assurés que les diverses façons auront été données au sol en saisin convenable ; les infractions devant leur être signalées dans le cas contraire...


ODART comte. — Essai d'Ampélographie ou description des cépages les plus estimés dans les vignobles de l'Europe de quelque renom. Tours: Chez les Principaux Libraires (et chez l'auteur), 1841, in-8, 123pp., (GA2).
-This formative text would soon be expanded to become the author's influential Ampelographie of 1844. The author was a grape-grower and intellectual from Touraine, whose extensive collection of living vine varieties gave him easy access to numerous types of vinifera. A viewable digital facsimile is available at http://gallica2.bnf.fr.

ROYER. — "Rapport fait par M. Royer, membre titulaire, au nom du comité d'oenologie, sur la proposition et le projet de règlement présentés par M. Guillory ainé, président de la Société, pour la création de comices vinicoles dans le département." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1841, 220x140, pp.171-173, (¶).
-"Messieurs, Dans une de vos précédentes séances, vous avez admis la proposition faite par votre président de créer dans le département de Maine et Loire, des comices vinicoles à instar de ceux agricoles qui depuis huit années ont acquis tant de célébrité et rendu de si grands services d'agriculture... A preliminary structure for these proposed annual viticulture meetings is presented.

SÉBILLE-AUGER. — "Rapport de M. Sébille-Auger, président du comice agricole de Saumur, membre titulaire de la Société, sur le mémoire traitant des semis de la vigne, pour obtenir des variétés plus hâtives ou plus rustiques, par M. Vibert, secrétaire du comité d'horticulture." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, XII année, 1841, 220x140, pp.289-291, (SIA,¶).
-Debate about Vibert's 1841 proposal advocating earlier-ripening grape varieties in Anjou:
"L'une des cultures le plus importantes de notre département est sans contredit celle de la vigne. Lorsque le vin est de bonne qualité, il s'en exporte plus de cent mille hectolitres, tant pour la Belgique, la Hollande et Paris, que pour les départements voisins du nôtre. Dans les années de bon vin, le prix moyen de l'hectolitre arrive facilement à 25 francs. L'exportation fait donc entrer dans le département plus de douze millions et demi francs. - Malheureusement les bonnes années sont rares. Elles sont ordinairement suivies de quatre ou cinq mauvaises. Je n'appelle bonnes que les années qui donnent du vin d'un qualité remarquable; et je considère comme mauvaises celles qui en donnent de médiocre, lors même que la quantité en est considérable. En effet une grande récolte de mauvais vin est plutôt une calamité qu'un avantage pour le vigneron.

Si l'on pouvait parvenir à rendre les bonnes années moins rares, on accroîtrait donc considérablement la richesse du pays. Il n'y a qu'un seul moyen pour arriver à ce résultat, c'est d'avoir un cepage d'une maturité plus précoce que ceux que nous cultivons. Nos vendanges ne se font que du 15 octobre au 15 novembre; à cette époque le froid commence déjà à se faire sentir. Si dans le mois qui a précédé on n'a point eu de chaleurs, si les pluies ont été fréquentes et que la terre soit mouillée, les raisins ne peuvent mûrir, ils restent verts, alors point de bon vin. - Avec un cépage mûrissant quinze à vingt jours plutôt, les chances d'une bonne qualité seraient moins rares, parce que la maturité serait plus souvent parfaite. Mais il ne faudrait pas que la précocité du raison fût le résultat d'une végétation plus hâtive. car alors les gelées printanières, qui nous frappent déjà trop souvent, deviendraient encore plus à craindre, le cépage qu'il nous faudrait ne devrait entrer en végétation qu'en avril et mûrir cependant fin de septembre. Pour obtenir un pareil cépage l n'y a d'autres moyens que le semis, parce que ce u'est que par cette voie que l'on peut obtenir des variétés. Pourquoi les vignerons avec de soîns et de la perséverance seraient-ils moins heureux que les horticultures? en faisant pour la vigne ce que ceux-ci font depuis plusieurs années pour les rosiers, les dahlias, les géraniums, les camellias, il est presque certain qu'on arriverait au cépage qu'il nous faut. En répétant, suivant la méthode de Von Mons, le semis d'une même variété, en créant des hybrides, en s'aidant de la greffe, il est hors de doute qu'on peut obtenir une plus grande précocité de maturation et plus de rusticité. Ces essais ne demandent que du temps, des soins et de l'intelligence...

VIBERT. — "Note sur des semis de vignes présentant l'espérance de variétés plus hâtives que celles que nous possédons, par M. Vibert, secrétaire du comité d'horticulture de la Société industrielle." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1841, 220x140, pp.169-171, (SIA,¶).
-The author describes his search for grape varieties which ripen earlier than those being grown at that time in Anjou. He proposes Muscat noir as an additional variety for local grape growers to consider.

1842


BOUTARD aîné. — "Catalogue des espèces de vignes cultivées dans l'arrondissement de la Rochelle et dans les pépinières de M. Boutard aîné." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, XIII année, 1842, 220x140, pp.465-474, (SIA,¶).

BOUTARD aîné. — "Rapport sur la visite faite à la collection de semis de vigne de M. Vibert, d'Angers, par M. E. Boutard." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, XIII année, 1842, 220x140, pp.540-542, (SIA,¶).

GAULTIER F. — "Rapport sur les travaux de construction et de plantation en vignes des terrasses superposées de M. Guillory aîné." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, XIII année, 1842, 220x140, pp.50-?, (SIA).

GUILLORY aîné. — "Note sur l'addition aux anciennes maies de pressoir, d'une caisse en clais propre à faciliter l'écoulement du moût." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, XIII année, 1842, 220x140, pp.522-524, (SIA,¶).

GUILLORY aîné. — "Travaux de construction et de plantation en vignes de terrasses superimposées d'un côteau, à Savennières." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, XIII année, 1842, 220x140, pp.42-50, (SIA).

HUNAULT M. le docteur. — "Statistique des travaux vinicoles et oenomélologiques de la Société d'agriculture, sciences et arts d'Angers, et du comice horticole." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, XIII année, 1842, 220x140, pp.439-445, (SIA,¶).

MARCHEGAY P. — "Extraits de quelques chartes de Fontevrault, prieuré de Sainte-Catherine de la Rochelle, sur la culture de la vigne en Aunis, au XIIIe siècle." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, XIII année, 1842, 220x140, pp.261(361), (SIA,¶).
-Pages 237-268 of this 1842 Bulletin appear in print as pp"337-368" and p.267 appears as "637".

ODART Cte. — "De l'inutilité des semis de la vigne, ou observations sur le Mémoire de M. V... tendant à démontrer la nécessité d'en appeler au semis de la vigne." Annales de la Société d'Agriculture, des Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre-et-Loire, Tours: Imprimerie de A.D. Mame et Cie., tome XXII, 1842, 205x115, pp.149-158, (UMich,*).

ODART Cte., VIOT-PRUDHOMME — "Rapport des délégués de la Société académique d'Indre-et-Loire, sur leur mission au Congrès viticole tenu à Angers, du 12 au 17 octobre 1842." Annales de la Société d'Agriculture, des Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre-et-Loire, Tours: Imprimerie de A.D. Mame et Cie., tome XXII, 1842, 205x115, pp.277-297, (UMich,*).

PETIT-LAFITTE A. — "Vignobles de la rive droite de la Loire: La Coulée de Serrant. La Roche aux Moines." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, XIIIe année [1842] Angers: Impr. de Cosnier et Lachèse, 1843, 220x140, pp.549-552, (Ms,BSI-T,¶).
-A brief introduction to Anjou's right bank chenins, notably those of Coulée de Serrant and La Roche aux Moines. Includes an interesting comment about the relationship between yields and quality: "Lorsque ces vignes sont taillées à un ou deux noeuds, elles donnent des vins liquoreux et délicats, recherchés pour la Belgique; à cinq, six ou sept noeuds, leur produit est abondant, mais beaucoup plus inférieur en qualité." Although published in 1843, this text is part of the 1842 set of BSIA bulletins (13e année).

PICARD M. l'abbé. — "Notice sur l'état vinicole du Département des Deux-Sèvres et les principales variétés de vignes qui y sont cultivées." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, XIIIe année [1842] Angers: Impr. de Cosnier et Lachèse, 1843, 220x140, pp. 474-478, (Goo).

"Rapport fait à la Société d'agriculture, sur les ouvrages d'oenologie de M. le comte Odart, par M. Vallée de la Chastière." Annales de la Société d'Agriculture, des Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre-et-Loire, Tours: Imprimerie de A.D. Mame et Cie., tome XXII, 1842, 205x115, pp.60-63, (UMich,*).

SÉBILLE-AUGER L. — "Culture de la vigne dans le Saumurois." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, XIIIe année [1842] Angers: Impr. de Cosnier et Lachèse, 1843, 220x140, pp.487-490, (¶).
-This short article presents specifics about how wine grapes were grown around the Saumur locality during the mid 1800's. Here one can find information regarding vine spacing, height, density, pruning, soil, harvests, monthly needs of the vine, etc. An interesting look into the past.

SÉBILLE-AUGER. — "Mémoire sur les pressoirs, et particulièrement sur celui de M. Benoît, de Troyes, employé cette année dans notre Département et dans celui d'Indre et Loire." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, XIII année, 1842, 220x140, pp.52-61, (SIA).

SÉBILLE-AUGER L. — "Renseignements sur la fabrication du vin." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, 13e année [1842] Angers: Impr. de Cosnier et Lachèse, 1843, 220x140, pp.506-515, (Ba,¶).
-Details the winemaking process in the pre-phylloxera Saumurois.

VIBERT. — "De la nécessité d'en appeler aux semis de la vigne afin d'en obtenir des variétés plus hâtives ou plus robustes" Angers: Imprimerie de Cosnier et Lachèse, 1842, 205x125, 23pp., (¶).
-"Extrait du bulletin de la Société Industrielle d'Angers - No.1, XIIIe année (1842 pp.22-42)." "Cet article a été inséré en 1841 dans les nos d'avril et mai de la Maison rustique du XIXe siècle."


VIBERT (Jean-Pierre). — Réponse à un article de M. le Cte Odart au sujet des semis de vignes, par M. Vibert. Paris: Impr. de Vve Bouchard-Huzard, 1842, in-8, 8pp., (BnF).
-"Extrait des Annales de la Société royale d'horticulture de Paris, t. 30."

1843


GUIBERT C. — "Rapport sur un tableau de la consommation des boissons à Angers." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, XIV année, 1843, 220x140, pp.254-256, (SIA).
-Portion of the minutes from a May 02 meeting where this subject is discussed.

JEUFFRAIN André — "Rapport sur un perfectionnement important, dans la confection des pressoirs à vis et à roues, inventé par le sieur Chevallier père, charpentier à' Vouvray." Annales de la Société d'Agriculture, des Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre-et-Loire, Tours: Imprimerie de A.D. Mame et Cie., tome XXIII, 1843, 205x115, pp.103-106, (UMich,*).

LECLERC-THOÜIN O. — L'Agriculture de l'Ouest de la France, étudiée plus spécialement en Maine-et-Loire. 1843, Paris: Ve. Bouchard-Huzard, (Ms).

LECLERC-THOÜIN O. — "Actes du Congrès de vignerons d'Angers." Rapport à la Soc. centr. d'Agric. de Fr., 15 mars 1843, (Ms).

ODART Cte. — "Sur les encouragements donnés à l'agriculture, et par suite, de la collection de vignes de la Dorée." Annales de la Société d'Agriculture, des Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre-et-Loire, Tours: Imprimerie de A.D. Mame et Cie., tome XXIII, 1843, 205x115, pp.201-211, (UMich,*).

VIBERT. — "Utilité des semis de la vigne." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, XIV année, 1843, 220x140, pp.28-29, (SIA).

1844


GUILLORY aîné. — "Communication relative aux expériences de M. Vibert sur les vignes provenant de semis." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, XV année, 1844, 220x140, pp.212-213, (SIA,¶).

1845


COMITÉ d'OENOLOGIE. "Enquête sur la greffe de la vigne." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, XVI année, 1845, 220x140, pp.143-144, (SIA).

ODART comte. — Ampélographie ou Traité des cépages les plus estimés dans tous les vignobles de quelque renom. Paris: Bixio (et chez l'auteur), 1845, in-8, 448pp., (La,Ms,GA2).
-First edition of the treatise. The author was a grape-grower and intellectual from Touraine, who also wrote a treatise on the grapes and wines of Tokay (Hungary). Maisonneuve (1926) cites p.138 of the 2nd ed. A viewable digital facsimile is available at http://gallica2.bnf.fr.

SÉBILLE-AUGER. — "Lettre sur les vins champanisés." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, XVI année, 1845, 220x140, pp.28-30, (SIA).
-"...les premiers vins des coteaux de Saumur, produits par du moût dont la densité, dans les bonnes années, atteint 16 à 17°; on prend les vins de seconde classe en choisissant les crûs les plus convenables, ceux qui donnent les vins les plus légers et sans goût du terroir. Mais on préfère les vins faits avec les raisins noirs plutôt qu'avec les raisins blancs."

SÉBILLE-AUGER L. — "Rapport fait a la Société Industrielle sur l'ampélographie de M. comte Odart." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, XVI année, 1845, 220x140, pp.160-172, (BSI-T,¶).
-This review of Odart's ampelography reveals an interesting facet of the early 19th century angevin vigneron's mindset... a fear of global cooling and changing climatic conditions. Perhaps due to the killing frost that in the 18th century Nantais resulted in the region's replanting with new grape varieties (most notably the Melon de Bourgogne), Odart spent time studying and describing grape varieties that, were Anjou's climate to change for the worse, would ripen earlier and be more resistant to disease. While Sébille-Auger remarks that, on average, the Pinots de la Loire "ne mûrissent qu'une année sur dix et gèlent une année sur trois" he does not appear to be convinced of the need for such radical changes.

SOURDEVAL Ch. de — "Ampélographie ou Traité des cépages les plus estimés, par M. le comte Odart." Annales de la Société d'Agriculture, des Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre-et-Loire, Tours: Imprimerie de Mame, tome XXV, 1845, 205x115, pp.75-83, (UMich,*).
-Another text about Odart's recently published book.

1846


BONNEBAUT. de — "De la substitution du mûrier aux vignes épuisées et de l'harmonie des deux cultures." Annales de la Société d'Agriculture, des Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre-et-Loire, Tours: Imprimerie de Ad Mame et Cie, tome XXVI, 1846, 205x115, pp.136-151, (UMich,*).

LEGROUX. — "Renseignements sur la variété de vigne appelée lignage, cultivée aux environs de Blois." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, XVII année, 1846, 220x140, pp.82-83, (SIA).

PHELIPPE-BEAULIEUX pére. — "Mémoire sur la plantation d'un vignoble précédé de réflexions sur l'histoire et la législation relative à la vigne et aux vins." Annales de la Société Académique de Nantes et du Département de la Loire-Inférieure, Nantes, 1846, in-8, pp. 395-419, (BuN).
-Author index indicates pp. 395-411, Subject index pp. 395-419.

PHELIPPE-BEAULIEUX Emmanuel. — Mémoire sur la plantation d'un vignoble, précédé de réflections sur l'historique et la législation relative à la vigne et aux vins. Nantes: Impr. de Vve C. Mellinet, 1846, in-8, 27pp., (BnF).
-Probably a separate printing of the above article.

1847


"Discussion sur les avantages et les inconvénients de la précocité de la vigne." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, XVIII année, 1847, 220x140, pp.496-497, (SIA,¶).

CHARLOT. — "Note sur un nouveau pressoir appelé simultané." Annales de la Société d'Agriculture, des Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre-et-Loire, Tours: Imprimerie de Lecesne et Alf. Laurent, tome XXVII, 1847, 205x115, pp.168-170, (UMich,*).

GUILLORY aîné. — "Note sur la maladie des vins blancs de Maine-et-Loire en 1846, et sur leur mise prématurée en bouteilles." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1847, 220x140, pp.466-470, (¶).
-A case study of a 19th century Savennières vintage being bottled too early and later undergoing additional fermentation in bottle. In an attempt to prevent similar problems in the future, Guillory studies other wine regions' bottling traditions (ie when and how), and reports on several bottling experiments of his own.

SOURDEVAL Ch. de. de — "Le Pressoir Troyen." Annales de la Société d'Agriculture, des Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre-et-Loire, Tours: Imprimerie de Lecesne et Alf. Laurent, tome XXVII, 1847, 205x115, pp.162-167, (UMich,*).

1848


GUILLORY aîné. — "De l'amélioration des Vins blancs d'Anjou, au moyen du ouillage." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, XIX année, Angers: Cosnier et Lachèse, 1848, p.193-200, 220x140, (Ms,BSI-T).

[GUILLORY]. — "Division de l'oenologie, du discours de M. Guillory aîné." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, XIX année, 1848, 220x140, pp.26-27, (SIA).

1849


CHARLOT. — "Note sur les engrais artificiels appliqués a la vigne." Annales de la Société d'Agriculture, des Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre-et-Loire, Tours: Imprimerie Lecesne, tome XXIX, 1849, 205x115, pp.82-86, (UMich,*).

GUILLORY aîné. — "Note sur le provignage." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, XX année, 1849, 220x140, pp.309-312, (SIA, ¶).

ODART comte. — Ampélographie universelle ou Traité de tous les cépages les plus estimés dans tous les vignobles de quelque renom. [2e Edition], Paris: Dusacq, 1849, in-8, iv-491pp., (La,Ms,CCFr).
-Maisonneuve (1926) cites p.138 of the 2nd ed. Examples can be found at the Bibliothèques of the Institut de France and the Museum National d'histoire naturelle (Paris).

PLAISANT T. — "Rapport sur le cito-pressoir de M. Koeppelin, membre correspondant de la Socié'té' industrielle a Colmar, et sur quelques autres systèms de pressoirs." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, XX année, 1849, 220x140, pp.117-136, (SIA).

SOURDEVAL Ch. — "Ampélographie ou Traité des cépages les plus estimés par le Comte Odart, Deuxième Édition." Annales de la Société d'Agriculture, des Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre-et-Loire, Tours: Imprimerie Lecesne, tome XXIX, 1849, 205x115, pp.242-251, (UMich,*).
-Discussion of the recently published second edition of Odart's Ampelography.

1850


GUILLORY aîné. — "Rapport au nom du comité d'oenologie de la Société industrielle, sur les travaux de M. Vibert, membre titulaire, relatifs aux semis de vignes." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, 1850, 220x140, pp.149-164, (Goo).

PLAISANT T. — "Rapport sur le pressoir de M. Alfred Dezaunay, mécanicien, a Nantes." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, 1850, 220x140, pp.73-92, (Goo).

PLAISANT T. — "Notice sur le pressoir Revillon." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, 1850, 220x140, pp.92-106, (Goo).

VIBERT (Jean-Pierre). — Notice sur mes vignes de semences; par M. Vibert, pépinériste a Angers. Paris: Impr. d'Agriculture et d'Horticulture de Mme Ve Bouchard-Huzard, 1850, in-8, 15pp., (BnF,JLC,*).
-The author evaluates several different vine varieties for their suitability in the Loire. This is an "Extrait des Annales de la Société centrale d'horticulture de France, 1850.)." Also published in Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers, 1850, 220x140, pp.165-181, (Goo).

1851


[Société Nationale d'Agriculture, Sciences et Arts d'Angers. Travaux du Comice Horticole de Maine-et-Loire.] — Compte-rendu de l'exposition des produits vinicoles du département de Maine-et-Loire, 1849-1850, précédé de quelques généralités sur la viticulture et l'oenologie de l'Anjou. Angers: Cosnier et Lachèse, 1851, 23cm, vii-177pp., (Ms,OCLCGA2).
-A detailed compilation of essays regarding angevin viticulture and viniculture. OCLC Accession No. 29986978 (WorldCat database). Maisonneuve (1926) gives the author as "DROUARD Ch."A copy resides at Bibliothèque centrale du Muséum National d'Histoire Naturelle (Paris). A viewable digital facsimile is available at http://gallica2.bnf.fr.

GUILLORY aîné. — "Des maies, ou bassins de pressoirs a vin." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1851, 220x140, pp.208-214, (¶).
-An overview and critical study of numerous wine press designs.

GUILLORY aîné. — "Notice sur un pressoir a vis verticale et a percussion sur l'écrou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1851, 220x140, pp.414-421, (fig.) (¶).
-Includes a large fold-out plan of the described screw-driven wine press (460x320mm).

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ODART le comte. — Exposé des vignobles du département d'Indre-et-Loire. S.l., s.n., 1851, br. in-18, (CT).

c.1853


BOUTARIE Edgard. — "Vin de Saumur. Compte des sommes dépensées à la fête donnée par saint Louis à Saumur." Bibliothèque de l'Ecole des Chartes, Paris: Impr. de Schneider et Langrand, c.1853, 3e sér., 4e vol., p.22, (Ms,BnF).
-An article within a series of publications related to the middle ages. BnF gives this chronology for the 3rd series: "3e série. Septembre 1849 - août 1854. 5 vol."

1854


BEAUREGARD. — Sur le vignoble de les vins de l'Orléanais. Orléans: Pagnerre,1854, 24cm, 11pp., (CCFr).
-Bibliothèque municipale d'Orléans.

GUILLORY aîné. — "Analyse des observations pratiques sur la culture de la vigne et la fabrication du vin, dans le coteaux du Saumur, présentées au bureau d'agriculture d'Angers, le 25 mars 1765, par M. Drapeau, de Saumur, associé de ce bureau." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1854, p.183-189, 220x140, (Ms).
-Discussion and partial reprinting of an interesting 18th-century manuscript about viticulture and vinification in the Saumurois.

GUILLORY aîné. — "Epoques des Vendanges dans quelques paroisses des environs de la ville d'Angers depuis 1388 jusqu'en 1788, d'après des notes faisant partie des manuscrits de la bibliothèque de la ville d'Angers." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1854, pp.190-194, 220x140, (Ms).

GUILLORY aîné. — "Extraits des procès-verbaux des séances de la Société Industrielle." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1854, p.136, 220x140, (Ms).
-Maisonneuve (1926) cites the excerpt on page 136 as "Documents intéressants sur la viticulture et l'oenologie en Anjou" which discuss the 18th-century angevin viticulture manuscript by Drapeau.

GUILLORY aîné. — "Notice sur les Cépages cultivés en Maine-et-Loire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1854, p.153-157, 220x140, (Ms).

GUILLORY aîné. — "Rapport du comité d'oenologie sur la maladie de la vigne." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1854, pp.44-48, 220x140, (Ms).

PERSAC C. — "Maladie de la vigne. Réponse de la commission de viticulture du Comice agricole de l'arrondissement de Saumur, à M. le Ministre de l'agriculture, du commerce et des travaux publics." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1854, pp.48-51, 220x140, (Ms).
-Oïdium.

PERSAC C. — "État des vignobles du Saumurois." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1854, pp.51-54, 220x140, (Ms).
-Oïdium in the Saumur vineyards.

DE SOURDEVAL Ch. — "Ampélographie ou Traité des cépages les plus renommés. Par M. le comte Odart. Troisième Édition." Annales de la Société d'Agriculture, des Sciences, d'Arts et de Belles-Lettres du Département d'Indre-et-Loire, Tours: Impr. Ladevèze, tome XXXIIII 1854, (published 1855), 205x115, pp.212-218, (Goo).
-Discussion of the recently published third edition of Odart's Ampelography.

1855


DU BAULT, DE LA MARTINIÈRE, COURTILLER, DE BEAUCÉ. — "Rapport au conseil général de Maine et Loire, sur l'ecole de vignes du comice agricole de Saumur." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1855, 220x140, pp.251-254, (¶).
-"... Nous n'entreprendons pas de discuter quelles sont les causes qui ont pu jeter la défaveur qui existe sur nos vins, surtout de première classe : la culture de la vigne suivrait-elle celle de l'olivier qui tend de jour en jour à se rapprocher davantage des parties plus méridionales? La maturité du raison est-elle plus tardive maintenant qu'elle e'était aux VIIe et VIIIe siècles, où on cultivait la vigne dans tout le nord de la France, en Bretagne, en Normandie et même en Angleterre? Et le vin de Suresne, avec lequel Henri IV aimait tant à arroser ses huîtres, valait-il mieux alors qu'aujourd-hui? Nous laisserons toutes ces questions pour ne nous occuper que de ce qui se passe maintenant: il est certain que notre raisin blanc, le Pineau de la Loire, n'arrive à maturité complète pour donner au vin toute la qualité qu'on exige de lui maintenant, qu'à peu près une année sur dix; toutes les autres années, médiocres ou mauvaises, ne donnent qu'un vin plus ou mois commun; il n'y avait donc, selon nous, qu'un moyen pour changer cet état de choses: chercher parmi les cépages que nous cultivons, ceux qui, sans avoir une végétation plus hâtive, arrivent les premiers à maturité. C'est ce que nous avons fait..."

Expériences comparatives sur la culture et les produits de nouvelles espèces de vignes introduites en Maine-et-Loire. Angers: Cosnier et Lachèse, 1855, in-8, 12pp., (CCFr).
-Bibliothèque municipale (Angers). CCFr adds "20 novembre 1855". This might be a precurser to Guillory's 1856 essay published in the Bulletin de la Société Industrielle d'Angers.

KOPCZYNSKI P. — De la maladie de la vigne dans la Touraine et des moyens efficaces... pour la combattre. Paris: Impr. de Lacour, 1855, in-8, 10pp., (BnF).
-"Extrait du Journal des travaux de l'Académie nationale. Nos de mars et avril 1855."

1856


GUILLORY aîné. — "Expériences comparatives sur la culture et les produits de nouvelles espèces de vignes, introduites en Maine et Loire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1856, 220x140, pp.30-41, (Ms,¶).
-A detailed essay exploring possible new grape varieties for Anjou. The author used test plantings at his vineyard at Roche-aux-Moines to evaluate different varieties of wine-grape vines. Presented in three sections:
     I. Plants fins. Pineaux et muscats.
     II. Plants Bordelais.
     III.Plants à vins communs.


GUILLORY aîné. — "Séance du 13 novembre." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1856, 225x140, pp. 322-333, (¶).
-Pages 330-331 present remarks about three new varieties of vines initially planted near Savennières at the Roche-aux-Moines vineyard.
"Votre honorable Président, Messieurs, a consacré depuis plus de quinze ans, environ trois hectares à des expériences qui auront acquis à notre département, des cèpages à la fois précoces et rustiques, les uns, comme le Carmenet-Sauvignon pour les vins de choix, les autres, comme le Liverdun et le Plant-de-Mâlin pour les vins rouges communs. - Déjà, par ses soins, près de 40,000 crossettes de ces cépages ont été réparties entre une vingtaine de propriétaires, dans treize communes du département. Ce sont-là des résultats que votre comité a été heureux de constater et pour lesquels il vous demande un témoignage spécial de reconnaissance envers leur auteur. - Ce témoignage, vous le donnerez en décidant immédiatement que les conclusions de votre comité d'oenologie seront inscrites dans votre bulletin et en contribuant chacun pour sa part, à la propagation des espèces de vignes qui ont été signalées."

TAVERNIER Louis. — "Rapport fait au nom du Comité de viticulture et d'oenologie, sur les expériences de M. Guillory ainé, concernant la culture et les produits de nouvelles espèces de vignes introduites dans le Département de Maine-et-Loire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1856, 220x140, pp.269-273, (LC-microform,¶).

1857


BRUSLON. — "Culture de la vigne. Nouvelle méthode." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XXXVII, 1857, in-8, pp.39-44, (UMich-microform).
-A description of the "mèthode appartenent au sieur Crochet, de St-Avertin" which promised these results:
"1º Sinon de préserver la vigne de tous les effets désastreux des gelées du printemps, du moins de les diminuer sensiblement;
2º D'empêcher la coulure;
3º Et enfin d'assurer aux vignes une plus grande longévité, tout en récoltant plus que dans celles traitées selon les méthodes habituelles."


GUILLORY aîné. — "Notice sur la construction des cuves à vin rouge." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse,jh, 1857, 225x140, pp. 220-225, (fig.), (CCFr,¶).
-"Extr. du Bulletin de la Soc. industrielle d'Angers... nº5, XXVIIIe an. in-8, 6pp." CCFr finds two examples: 1) Bibliothèque municipale d'Angers and 2) Bibliothèque municipale de Dijon. The BSI article includes one additional page (unnumbered) containing 5 figures which illustrate several cross-sections of the proposed cuve.

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GUILLORY aîné. — "Notice sur le cuvage des vins rouges." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1857, 220x140, pp.182-185, (Ms,LC-microform,*).

GUILLORY aîné. — "Plantation des vignes rouges en crossettes." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1857, 225x140, pp.129-132, (LC-microform,¶).

JANIN. — "Rapport, au nom du comité de viticulture et oenologie sur un plante-échalas présenté par M. Ed. Laroche." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1857, 225x140, pp. 127-128, (¶).
-Discussion of the pros and cons of the new tool and stake-driving technique presented by M. Laroche on pp. 123-126.

LAROCHE Dr Ed. — "Quelques mots sur divers moyens d'enfoncer en terre les échalas." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1857, 225x140, pp. 123-126, (fig.), (¶).
-Description of a tool and technique used to drive wooden vineyard stakes into the soil, invented by M. Duguay of d'Argenteuil. Includes one figure on an unnumbered page.

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RENDU Victor. (Inspecteur général de l'Agriculture) — Ampélographie française comprenant la statistique, la description des meilleurs cépages, l'analyse chimique du sol et les procédés de culture et du vinification des principaux vignobles de la France. [2e ed.], Paris: V. Masson, 1857, 50cm, xvi-576pp., (Ms,BnF).
-Maisonneuve (1926) cites the author's name as "RENDU Ambroise, inspecteur général de l'Agriculture", and calls attention within the text to an "article sur les Vins blancs des Coteaux de Saumur."

1858


CHEVALIER Cazimir abbé, CHARLOT G. — Etudes sur la Touraine. Tours: Guilland-Verger, 1858, grd in-8 (24cm), iv-391pp., (Pa,BnF).
-Described by bookseller Serge Paratte (Switzerland) as a "Magnifique monographie consacrée à la géologie, à l'hydrographie et à l'agronomie tourangelle... entre autre Bourgueil (vins "breton", oies et rillettes dès le XVIe s.), Amboise ses vignes dès le XIVe s. Avec une grande carte dépliante".

SOLAND Aimé de. — Proverbes et dictons rimés de l'Anjou. Angers: Lainé frères, 1858, in-12, (Ms,BnF).

1859


BOUCHARDAT. — "Rapport fait a la Société impériale et centrale d'agriculture, par M. Bouchardat, au nom de la section des cultures spéciales, sur l'introduction avantageuse de nouveaux cépages dans un département." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1859, 220x140, pp.148-150, (¶).
-Fifteen years had passed since Guillory began experimenting with new grape varieties in Anjou. This essay takes a quick look what had been learned at that point from the experience. (This is an excerpt fom the Mémoires de la Société impériale et centrale d'agriculture - "Année 1858 page 107").

GUILLORY aîné. — "Note sur le carmenet-sauvignon, nouveau cépage introduit dans le département de Maine-et-Loire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1859, 220x140, pp.113-114, (¶).
-Guillory experimented with cultivating new grape varieties at his Roche-aux-Moines vineyard in Savennières. Here he reports that the Cabernet Sauvignon vines [aka carmenet] he had introduced several years earlier had done well and might have a future in the region. Prescient.

GUILLORY aîné. — "Note sur la substitution des pieux et du fil de fer aux échalas employés dans les vignobles." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1859, 220x140, pp.88-92, (¶).
-Details the experimental use of iron wire and iron stakes for training vines in Loire vineyards. Costs and practical concerns are addressed. This article was reprinted in the author's 1861 "Les Vignes Rouges et les Vins Rouge en Maine et Loire." Not cited in Maisonneuve

GUILLORY aîné. — "Séance du 5 mai 1859." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1859, p.120, 220x140, (Ms).
-Regarding "Plants de Vignes de Bordeaux cultivés en Anjou au XIe siècle."

GUILLORY aîné. — "Séance du 3 février 1858." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1859, p.45, 220x140, (Ms).
-Remarks concerning a "Projet d'enquête pour arriver à la classification des Vins d'Anjou."

1860


CHEVALIER l'abbé C. — "La vigne, les jardins et les vers a soie a Chenonceau, au XVIe siècle." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XXXIX, 1860, in-8, pp.117-125, (UMich-microform).

GUILLORY aîné. — "Les vins blancs d'Anjou et de Maine-et-Loire. Les vignobles de la rive droite de la Loire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1860, 220x140, pp.161-192, (Ba,Ms,¶, SiV).
-A detailed, nearly book-length history of Anjou whites, frequently documented by citations from earlier sources and with an emphasis on Savennières. The author was a proprietor of Roche-aux-Moines. This is a landmark essay on the history of Savennières. Includes brief tasting notes of fifty-three Coulée de Serrant vintages from 1781 through 1859. Simon gives author as "Anonymous" (p110).


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RAIMBAULT Louis. — "Prix des grains et du vin en France et particulièrement en Anjou depuis le XIe siècle jusqu'en 1859." Revue des Races Latines, 1860, pp.492-507 (Da).
-Dauphin (1934) reprinted a summary table of ancient Angevin wine prices which originally appeared here.

ROUILLÉ-COURBE. — "Rapport Général sur la sériculture, la viticulture et l'horticulture du département d'Indre-et-Loire, lu en séance générale, le 31 août 1860." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XXXIX, 1860, in-8, pp.132-146, (UMich-microform).
-Viticulture remarks are on pp.137-143. Mostly, they describe in some detail the practices of three vignerons of the region:
1º - "Dans la commune de Monts, au château de Candé, propriété de M. Drake del Castillo"
2º - "chez Charles André, propriétaire à la Galerie, commune d'Esvres"
3º - "le vaste domaine de Paviers, canton de l'Ile-Bouchard, appartenant à M. le marquis de Quinemont"

ROUILLÉ-COURBE. — Rapport Général sur le sériciculture, la viticulture et l'horticulture du département d'Indre-et-Loire lu en Séance générale le 30 août 1860. Tours: Impr. de Ladevèze, 1860, 215x130, 15pp., (¶).
- A separate printing of the article above.

ROUZEAU Simon. — L'Hercule Guepin. Poem en l'honneur du vin d'Orléans par Simon Rouzeau. Édition conforme à celle de 1605, accompagnée de notes & d'une notice biographique. Orléans: Chez H. Herluison, Libraire-Editeur, 1860, 192x125, 55pp., (La,Ob, Vi, ¶).
-A reprint of an ancient poem honoring the wine of Orléans. Published in a beautifully bound and printed edition of 100 numbered copies. Oberlé no.365. From the Fristch catalogue "C'est une réimpression d'un livret rarissime paru à Orléans chez Hotot en 1605... Il nomme tous les vignobles de sa province, cite les clos célèbres de son temps et donne des conseils aux propriétaires pour conserver la qualité de leurs vins." Vicaire (759) writes in part "Après l'épitre dédicatoire, se trouvent quelques pièces de vers en latin et en français adressées à Simon Rouzeau, quatrains sonnets, etc ; à la fin de ces pièces on lit : 'Constantia cedo', devise de l'auteur de l'Hercule Guespin ; vient alors le poème à la fin duquel on retrouve la devise déjà citée et, avant elle ces deux lignes :
                 "A frvctv vini et olei svi
                 Mvltiplicati svnt."
Lachiver (1988) cites the original ed. of 1605 — L'Hercule Guespin ou l'himme du vin d'Orléans, à Monsieur d'Escures, Conseiller du Roy, par Simon du Rouzeau, d'Orléans. 1605, in-4º, 31p.

1861


CHEVALIER L'abbé C. — "Tableau séculaire de la Société d'agriculture de Tours 1761-1861." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XL, 1861, in-8, pp.128-144, (UMich-microform).
-Excerpt from page 135: "Les vignobles constituaient la partie la plus riche du pays. La viticulture, anciennement prospère, avait pris un nouvel essor au XVIe siècle, par les soins de Thomas Bohier de Chenonceau, de Liger de Lauconnière, et de Briçonnet, abbé de Cormery, qui avaient introduit et propagé les meilleurs cépages (1). Rabelais, qui s'y connaissait, avait chanté, le verre en main, le vin breton des environs de Chinon. Les crus de Vouvray qui, déjà renommés au XVIe siècle [2], avaient imposé leur nom à tous les vins blancs des coteaux depuis Orléans jusqu'à l'embouchure de la Loire, se transportaient à Nantes pour être vendus aux Flamands et aux Hollandais, grands amateurs de vins capiteux. On en exportait ainsi 12,000 pièces, au prix de 35 livres. Les vins rouges de la Loire étaient conduits à Paris, au prix de 20 livres, et au nombre de 15,000 pièces. Le commerce des vins du Cher ne s'élevait qu'à 8,000 pièces, dont le prix variait de 20 à 30 livres. Ainsi, l'exportation totale de nos vins atteignait le chiffre de 85,000 hectolitres, produisant 900,000 livres seulement. Aujourd'hui, ce commerce a quintuplé : notre exportation dépasse de 300,000 hectolitres celle du XVIIIe siècle; et telle de nos communes riveraines du Cher a produit à elle seule, dans ces dernières années, un revenu supérieur à celui de la Touraine entière il y a cent ans."

(1) La vigne, les jardins et les vers à soie à Chenonceau au XVIe siècle, par M. l'abbé Chevalier. (Annales de la Société d'agriculture de Tours, 1860). - Etudes sur la Touraine, 2e partie, ch. XII; 3e partie, ch.X."

[2] "Quant aux vins blancs, Vouvray a le bruit, et Montrichart quant aux vins cleretz" - Thibault Lepleigney, La décoration du pays et duché de Touraine, 1541; nouv. édit. publiée par M. le prince Aug. Galitzen. Tours, Bouserez, 1861."


GIRAUDET Dr. — "Du droit facultatif. Accordé aux entrepreneurs de l'entretien des routes de faire enlever dans les propriétés particulières les matériaux nécessaires à leurs ouvrages." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XL, 1861, in-8, pp.255-266, (UMich-microform).
-A paragraph on page 263 reads "La vigne blanche est cultivée en grand sur le terrain siliceux, supérieur à la craie, qui forme les coteaux de Vouvray, Vernou, Rochecorbon, St-Martin-le-Beau, Montlouis, Azay-le-Rideau, etc. - La vigne rouge se plaît au milieu des rognons et des bans de silex qui recouvrent les terrains dans les contrées d'Athée, d'Esvres, de Joué, de Saint-Mars-la-Pile, etc."

GUILLORY aîné. — "Les vignes rouges et le vins rouges en Maine-et-Loire. Le vignoble rouge du Saumurois." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1861, 220x140, pp.47-82, (Ms,¶).
-A book-length essay on the history, viticulture and vinification of red wine in the Saumur region, complimenting the author's opus on Anjou whites from 1860. Illustrated with two beautiful, large fold-out engravings of Cabernet Franc and Cabernet Sauvignon vines. This article became part of the author's 1861 "Les Vignes Rouges et les Vins Rouge en Maine et Loire."

GUILLORY aîné. — "Note sur la culture annuelle de la vigne rouge." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1861, 220x140, pp.169-175, (Goo).
- The author dispenses wisdom accrued during his twenty years of growing vines in Anjou.

GUILLORY Pierre Constant. — Les vignes rouges et les vins rouge en Maine-et-Loire. Angers: Imprimerie de Cosnier et Lachèse/Eugène Barassé, 1861, (in-8), 150pp., (Mo,Ms,Vi).
-A compilation of texts about Anjou's red wines, assembled mostly from previously published material, often from the Bulletin de la Société Industrielle d'Angers. Discusses the importance of new grape varieties as well as the history of viticulture in the region and provides technical information for growing red wine grapes and making red wine. Sonoma County Wine Library, Healdsburg, CA [USA] has an example. Illustrated. Vicaire adds "avec 5 planches".

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LADREY C. — "Les Vins au Concours d'Agriculture de Paris en 1860." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1861, p277-290, 220x140, (Ms,¶).
-Two Savennières Roche-aux-moines, from 1846 and 1858, were gold medal winners, as described on p.287. A St-Nicholas de Bourgueil won silver.

ODART le comte. — Manuel du vigneron. Exposé des divers procédés de culture de la vigne et de la vinification dans les vignobles les plus renommés d'ou l'on a déduit, a l'aide d'une longue pratique la méthode rationnelle. Troisième édition. Paris: Librairie agricole de la maison rustique, 1861, 180x120, 358pp., (BnF,¶).
-Frequent anecdotes of the author's Loire viticulture experiences appear throughout the text of this third edition.
First ed. (Title begins with "Exposé"... )[Tours: Mame, 1837, in-8, xxii-250pp. (BnF)]
Second ed. [Paris: Librairie agricole de la maison rustique, 1845, in-16, iii-412pp. (BnF)]

PÉCAULT P. — Nouvelles améliorations dans la culture de la vigne. Tours: Guilland-Verger, 1861, In-8, 40pp., (BnF, CT).

RAIMBAULT M. L. — "Documents historiques sur la circulation des vins destinés aux colonies Françaises, suivis d'une note sur l'époque des vendanges et le prix des vins en Anjou (1533 à 1621)." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1861, 220x140, pp.193-199, (¶).
-Through examination of local records, the author has compiled a number of transactions and prices paid for Angevin wines over a 100 year period in the 16th-17th centuries, along with a history of 17th-18th century laws related to wine regulation and export along the Loire. Frequently the prices come from wine sold in the Thouarcé (Bonnezeaux) vicinity.

ROUILLÉ-COURBE. — Rapport présenté par M. Rouillé-Courbe à la Société d'agriculture, sciences, arts et belles-lettres d'Indre-et-Loire, sur les nouvelles améliorations dans la culture de la vigne, par MM. Pécault,... et Mahoudeau,... Tours: Impr. de Ladevèze, 1861, in-8, 8pp., (BnF,CT).

ROUILLÉ-COURBE. — "Nouvelle méthode de culture de la vigne par MM. Pécault et Mahoudeau." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XL, 1861, in-8, pp.74-79, (UMich-microform).
-Commentary on the "petite brochure rédigé par M. Pécault, en collaboration avec M. Mahoudeau (de Mettray)."

ROUILLÉ-COURBE. — Rapports sur le sériciculture, la viticulture et sur différents concours du département d'Indre-et-Loire. Tours: Impr. de Ladevèze, 1861, 215x130, 16pp., (BnF,¶).

ROUILLÉ-COURBE. — "Rapport de M. Rouillé-Courbe sur différents concours 1861." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XL, 1861, in-8, pp.168-183, (UMich-microform).
-The text matches that of the 1861 publication "Rapports sur le sériciculture, la viticulture et sur différents concours du département d'Indre-et-Loire" (cited above).

1862


GUILLORY aîné. — "Les vins blancs de Maine-et-Loire, dans les mauvaises années." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1862, 220x140, pp.173-182, (Ba,Ms,¶).
-Using the 1860 vintage as an example, Guillory discusses pros and cons of various vinification strategies available to the winemaker when the harvest is poor or mediocre: increasing alcohol/body through chaptalisation, creating tannin to improve texture by judicious inclusion of grape stems, and extra-gentle pressing of the juice to minimize green or coarse flavors. The essay includes a timeless quote about vintage quality and its relation to consumer demand "Si nos vins blancs dans les bonnes années sont excessivement recherchés pour la bouteille, ils sont un peu moins faciles à placer dans les années médiocres, et leur vente devient très-difficile dans les mauvaises années."

GUILLORY aîné. — "Exposition universelle de Londres en 1862. Communication relative aux vins envoyés par la Société Industrielle a cette exposition." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1862, 220x140, pp.237-244, (¶).
-Eleven angevin winemakers sent samples of their bottled wines to this convention in London. The article details the selection process. An appendix contains a revealing look at average wine prices at the convention (per 12 bottles). A few examples..."Beaujolais 36 shillings, Bordelais 36 shillings, Haut-Rhin 34 shillings, Midi 26-30 shillings, Bas-Rhin 27 shillings, Loire 23 shillings, Corse 22 shillings, Eaux-de vie (diverse provenances) 50 shillings." A shilling at the time was worth 1Fr 25c. The broad regional prices are then broken down by district (per dozen bottles); Cher 25 francs, Indre 23.75 francs, Loire-Inférieure 28.75 francs, Maine-Sarthe-Vienne (and others) 31.25 francs, and, for comparison, Drôme (Hermitage) 55 francs.

HOUSSARD. — "Rapport de la commission de parcours départemental." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XLI, 1862, in-8, pp.62-79, (UMich-microform).
-Pages 77-79 describe the vineyard practices of M. Dupuy, "propriétaire à la Bretèche, commune d'Orbigny" with brief references to other vignerons.

LAROCHE Dr Ed. — "Sur la richesse alcoolique de quelques vins d'Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1862, 220x140, pp.150-155, (Ms,¶).
-In this essay the author measures, by process of distillation, the alcoholic strength of numerous Anjou wines from good and poor vintages. One objective was to determine if the potential alcohol, as measured by gluco-oenomètre at harvest, correlated well with alcohol levels of the finished wine measured two years after bottling (it did). Some of the results are quite interesting. A distilled sample of 1858 Coteaux du Layon Faye was found to contain 13.5 percent alcohol, a respectable level even today. An 1846 Roche-aux-Moines Savennières, 13 percent. Reds proved to be generally in the 11 percent range. Poor years were marred by low alcohol; an 1860 Savennières could muster only 8.2 percent, and an 1860 Pinot Blanc languished at 5.2 percent. In his summation the author makes an interesting comment about Loire Gamay and its ability to age gracefully. "[C]ertains Gamets, cultivés dans notre sol... sont de très bonne garde, aussi bien en barriques qu'en bouteilles, et gagnent en qualité en vieillissant."

PELLETIER Victor. — Le Noël de Saint-Benoist et l'Aguilanneuf des vignerons de Chateauneuf-sur-Loire, avec les airs notés ; publiés et commentés par M. l'abbé Victor Pelletier. Orléans: H. Herluison, 1862, 22cm, 20pp., (BnF).
-"Tiré a 100 examplaires." "Musique." "-pl. h.t."

1863


GUILLORY aîné. — "De la nécessité d'ébourgeonner avant de commencer le soufrage de la vigne." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1863, 220x140, pp.253-255, (LC-microform,*).

GUILLORY aîné. — "Études sur les accidents et la maladie de la vigne. (La chaux et le soufre considérés comme remèdes)." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1863, 220x140, pp.17-31, 31-34, (LC-microform,*).
-Pages 31-34 are titled "Enseignement pratique du soufrage de la vigne."

GUILLORY aîné. — "Rapport sur la mission et les conférences de M. le comte de la Vergne, en Maine et Loire, pour y vulgariser le soufrage de la vigne." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Cosnier et Lachèse, 1863, 220x140, pp.51-65, (LC-microform,*).

LESÈBLE O. — "Médication de la vigne par le sulfure de chaux." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XLII, 1863, in-8, pp.76-83, (UMich-microform).
-"Au moment où les viticulteurs sont préoccupés de la venue de l'oïdium dans les vignobles de notre département, j'ai pensé qu'il ne serait pas sans intérêt pour notre Société de lui rappeler les communications que mon père lui a faites, il y a plusieurs années déjà, sur l'emploi du sulfure de chaux, et de lui faire connaître un nouvel instrument destiné à faciliter l'application de ce remède tout aussi efficace que le soufre contre la maladie de la vigne, et qui a, sur ce dernier, l'avantage de coûter beaucoup moins cher."

ROUILLÉ-COURBE. — Le Soufrage de la vigne, en Touraine et dans les départements voisins. Tours: Impr. de Ladevèze, 1863, in-8, iv-47pp., (BnF).
-BnF also has a second ed. of 1863, same publisher, iv-56pp.

DE SOURDEVAL Ch. — "Ampélographie universelle par le comte Odart." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XLII, 1863, in-8, pp.53-59, (UMich-microform).
-A review of the 5th edition of Odart's Ampelographie. A footnote at the end of the review, which contains a correction by Odart, is of interest:
"(1) Depuis que la 5e édition est imprimée, une erreur plutôt historique qu'ampélographique a été signalée à M. le comte Odart. Après avoir reconnu l'identité du Carmenet, du Médoc et du plant cultivé à Bourgueil et à Chinon sous le nom de Breton, M. Odart sur la foi d'une pièce fautive avait admis que le Carmenet avait été introduit en Touraine par les soins d'un abbé Breton, intendant de la terre de Richelieu, et que le nom de Breton serait ainsi resté à ce plant. Mais il est démontré aujourd'hui qu'un siècle avant le célèbre ministre de Louis XIV, Rabelais, né dans le voisinage, avait en plusieurs passages célébré le jus du cépage Breton.
''Ce bon vin Breton, lequel ne croît point en Bretaigne, mais en ce bon pays de Véron.''
Ainsi le Carmenet ou Breton aurait été introduit en Touraine avant le cardinal de Richelieu, et même avant le chantre de Pantagruel. M. le comte Odart, qui sans doute ne publiera pas une sixième édition, s'empresse de rectifier par cette note de ma plume l'erreur qu'il avait commise au sujet du temps et du mode de l'introduction en Touraine du cépage Carmenet. (Voyez à ce sujet le Études sur la Touraine de MM. l'abbé Chevalier et Charlot, pp. 232-233)."

1864


GUILLORY aîné. — "Distribution des primes de la vergne. Rapport sur le councours pour le soufrage de la vigne en 1864, fait au nom du comité de viticulture et d'oenologie de la Socié'té Industrielle." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1864, 220x140, pp.209-219, (Goo).

GUIOT. — "Compte-rendu de quelques expériences faites en 1863 pour combattre les ravages de l'oïdium dans les vognes au moyens du sulfure de chaux, lu devant la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-lettres d'Indre-et-Loire, à la séance du 9 avril 1864." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XLIII, 1864, in-8, pp.201-206, (UMich-microform).
-"Je termine, Messieurs, par un exemple qui va au-devant de bien des objections.
      Le 15 août dernier j'ai conduit celui de nos vignerons auquel la mission de soufrer avait été spécialement confiée, dans une pièce de vigne située à la Tranchée (près Tours) et appartenant à l'ingénieux inventeur de l'appareil destiné à vulgariser l'emploi du sulfure de chaux, vigne qui avait été traitée par cette méthode et qui se trouvait dans un état satisfaisant eu égard aux vignes voisines où l'on n'avait rien fait et dont la récolte était complétement perdue."


ROUILLÉ-COURBE. — "Rapport sur le soufrage des vignes en 1863." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XLIII, 1864, in-8, pp.190-200, (UMich-microform).
-The author, along with several colleagues, visited several tourangeau vignerons and described their use of sulfer in the vineyard. There are reports from St.-Cyr, St.-Georges, Rochecorbon, Vouvray, Montlouis (Husseau) and Chargé.

"Mais soyez certains que le sommeil trompeur de l'oïdium doit cacher un retour désastreux si la saison est pluvieuse; et je vous le répète avec la plus grande conviction et avec l'expérience acquise en 1863, ainsi que je l'ai dit dans ma brochure sur le soufrage : (1) Soufrez, soufrez, soufrez trois fois, si vous voulez tous les ans guérir vos vignes de cette terrible maladie de l'oïdium, si vous voulez sauver et augmenter vos récoltes."

ROUILLÉ-COURBE. — "Sériculture, horticulture, viticulture. Rapport de la Commission." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XLIII, 1864, in-8, pp.263-272, (UMich-microform).

VIEL-LAMARE. — "Soufflet pour le soufrage de la vigne." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1864, 220x140, pp.200-201, (Goo).

1865


DALIGNY. — "Conférence viticole." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1865, 220x140, pp.165-186, (LC-microform,*).
-Discussion of conference regarding knowledge gleaned from Dr. Guyot's three visits to Maine-et-Loire. Includes (on 8 additional unnumbered pages) fifteen figures of vine-training schemes.

DUCLAUD (de Mettray) G. — "Extrait du rapport présénté a la Société sur la méthode de viticulture de M. Trouillet." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XLIV, 1865, in-8, pp.66-73, (UMich-microform).
- M. Trouillet was a viticulteur based in Montreuil. There were three goals of his method of grape growing:

"...En premier lieu, suppression complète de l'échalas, et par conséquent economie d'un capital de 900 fr. par hectare dans l'établissement d'un vignoble, en calculant sur 15,000 ceps à l'hectare...

Le second avantage de la méthode Trouillet est augmentation notable de rendement, sans altération de la qualité...

Le troisième et dernier est de permettre à un même vigneron de cultiver une plus grande étendue de vignes, par une répartition plus rationnelle de son travail sur tout le temps de l'année, en même temps de procurer à la terre un ameublissement plus complet et de diminuer les chances de gelée."


DUPUIS Aristide. — Une visite aux pépinières de M. André Leroy à Angers" 1865, Paris: Shiller, in-8, 16pp., (Ms).

GUILLORY aîné. — "Les vins blancs de Maine-et-Loire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1865, 220x140, pp.123-128, (LC-microform,*).
-A reprint of a letter sent by Guillory to "Monsieur le Rédacteur en chef du MONITEUR VINICOLE", further elaborating on his texts about Anjou whites.

GUYOT M. le Dr. — Conférence sur le vignoble de l'Orléanais. Orléans: Imprimerie d'Émile Puget et Cie., 1865, 210x135, 32pp., (¶).
-"Chargé par M. le Ministre de l'Agriculture de visiter les vignes du Département du Loiret; et recueillie par les soins du Comice agricole de l'arrondissement d' Orléans". This pamphlet is a transcription of a presentation made by Dr. Guyot at the Mairie of Orléans. It is a detailed lecture about local winemaking and grape growing. Densely written, no illustrations. Guyot must have been a fast talker; the stenographer apologizes to the reader for any imperfections in the text due to "la difficulté extrême de retenir des paroles qui parfois étaient accompagnées de démonstrations".

GUYOT Dr Jules. — "Les vignobles de Touraine. (Extrait d'une lettre de M. le docteur GUYOT)." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XLIV, 1865, in-8, pp.80-82, (UMich-microform).
-The excerpts from Guyot's letter contain an enthusiastic early description of viticulture en chaintres, a popular method of low-to-the-ground vine training developed in Touraine. (See VIAS 1869).
A footnote at the end of this text cites the 20 novembre 1865 issue of Journal d'Agriculture pratique as the letter's source.

"Quant au mode de culture que j'ai conseillé pour les fins cépages, je le trouve installé un peu partout avec un succès complet. Mais, c'est dans l'Indre-et-Loire, qu'a ma grande surprise, je l'ai trouvé appliqué chez les plus grands propriétaires et les viticulteurs les plus habiles avec une perfection et un succès, qu'excepté trois viticulteurs en France, je n'avais recontrés nulle part. La conduite des vignes-types de la Touraine est si parfaite, que les gravures de mon rapport sur la viticulture de l'Est en reproduisent exactement toutes les dispositions et tout l'aspect." ...

..."La récolte moyenne la plus faible de toutes ces vignes, d'une superficie de plus de 150 hectares, à divers, ne pouvait être estimée à moins de 60 hectolitres, et j'en ai vu beaucoup devant dépasser 80 hectolitres à l'hectare.

"J'ai rencontré des vignes-types, mais moins parfaites, dans tous les départements de mes tournées de 1864 et dans tous ceux que j'ai visités en 1865 ; aujourd'hui le succès en est si bien établi et si bien reconnu partout, que je ne vous en parlerai plus. D'ailleurs nous avons biens d'autres prodiges viticoles. J'ai été mis en présence d'une culture inventée et pratiquée depuis vingt ans par les paysans vignerons de Chisssay, près de Montrichard ; ils appellent cela cultiver la vigne en chaintres, mot que je traduis en chaînes-traînantes.

"Jamais je n'ai rien vu de plus merveilleux dans sa simplicité sauvage. Figurez-vous chaque cep formé de 3 ou 4 bras, longs de 4 à 6 mètres, traînant à terre, et chaque bras portant 2 et 4 branches à fruits de 1 mètre 50 centimètres à 2 mètres, et jusqu'a 3 mètres de long chacune! Ces branches à fruits sont laissées de toute leur longueur, sans taille, la gelée seule se chargeant de faire tomber l'extrémité qui n'est pas aoûtée (mûre). Imaginez chacune de ces interminables branches à fruits garnie de magnifiques grappes d'un bout à l'autre, sans interruption et sans nuances dans la perfection de la maturité, soulevée au-dessus de terre par de petites fourches de 25 centimètres, pour que le raison ne pourrisse pas ; mêlez par la pensées des, sarments immenses de remplacement, courant entre ces guirlandes de fruits, et vous serez stupéfait comme moi. Mais quand vous apprendrez, comme je l'ai appris, qu'après la chute des feuilles ou avant la taille, tous ces longs bras sont relevés et renversés sur le champ voisin pour laisser toute liberté à la charrue de fonctionner sans embarras, puis remis en place après le labour, vous admirerez la haute intelligence qui a deviné, malgré les pratiques traditionnelles opposées, que la vigne devait croître en liberté et acquérir sa force et son étendue d'arborescence pour donner toujours beaucoup de bons fruits ; qu'elle devait toujours ramper sur terre pour perfectionner sa maturité (les vins de Chissay sont les plus estimés du Cher, ce sont des côts), et que ces deux conditions, à cause de l'élasticité des membres de la vigne, pourraient se concilier avec la nécessité d'une culture parfaite, prompte et économique. Vous admirerez aussi ces braves vignerons qui ont compris qu'avec ces longues branches à fruits ils échappaient en grande partie aux ravages des gelées printanières."


1866


DALIGNY. —"Conférence viticole du 8 avril 1866, a Brissac." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, XXXVIe Année. -VIIe de la 3e Série, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1866, 220x140, pp.49-52, (¶).

DUCLAUD (de Mettray) G. — "Les vendanges. La vinification." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XLV, 1866, in-8, pp.264-270, (UMich-microform).
-Instructions for the grape harvest and vinification, preceded by these interesting comments:
     "...Depuis un certain temps, les vins rouges de Touraine sont délaissés ; certes, il ne faut pas méconnaître l'influence fâcheuse excercée par la concurrence des vins du Midi, concurrence qui, pendant l'année 1865, mais pour la dernière fois, se produisait dans des conditions peu équitables. Cependant on ne saurait, sans commettre une grave erreur, attribuer à cette cause unique les souffrances de la viticulture en Touraine. Bien d'autres circonstances concourent à ce regrettable résultat : l'abus des engrais-animalisés, la substitution des cépages très-productifs, mais grossiers, aux cépages de choix ; les pratiques vicieuses ou irrationelles dans la vinification, d'où résulte le peu de solidité des vins, telles sont les causes dominantes du mal auquel nous voudrions pouvoir porter remède. Vins de table ou vins de commerce pour les coupages, sont également délaissés, parce que les uns n'ont plus la finesse, les autres la richesse alcoolique et la couleur qui les faisaient rechercher à titres différents. Mais, en acceptant comme un fait accompli le regrettable état de choses actuel, nous croyons qu'il est possible d'amoindrir le mal."

     Nous conseillerons d'abord aux propriétaires de vignes de se tenir en garde contre la propension générale à vendanger trop tôt. Il faut avoir expérimenté personnellement, à l'aide du gleucomètre, la richesse des moûts pendant les différentes phases de la maturation, pour se bien rendre compte de l'augmentation de sucre que peut produire une période de quatre à cinq jours. Plus ce raisin approche de sa maturité définitive, plus la loi de progression suivant laquelle se forme le sucre devient évidente. Dans un pays tempéré, comme la Touraine, sur un sol généralement froid, la récolte tardive est aussi avantageuse qu'elle le serait peu dans les départements méridionaux."


"Enquête sur la situation et les besoins de l'agriculture. Questionnaire général. Réponses faites par la Société industrielle d'Angers et du département de Maine-et-Loire." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, XXXVIe Année. -VIIe de la 3e Série, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1866, 220x140, pp.89-130, (¶).
-A government questionnaire about agricultural topics. The Society's answers regarding the portion entitled "20. Vignes." are on pp.117-119. Excerpts:

"106. Quelles sont les principales espèces cultivées et quelle est la nature et la qualité des vins récoltés?

"Culture du vin blan[c] et du vin rouge.
Celle du vin blanc plus importante avec une cépage unique, le pineau.
Celle du vin rouge comporte plusieurs cépages de produits différents.
Le breton, qualité assez bonne, originaire du Bordelais.
Le gamais du Beaujolais, qualité inférieure, mais produisant en plus grande quantité, originaire de Bourgogne.
L'auvernat, qualité très-inférieure, mais produisant beaucoup, originaire du Roussillon, importé en Limagne.
Le sol de l'Anjou est généralement plus propre à la production, comme qualité, du vin blanc." ...

"110. Quel est le rendement par hectare ou par mesure locale des terres plantées en vigne et quelles sont les variations que ce rendement a éprouvées depuis dix ans?

"Pour le vin blanc, le rendement est 15 à 20 hectolitres par hectare en moyenne ;
  Pour le vin rouge, de 20 à 30 hect. ;
  Et avec échalassage et palissage, 50 à 60 hectolitres.
  Le revenu moyen d'un hectare plantée en vignes peut s'évaluer comme suit :
Vins blancs :
    Anciennes vignes, ancienne culture, de 150 à 200 fr.
    Nouvelles vignes palissées ......... de 200 à 300

Vins rouges:
Anciennes vignes échalassées ..... de 200 à 250 fr.
Nouvelles vignes palissées ......... de 300 à 500

"111. Quels sont les prix de vente des vins et quels changements ont-ils subis depuis dix ans?
Le placement des vins des diverses qualités est-il plus ou moins facile que par le passé?


"Les prix sont de 15 à 50 francs l'hectare. Le placement est plus facile pour les qualités inférieures, que par le passé."


GIFFARD A. — "Statistique des divers modes exceptionnels de viticulture et vinification pratiques soit dans le département, soit dans les autres départements viticoles de la France." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1866, 220x140, pp.18-33, (¶).

GUILLORY Pierre-Constant. — Calendrier du vigneron. Angers: E. Barassé, 1866, in-12, 15pp., (Lc,Ms,BnF,Vi).
-Leclerc (1925) has this description "Puis encore ce Calendrier du Vigneron, que Guillory publia en 1868 chez Barassé, et auquel on recourt encore - à en juger par les emprunts qui lui sont faits ; il contient une analyse élogieuse du manuscrit de Drapeau, peu connu du public, et un historique des Vins d'Anjou après lequel il reste peu à dire." BnF also lists an expanded (120pp.) 2nd ed. of 1867 by the same publisher. Vicaire mentions a "2e édition a paru en 1868, Angers, Barassé, in-12." Maisonneuve (1926) also cites this 1868 ed. with the same Angers publisher and adding "Paris: Librairie agricole."

GUYOT Jules. — Sur la viticulture de l'Ouest de la France. Paris: Imprimerie Impériale, 1866, (253x166), (4)-372-(2)pp., (In [Chapitre.com Jan. 2002]).
-"Rapport à Armand Béhic, Ministre de l'agriculture, sur la viticulture comparée dans les départements de la Corse, de la Charente, de la Vienne, de l'Indre, de la Haute-Vienne, des Deux-Sèvres, de la Vendée, et de la Loire-Inférieure. Avec 112 figures dans le texte."

GUYOT Jules. — Sur la viticulture du Centre Nord de la France. Paris: Imprimerie Impériale, 1866, grand in-8, 389pp., (Ob).
-Oberlé writes: "Rapport très complet sur la viticulture et la vinification dans huit départements : le Cher, l'Allier, la Nièvre, la Saône-et-Loire, la Côte-d'Or, l'Yonne, l'Aube et le Loiret. Il est illustré de 148 figures gravées sur bois dans le texte."

JANIN. — "Communication a propos de bondes percée, plate, longue." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, XXXVIe Année. -VIIe de la 3e Série, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1866, 220x140, pp.34-37, (¶).

Observations sur le revenu de la vigne dans la Sarthe. 1866, in-fol, Pièce, (BnF).

PLANCHENAULT Nicolas. — Notice historique et pratique sur la culture de la vigne, spécialement en Anjou. Angers: Impr. de P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1866, in-8, 58pp., (Ms, BnF).
-"Extrait des Mémoires de la Société académique d'Angers, T. XIX" (1866). Maisonneuve (1926) cites the author as "A. Planchenault."

ROUILLÉ-COURBE. — "Commission de sériculture et de viticulture." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XLV, 1866, in-8, pp.461-468, (UMich-microform).
-Viticulture comments are on pp.463-468. The committee visited several regional vignerons and reported on their growing practices and the prices realised for the wines.

1867


DUCLAUD (de Mettray) G. — "Examen critique du mémoire adressé a S. M. l'Empereur par la chambre syndicale des agriculteurs-distillateurs sur la question du vinage." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XLVI, 1867, in-8, pp.48-54, (UMich-microform).
-A contribution to the debate about vinage, or the addition of alcohol to wines or musts of feeble potential. The author is critical of the practice. Includes an interesting regional comment:

"Dans notre département même, les vins de Bourgueil, dont les hautes qualités ne se développent qu'après un laps de temps considérable, sont beaucoup moins alcooliques que tels ou tels autres vins dont la conservation ne va pas au-delà de cinq ou six années."

GUILLORY aîné. — Sur la viticulture du départment de Maine-et-Loire, d'après le Docteur J. Guyot. 1867, Paris: Librairie Agricole, in-8, (Ms).
-An article by Guillory with this title was also published in the 1869 Revue d'Anjou.

GUYOT Jules. — Sur la viticulture du Nord-Ouest de la France ... Paris: Imprimerie Impériale, 1867, in-8, (4)-212-(1)pp., (Ms,Hu).
-"Important étude sur le vignoble des pays de la Loire: départements de la Sarthe, du Maine-et-Loire, de l'Indre-et-Loire et du Loir-et-Cher." as described in the Alain Huchet catalogue no.5 (Jan 2002). Maisonneuve (1926) cites three pages of interest, pps. 48, 85 and 87.

DE SOURDEVAL Ch. — "Le comte Odart." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XLVI, 1867, in-8, pp.334-347, (UMich-microform).
-Obituary and biography of the distinguished tourangeau author and vigneron (1778-1867).

1868


ANIZON P. — "Substitution de la force centrifuge au pressurage des vins, procédé Leduc." Annales de la Société Académique de Nantes et du Département de la Loire-Inférieure, Nantes, 1868, in-8, pp. 56-94, (BuN).

DUCLAUD G. — "Notes viticoles. Boutures et plants chevelus." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Deuxième série, cent septième année, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XLVII, 1868, in-8, pp.233-237, (Goo).
-The author lived in Mettray, north of Tours.

DUCLAUD G. — "Du fumier et de ses effets sur la qualité du vin." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, Deuxième série, cent septième année, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XLVII, 1868, in-8, pp.237-239, (Goo).

GIFFARD A. — "Bulletins statistiques des divers procédés de viticulture et de vinification. Première partie. Bulletins présentés par M. Giffard." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire XXXVIIIe et XXXIXe années, VIII et IX de la 3e série. - 1867-1868, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1868, 220x140, pp.60-77, (¶).
-Three detailed studies about local vignerons and their viticultural practices. In his introduction the author writes: "J'ai l'honneur de vous prier de présenter à l'examen de la Société les 3 bulletins statistiques des procédés de viticulture et de vinification pratiqués aux environs d'Angers, l'un par M Gaultier, propriétaire à Pruniers, l'autre par M. de Béthisy, membre de la Société, sur la ferme de Mme veuve Porée, aux Fouassières, près Angers et le troisième chez M. Chesneau-Bart, propriétaire près la rue du Temple."

GIFFARD A. — "Proposition d'un programme réunissant les documents divers relatifs à la Viticulture et à la Vinification en Maine-et-Loire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire XXXVIIIe et XXXIXe années, VIII et IX de la 3e série. - 1867-1868, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1868, 220x140, pp.86-121, (¶).
-Doctor Guyot's visit to Anjou in 1866 and his conference regarding the angevin vignoble must have made for thought-provoking and lively discussion among the winemakers. This text describes the details of an ambitious plan of information gathering and subsequent analysis, with "le désir d'examiner d'une manière sérieuse et suivie, les résultats obtenus par l'application de la méthode de M. Guyot dans notre département."

Numerous experiments were proposed to evaluate many aspects of vine cultivation and winemaking, in many variations... Among the subjects proposed: taille, cépages cultivés, béchage, fumure, ébourgeonnement, pinçage, palissage, soufrage, émoussage, and chaulage. At least two additional unnumbered foldout pages of figures accompany the article. The figures illustrate vines at several of the properties described, as well as proposed vine-training and pruning ideas. The text really highlights the burst of energy which accompanied Guyot's visit. Two excerpts from Giffard's conclusion:

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"CONCLUSION.
Nous insistons encore en terminant sur l'utilité générale de ces études, que nous avons cherché à faire ressortir par les chiffres de l'exposé qui précède, et qui sont destinées à éclairer autant que possible, des questions capitales de la viticulture, et particulièrement celle si importante de notre beau pays, car le pineau blanc de Loire qui produit notre vieux vin d'Anjou si justement apprécié, est un cépage fin, un cépage noble, comme on le disait jadis, et comme tel, d'après les principes généraux de M. Guyot, il devrait être particulièrement susceptible d'être modifié dans la taille par l'application de la branche à fruit." ...

"OBSERVATIONS GÉNÉRALES.
"...Notre travail, fait sous l'inspiration des procès-verbaux de M. J. Guyot, et surtout de la conférence qu'il a tenue dans la grande serre de M. André Leroy à son passage à Angers, était terminé et présenté depuis longtemps au Comité de viticulture, lorsqu'a paru le procès-verbal de la tournée qu'il a faite dans notre département.
    ...Cependant nous croyons qu'il n'en serait pas moins très-utile de pratiquer des expériences aussi réduites, si faciles et si peu dispendieuses que nous indiquons, dont il pourrait resortir, comme nous l'avons déjà dit, sinon une application du reste de la méthode de M. J. Guyot, du moins de procédés mixtes améliorant notablement la culture de la vigne et la vinification dans notre pays."



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GUYOT Jules. — Etude des vignobles de France. Paris: Victor Masson et fils, 1868, (3 vols), in-8, 609pp.-739pp.-710pp., (Di,La,Pi,GA2).
-First edition of Guyot's monumental and comprehensive three-volume work on French viticulture and vinification (commissioned by the French minister of agriculture). This is the definitive text on pre-phylloxera viticulture in France. Illustrated throughout with hundreds of engravings. Guyot would find local experts, interview them about the local practices and visit the vineyards. Viewable digital facsimiles of volume 1, volume 2, and volume 3 are available at http://gallica2.bnf.fr.

JANIN M. — "Bonde à vin blanc." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire XXXVIIIe et XXXIXe années, VIII et IX de la 3e série. - 1867-1868, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1868, 220x140, pp.16-17, (¶).
-The angevin author describes a closure (bung) for barrels filled with white wine, designed to reduce evaporation.
[Note: the Bulletins for 1867 and 1868 were published together, in 1868.]

JANIN M. — "Crochet-attache pour la vigne en espalier ou échalassée." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire XXXVIIIe et XXXIXe années, VIII et IX de la 3e série. - 1867-1868, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1868, 220x140, pp.44-46, (¶).
-Description of a spiral-shaped wire attachment for use in securing and training vine tendrils. Includes one additional unnumbered page of figures.

LETESSIER. — "Note sur des plantes de vignes enracinés obtenus suivant une méthode particulière." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire. XXXVIIIe et XXXIXe années, VIII et IX de la 3e série. - 1867-1868, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1868, 220x140, pp.25-26, (¶).

PLANCHENAULT N., BOURCIER Camille, CHEVALER J.-A. — "Deuxième partie. Bulletins présentés par divers viticulteurs." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire XXXVIIIe et XXXIXe années, VIII et IX de la 3e série. - 1867-1868, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1868, 220x140, pp.78-86, (¶).
-The authors followed Giffard's 1867 work with three additional studies about the viticultural practices of angevin vignerons
1. "Vignoble de M. le président PLANCHENAULT, demeurant à Angers; situé au lieu dit de Roche-de-Line, commune de la Possonière",
2. "Vignoble de M. Camille BOURCIER, demeurant à Angers; situé au lieu dit Briançon, communes de Faye et Rablay", and
3. "Vignoble de M. CHEVALIER DE LA PETITE-RIVIÈRE, demeurant à Angers; situé au lieu dit de la Petite-Rivière, commune de Savennières."

1869


DUCLAUD G. — "Notes viticoles. Provignage et marcottage." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, deuxième série, cent huitième année, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XLVIII, 1869, in-8, pp.32-39, (Goo).

DUCLAUD G. — "Taille tardive de la vigne." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, deuxième série, cent huitième année, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XLVIII, 1869, in-8, pp.292-296, (Goo).

DUCLAUD G. — "Notes viticoles de la taille tardive (2e partie)." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, deuxième série, cent huitième année, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XLVIII, 1869, in-8, pp.411-412, (Goo).

GIFFARD A. — "Analyse des Rapports des tournées faites par M. Guyot, dans les départements et la description relative aux cépages les plus cultivés en Anjou, extraites de ces ouvrages et de l'ampélographie du comte Odart et de V. Rendu. Région de l'ouest. - Département de Maine-et-Loire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1869, 220x140, pp.179-187, (LC-microform,*).

GIFFARD A. — "Bulletins statistiques des divers procédés de viticulture et de vinification." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1869, 220x140, pp.188-200, (LC-mf,*).
-Two more detailed reports on the practices of individual winegrowers in Anjou, including 2 unnumbered pages of figures illustrating vine-training schemes: "Vignoble de M. TOUZÉ jeune, cordier, demeurant à Angers, rue Poissonnerie; situé au lieu dit des grandes Bouveries, faubourg Saint-Lazare, commune d'Angers" and "Vignoble de M. Dellêtre, conducteur des Ponts et Chaussées, demeurant à Angers, rue des Angles; situé au lieu dit la Courbaudière, près les Justices, chemin des Plaines, commune d'Angers."

GIFFARD A. — "Extraits des rapports de tournées de M. le Docteur J. Guyot. Département d'Indre et Loire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1869, 220x140, pp.200-210, (LC-mf,*).
-Detailed information about viticulture in Touraine. Numerous vignerons are mentioned and their practices described. Begins with an interesting citation of a related publication: "Voir le résumé de ces procès-verbaux en 3 volumes, publiés par la maison V. Masson, place de l'Ecole de Médecine" -possibly Rendu's "Ampelographie" (1857) ?

GIFFARD A. — "Rapport au nom du comité de viticulture sur la visite faite le 6 mars 1869, a la vigne de M. de le Dr Houdebine, située près Feneu." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1869, 220x140, pp.171-178, (LC-mf,*).
-The viticulture committee visited several properties in Anjou to learn more about their grape-growing practices.

GUILLORY Pierre-Constant. — Sur la viticulture du département de Maine-et-Loire, d'après le Dr Jules Guyot, par Guillory aîné. Angers: Barassé, 1869, in-8, 15pp., (BnF).
-"Extrait de la Revue d'Anjou". (See also Guillory 1867).

JANIN M. — "Rapport sur la notice de M. le président Planchenault, traitant de la viticulture spécialement en Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1869, 220x140, pp.5-8, (LC-mf,*).
-An introduction to the investigations regarding the practices of various angevin vignerons. Includes this interesting statement regarding some very old vines in Anjou: "La longévité de la vigne est immence. Il doit en être ainsi: au clos de Bel-Air à Angers, il existe des ceps de vigne plantés en 1503, et ces ceps ont 35 centimetres de circonférence, ceci fait apprécier l'âge que devait avoir celui qui trois cents ans avant Pline avait suffi fournir une statue de Jupiter, ceux dont on avait fait les colonnes d'un temple païen. les portes d'une cathédrale, ceux qui avaient atteint un mètre de diamètre."

LESÈBLE O. — "Rapport sur le livre de M. G. Dupuy, intitulé: Projet de colonage viticole." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, deuxième série, cent huitième année, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XLVIII, 1869, in-8, pp.49-51, (Goo).

DE MÉDINE Vte A. — "Étude sur la composition du sol des coteaux de Vouvray." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, deuxième série, cent huitième année, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XLVIII, 1869, in-8, pp.231-234, (Goo).

1870


DUCLAUD G. — "Notes viticoles. De la taille tardive (dernière partie)." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre et Loire, deuxième série, cent neuvième année, Tours: Imprimerie Ladevèze, t.XLIX, 1870, in-8, pp.277-281, (Goo).

GASTÉ Eugène, HERVÉ-BAZIN. — Les Grandes Industries de l'Anjou. 1870, Angers, (Ms).
-Maisonneuve (1926) specifies these pertinent volumes: "10e, 11e, 12e et 13e livraisons. Vins d'Anjou. Vins mousseux de Saumur."

GUILLORY aîné. — "La viticulture au concours régional d'Angers." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, XLIe Année. -XIe de la 3e Série, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1870, 220x140, pp.35-47, (¶).
-Informal comments describing new types of tools and inventions for the winemaker, as displayed and demonstrated at the 1870 concours régional at Angers. Among the items; sécateurs, charrues vigneronnes, fouloirs, pressoirs (the author notes that there were 26 different pressoirs on display, but 36 listed in the catalogue), utensiles de cave, and vins.

JEANNIN M. F. — "Au sujet de la Médaille d'or décernée a M. Malinge, membre titulaire, au concours régional de Laval." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers et du Département de Maine et Loire, XLIe Année. -XIe de la 3e Série, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1870, 220x140, pp.105-108, (¶).
-Details of the grape growing techniques of M. Malinge of la Pointe, Epiré - near Savennières.

1871


GIFFARD Auguste. — Essai d'enseignement professionel dans les écoles communales. Tableau synoptique des principales tailles et procédés de formation et de conduite de la vigne à vin. Angers: Impr. de P. Lachèse Belleuvre et Dolbeau, 1871, In-4, 12pp. et tableau, (BnF, CT).

GIFFARD A. — "Essai d'enseignement professionel dans les écoles communales." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1871, 220x140, pp.96-102, (LC-mf,*).
-Possibly the same essay as above. "Presentation d'un tableau synoptique des principales tailles et procédés de formation et de conduite de la vigne à vin, offert et destiné particulièrement aux écoles communales et aux bibliothèques publiques."

GUILLORY aîné. — "Assolement de la vigne." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1871, 220x140, pp.86-89, (LC-mf,*).
-Includes one unnumbered page of figures.

GUILLORY aîné. — "Le drainage en pierres dans les vignes." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1871, 220x140, p90-95, (LC-mf,*).

1872


DELÉPINE aîné M. — "Considérations sur l'exposition de raisins faite par la Société industrielle et agricole d'Angers, le 6 octobre 1872." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: E. Barassé libraire-éditeur, 1872, XLIIIe année. -XIIIe de la troisième série, 220x140, pp.160-170, (¶).
-In 1868 the society planted more than sixty varieties of grape vines in a "vigne-école" - on land donated to the society for viticultural test purposes. In 1871 an abundant first crop of grapes was harvested from these young vines. Interest in studying the grapes must have been strong; the plan for 1872 was to mount an exhibition of 430 grapevine types, mostly from France. A complete list of the varieties planned to be on hand for the exhibition and their place of origin is included.

GIFFARD A. — Ecole générale de taille de la vigne à vin établie au Jardin fruitier d'Angers par la Société d'horticulture de Maine-et-Loire, Classification, composition et programme des cours, accompagnés du plan d'ensemble. Angers: Impr. de P. Lachèse : Belleuvre et Dolbeau, 1872, in-8, 31 p. et pl., (BnF, CCFr).
-Bibliothèque municipale (Angers).

GIFFARD A. — Etablissement d'une école centrale de taille et de conduite de la vigne à vin, et etude générale sur sa culture, dans le département (de Maine-et-Loire). Angers: Impr. de P. Lachèse : Belleuvre et Dolbeau, 1872, in-8, ?pp., (CCFr).
-Bibliothèque municipale (Angers).

1873


DELÉPINE aîné M. — "Comité de Viticulture. Rapport sur la dégustation faite le 19 Février de 14 espèces de vins provenant de la vigne-école." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1873, 220x140, pp.34-46, (Goo).
-The tables on pp. 42-46 are a "Catalogue des cépages de la vigne-école de la Société Industrielle et Agricole." Sixty-six grape varieties are represented, with observations and synonyms.

1874


BIELAWASKI-YELITA M. — "Rapport sur l'envoi des vins d'Anjou à l'exposition de Londres." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1874, 220x140, pp.80-81, (LC-mf,*).
-23 angevin vignerons are named as having selected wines to be sent to this London exposition.

BIGOT G. — "Sur les moyens de préservation de la vigne contre les gelées." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1874, 220x140, pp.91-101, (LC-mf,*).
-Proposals for combatting frost in the Layon and Anjou.

GIFFARD Auguste — Propositions et documents... tendant à faire progresser et à répandre la connaissance de la culture de la vigne à vin, de la botanique... Angers: impr. de P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1874, In-8º , XVIII-100 p. et pl., (BnF).

GUILLORY Pierre Constant. — Les vins blancs d'Anjou et de Maine-et-Loire. 2e Édition. Angers: E. Barassé, 1874, In-18, 142pp., (Di,La,BnF,Vi).
-As was the author's 1861 "Les Vignes Rouges et les Vins Rouge en Maine et Loire", this may be a compilation of material published previously in the Bulletin de la Société Industrielle d'Angers . Vicaire lists this second ed. as well as a "Première édition ; Angers, Cosnier et Lachèse, 1860, in-8."

GOUDENOVE Charles. — Mémoire adresse à l'Académie des sciences, par Ch. Goudenove, ... La vigne, l'oïdium, le phylloxéra. Orléans: Impr. de E. Chenu, 1874, in-fol., 2pp., (BnF).
-"planche, lithog."

MALINGE. — "Note de M. Malinge, membre titulaire, sur la culture de son vignoble de la Pointe et d'Epiré." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1874, 220x140, pp.101-102, (Ms,LC-mf,*).
-Refers to a more detailed article on this subject in the 1870 Bulletin, p106.

MERLET J. — "Maladie de la vigne. Measures contre la propagation du Phylloxéra." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1874, 220x140, pp.126-127, (LC-mf,¶).
-An early document from Anjou regarding the nascent phylloxera crisis. This arrêté is dated le 8 août 1874. The author was Préfet at Angers:
"Art. 1er. - L'introduction et le transit dans le département de Maine-et-Loire, quel que soit le mode de transport, de cépages ou plants de vigne provenant soit des autres départements, soit de l'étranger, sont interdits d'une manière absolue jusqu'à ce qu'il en soit autrement ordonné.
Art. 2. - Les cépages ou plants introduits ou transportés en contravention de l'article précédent, seront saisis et mis sous séquestre, jusq'à la décision des tribunaux, sans que ces objets puissent être déposés dans les champs, dans les jardins ou sur la voie publique.
Art. 3. - L'interdiction prononcée par l'art. 1er, ne s'applique pas aux cépages et sarments provenant du département de Maine-et-Loire, mais cette provenance devra être justifiée à toute réquisition des agents de l'autorité.
Art. 4. - Les contraventions au présent arrêté seront constatées et les contrevenants poursuivis conformément aux lois.
          En Préfecture, à Angers, le 8 août 1874."


Procédés efficaces et économiques pour détruire dans toutes les vignes de France le terrible gribousie ou phylloxéra. Blois: Impr. de Brioude, (1874), in-4, (pièce), (BnF).

VAN ISEGHEM Henri. — Viticulture : Introduction de nouveaux cépages dans le département de la Loire-Inférieure, avantages de ces cépages sur ceux anciennement cultivés dans le pays, préférence à donner au Gamay Magny, méthode succincte et spéciale de la culture et vinification. Nantes: Mlle Meuret, 1874, in-8, 68pp., (BnF).

"Visite du comité de viticulture a la vigne-école de la société, le lundi 21 septembre 1874." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1874, 220x140, pp.169-180, (Ms,LC¶).
-The committee inspected numerous types of grapevines growing at this angevin facility, making special note of the "carmenet sauvignon" (cabernet). Sixty-six grape varieties of were being cultivated at the time of the committee's visit, mostly to test for their suitability for wider propagation in the region.

1875


ANIZON P. — "Application de la force centrifuge à la fabrication du vin." Annales de la Société Académique de Nantes et du Département de la Loire-Inférieure, Nantes, 1875, in-8, pp. 455-463, (BuN).

ARNAUD-TIZON Cl. — Aperçu sur la viticulture au clos de la Justinière, présenté au jury chargé de décerner la prime d'honneur pour la culture spéciale de la vigne au concours régional de Blois, en mai 1875. Blois: Imp. de Marchand, 1874, in-8, pièce, (BnF).
-Possibly a typo in the BnF dates.

Engrais pour la vigne. Moyen rationnel de combattre le phylloxéra. Nantes: Impr. de Grinsard, 1875, in-12, (pièce), (BnF).

GIFFARD A. — "Etablissement d'une Ecole centrale de taille et de conduite de la vigne à vin au jardin fruitier." Annales de la Société d'Horticulture de Maine et Loire, 1875, 32pp.,1 planche dépliante, (JLC).

BOUCHARD M. — "Rapport sur le comice agricole de Thouarcé." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, XLVIe année. XVIe de la 3e série Angers: Eug. Barassé, 1875, 220x140, pp.163-166, (LC-mf,*).
-Remarks re wine from the Layon, including Ch. de Fesle and its proprietor at that time. M. Boivin.

HOUDBINE docteur. — "Note sur le Pineau Gris." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, XLVIe année. XVIe de la 3e série Angers: Eug. Barassé, 1875, 220x140, pp.163-166, (LC-mf,*).
-"...Ce cépage demande chez nous une taille généreuse, car il pousse avec une grande vigueur, et il nous a fallu, pour éviter la pousse de trop nombreux gourmands, lui donner 5 à 6 têtes, taillées à 2 yeux et quelquefois même davantage; l'échalas lui est indispensable, parce que ses pousses longues et un peu grêles ne se tiennent pas.

Il marche très-bien, cultivé par la méthode Guyot. Un de nos voisins qui lui a appliqué cette méthode, dit s'en trouver très-bien...

Un échantillon de vin de ce cépage, récolte de 1874, provenant d'une vigne à sa troisième année de plantation, a été analysé par notre honorable vice-secrétaire, M. Bouchard, et a donné 11 pour cent d'alcool. Vous avez goûté ce vin,... et vous l'avez, je crois, trouvé, comme nous, d'un goût fin, ferme et sans saveur de terroir.

Sa culture, avantageuse pour toute notre contrée, le serait surtout pour les parties de notre département où les raisins, un peu tardifs, atteignent difficilement une parfaite maturité."


HOUDBINE M. le docteur. — "Proposition concernant la vigne-éole." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, XLVIe année. XVIe de la 3e série Angers: Eug. Barassé, 1875, 220x140, pp.20-22, (LC-mf,*).

HOUDBINE M. le docteur. — "Rapport concernant l'agrandissement de la vigne-éole." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, XLVIe année. XVIe de la 3e série Angers: Eug. Barassé, 1875, 220x140, pp.32-33, (LC-mf,*).

MALINGE. — Mélanges. 2 vol., 1875, (Ms).

Syndicat du commerce en gros des vins, vinaigres et spiriteux du département de la Loire-Inférieure. Mémoire présenté à monsieur le ministre de l'agriculture et du commerce contre les projets de lois sur les boissons. Nantes: Impr. de Malnoe, 1875, In-8, pièce, (BnF).

1876


BOUCHARD A. — Essai sur l'histoire de la culture de la vigne dans le département de Maine-et-Loire. Angers: P. Lachèse, Belleuvre et Dolbeau, 1876, in-8, 77pp., (Di,La,Mv,Ms,CA,BnF).
-Online UCal catalog includes the following brief note: "Première partie de la Viticulture dans l'Arrondissement d'Angers: mémoire." A reference published by the Musée de la vigne et du vin d'Anjou (1984) gives the date of publication as 1887, with the title "Culture de la Vigne dans..." Perhaps this refers to a subsequently published part 2? Dion (1959) describes the published size as "in-8". The text was also published in the BSI for the year 1876 (see below).

BOUCHARD A. — "Mémoire présenté a la Société Industrielle et Agricole d'Angers sur la question mise au concours de la viticulture dans un des arrondissements du département de Maine-et-Loire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1876, p.19-90, 220x140, (Ms, Goo).
-Bouchard's first major work, which has been cited by numerous authors (see above for publication information of the text in book form). The treatise describes vine growing and winemaking in the general vicinity of Angers. The chapter headings are:
1. Origine de la vigne. Son histoire en Anjou.
2. Culture de la vigne dans l'arrondissement d'Angers. Création du vignoble. Choix d'un emplacement. Exposition.
3. Préparation du sol. Multiplication de la vigne. Plantation du vignoble.
4. Taille de la vigne. Culture annuelle du sol. Travaux d'entretien.
5. Des cépages cultivés dans le département de Maine-et-Loire.
6. Vendanges et vinification.
7. Statistique des vignobles de l'arrondissement d'Angers.
8. Indication de quelques-uns des nivaux au-dessus de la mer des principaux vignobles de l'arrondissement d'Angers.


BOUCHARD A. — "Rapport sur le cours de viticulture de M. du Breuil." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1876, p.167-174, 220x140, (Goo).

GUYOT Jules. — Etude des vignobles de France. Paris: L'Imprimerie Nationale, 1876 [2nd ed.], (3 vols), 230x140, 609pp.-739pp.-710pp., (Di,La,Pi,¶).
-Guyot's monumental three-volume work on French viticulture and vinification (commissioned by the French minister of agriculture) was originally published in 1868 and was based on his series of regional "Sur la viticulture de..." texts of the mid 1860s. This posthumously published 2nd edition (1876) contains three useful indices of illustrations, places described, and the names of experts cited in the text. A biographic sketch of the author begins the three volume set. Guyot spent six years visiting every wine producing region of France, interviewing winemakers and recording in great detail the prevailing vineyard and cellar practices. Viewed as an authoritative description of pre-phylloxera viticulture in France, it helped provide a foundation for the A.O.C.'s regulatory vision for preserving the "typicité" of French wines. Contains hundreds of engraved illustrations, mostly of vine-training schemes. Vineyards of the Loire are well documented.

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HÉRAULT M. — "Nouvelle bonde hydraulique pour la préparation des vins et leur conservation." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1876, p.110-113, 220x140, (Goo).

PORT Célestin. — Dictionnaire historique de Maine-et-Loire. 1876, (Ms).
-Maisonneuve (1926) specifies two entries: "Coulée de Serrant, t.I, p.71; La Roche-aux-Moines, t.III, pp.277"

1877


BORIT Eugène. — Viticulture de l'Anjou, arrondissement de Saumur. Paris: E. Lacroix, 1877, 180x120, 137pp., (Mv,¶).
-Many authors of Loire viticulture texts are high-minded in their goals and ideals, and scholarly and measured in their words. This author is cut from a different cloth. In his introduction, the author, "Propriétaire, viticulteur au Vaudelnay-Rillé (Maine-et-Loire)", boasts about his lack of formal training, the high prices realised by his wines in the marketplace, the high yields of his productive vineyards, the congratulatory letters he's received from notables in the French government, the prizes his wines have won, and the wonderful new system of vine spacing he has invented. Borit's treatise on wine-grape growing is limited to the vineyard; the author defers to others for advice in the cellar. The introduction is interesting enough to reprint in full:

"Fils de propriétaire-agriculteur, je me suis livré, dès l'âge de dix-huit ans, sans autre guide que les traditions locales, à l'agriculture et à la viticulture, dans la commune du Vaudelnay-Rillé, arrondissement de Saumur.

Deux ou trois années s'écoulèrent dans ces applications toutes pratiques de notre vieille culture, et me conduisirent à la démonstrations évidente: que le revenu de la vigne dépasse, dans une grande porportion, sur une égale superficie du sol, celui de tous nos produits de basse et de moyenne main d'oeuvre.

Alors je m'attachai spécialement à la culture de la vigne.

Voulant sortir de la routine anciennement suivie, je commençai mes essais d'expérimentation sur cinq hectares, que je cultivai à la charrue. Je les avais plantés à une distance de 0m,83 en ligne, en les espaçant de 2 mètres entre les rangs. Bientôt, je fus encouragé à généraliser ce système de plantation sur des fonds de nature variée, et je suis aujourd'hui le même procédé sur trente hectares, tant en production qu'en plantes nouvelles.

Les cinq premiers hectares (sous-sol tuf) ne m'avaient donné, lorsqu'ils étaient en culture, que le revenu normal et à peu de chose près infranchissable. Mais, depuis qu'ils sont plantés en vigne avec une direction nouvelle, ils me rendent de 55 à 60 hectolitres par hectare. Le vin qu'ils produisent est le pineau blanc, des côtes de la Loire; il se vend en moyenne de 20 à 25 francs l'hectolitre, c'est-à-dire m'offre un revenu brut de 1,200 à 1,300 francs. Cet heureux essai date de 1860.

Il ne me restais plus aucun doute sur la nécessité d'appliquer sur une plus large échelle ce nouveau mode de culture de la vigne, de simplifier la main-d'oeuvre et de substituer le labourage à la bêche. On comprend que je dus préalablement ranger régulièrement mes vignes à l'aide du , et les établir sur treillages; je dus même employer de nouveaux instruments appropriés à notre sol et à notre climat.

Mes espérances furent réalisées : j'obtins non-seulement une diminution dans les frais d'exploitation, mais un rendement de production très-supérieur. Mon example fut suivi par un grand nombre de propriétaires. Je ne pouvais me borner à ce premier succès. Je plantai successivement 25 hectares de vigne sur le plateau de Montreuil-Bellay, d'une élévation de 25 mètres au-dessus du niveau de la plaine. Le sol présente l'aspect d'un plan légèrement incliné; la couche arable, argileuse-siliceuse, est d'une épaisseur tout à fait irrégulière ; le sous-sol se compose d'un banc de calcaire feuilleté et brûlant pour les céréales. Là, sur un sol réfractaire, en apparence, à toute culture, j'ai créé de belles vignes ayant une pousse vigoureuse et donnant des produits très-rémunérateurs.

Le Comice agricole de Saumur encouragea mes efforts en m'accordant deux médailles aux concours de 1868 et de 1873, et M. le Ministre de l'Agriculture et du Commerce me fit addresser la lettre suivante:

           Versailles, le 9 janvier 1877.

Monsieur, j'ai l'honneur de vous annoncer que j'addresse par le courrier de ce jour, à M. le Préfet de votre département, la médaille d'argent grand module, que je vous ai accordée, à titre d'encouragement, pour vos plantations de vigne des terres incultes.

Je vous prie de vouloir bien l'accepter comme un témoignage de ma satisfaction pour les services que vous avez rendus, par votre example, à l'agriculture de votre localité.

Recevez, Monsieur, etc.
   Le Ministre de l'Agriculture et du Commerce.
     Pour le Ministre, par autorisation,
                  PORLIER.


Aujourd-hui, donc, que ma nouvelle méthode a été corroborée par l'expérience, je crois être utile aux propriétaires et cultuvateurs de vignobles en leur exposant d'une manière simple et concise les procédés que j'ai suivis avec avantage pendant une période de dix-sept années. Ce petit traité n'est qu'un guide pratique, dont le seul mérite doit être la clarté, sur la direction de la plantation, la taille, l'installation des treillages, les opérations du pinçage, de l'ébourgeonnage et de l'effeuillage, la projection des rameaux et le rognage des sarments, les labours et la culture en général, la transformation d'une vieille vigne par provignage, la fumure, etc.

Nous de dirons qu'un mot sur la vinification, le cuvage et le traitement du vin, renvoyant, pour le reste, les viticulteurs aux traités des auteurs compétents sur ces matières.

                    Eug. BORIT.


The edition lists two publishers: E. Lacroix in Paris and Chez Milon et Fils in Saumur, as well as a third Paris address (Librairie Agricole de la Maison Rustique) which has been pasted onto the front cover.

BOUCHARD A. — "Étude sur le phylloxéra." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers, XLVIIIe année. XVIIIe de la 3e série, Angers: Imprimerie-Librairie E. Barassé. Germain et G. Grassin successeurs, 1877, in-8, pp.15-36, (BnF, LC-mf,*).
-The savants of Anjou begin their serious study the vine scourge. BnF cites an 1877 Angers ed. of 26pp., (an extract?) by Germain et Grassin, who also printed the Bulletin de la Société Industrielle d'Angers.

ROCHETERIE Maxim de la. — Commission du Loiret contre le phylloxéra. Rapport au Conseil Général sur les expériences faites en 1877. Orléans: Imprimerie de Puget et Cie, 1877, 220x135, 43pp., (¶).

1878


BOUCHARD A. — "Du vinage des vins." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Impr. Lachèse et Dolbeau, 1878, 220x140, pp.204-209, (¶).

BOUCHARD A. — "L'Oïdium dans le département de Maine-et-Loire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Impr. Lachèse et Dolbeau, 1878, 220x140, pp.198-203, (¶).

CHÉNUAU A. — "Hommage à la mémoire de M. Guillory aîné, fondateur et président de la Société industrielle, par M. A. Chénuau, premier vice-président." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Impr. Lachèse et Dolbeau, 1878, 220x140, pp.17-22, (BSI).
-An article about Guillory's death. He was the most influential author of his time of angevin viticultural texts.

Rapport de la commission du phylloxéra de l'arrondissement de Vendôme au Conseil général de Loir-et-Cher. Vendôme: Impr. de Lemercier fils, 1878, in-8, (pièce), (BnF).

ROCHETERIE Maxim de la. — Commission du Loiret contre le phylloxéra. Rapport au Conseil Général sur les expériences faites en 1878. Orléans: Imprimerie de Puget et Cie, 1878, 210x130, 14pp., (¶).

LHÉRISSIER J., DOUBLET I. — Nouvelle culture théorique et pratique de la vigne en cheintres. Tours: Impr. de Juliot, 1878, in-8, 113pp., (BnF).
-"fig. et pl." The chapitre.com internet description in part reads "Présentation de la culture de la vigne en "cheintres" pratiquée à Chissay dans le Loir-et-Cher". Another description reads "...cette technique viticole originaire de la région de Chissay (Loir et Cher) fut d'abord rapportée par Guyot dans sa mission nationale sur la viticulture dans ce département vers 1866. Ces auteurs, l'un vigneron, l'autre horticulteur de la région commentent pour répondre aux sollicitations de nombreux propriétaires-vignerons les techniques de cette nouvelle culture dite en cheintres (la vigne s'étale librement sur la terre nue qui leur sert d'espalier)".

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1879


BORIT M. — "Communication sur les perfectionnements de la culture de la vigne." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers, Angers: Impr. Lachèse et Dolbeau, 1879, (220x140), pp.25-28, (BSI).
-

ROCHETERIE Maxim de la. — Commission du Loiret contre le phylloxéra. Rapport au Conseil Général sur les expériences faites en 1879. Orléans: Imprimerie de Puget et Cie, 1879, 210x135, 27pp., (¶).

BURY J.-E. —Le jardin de Viticulture de Saumur. 1880, (Ms).

1880


BOUCHARD A. — "Situation des vignes." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers, LIe année 21e de la 3e série, Angers:, 1880, 220x140, pp.20-24, (LC-mf).

LEVAT A. — "Essai de reconstitution des vignobles phylloxérés à l'aide du plant américain direct ou porte-greffe." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers, LIe année 21e de la 3e série, Angers:, 1880, 220x140, pp.25-32, (LC-mf).

MORTILLET H de. — Bouturage et greffage des vignes américaines pour le midi et le centre de la France. Grenoble; Imp. Gabriel Dupont, 1880, in-8, 64pp., (CCFr).
-Bibliothèque municipale de Grenoble.

1882


ABELA Y SAINZ DE ANDINO Eduardo.— Las Vinas en rastra según el sistema de Chissay. Metodo práctico é importante de poner y explotar los vinedos en muchas regiones de Espana. Madrid: Impr. de M. G. Hernández, 1882, in-8, ?pp., (BnF).

BOUCHARD A. — "De la situation du vignoble de Maine-et-Loire par rapport à l'invasion du phylloxéra dans la Vienne et dans l'Indre-et-Loire." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers, LIIIe année 23e de la 3e série, Angers: Impr. Lachèse et Dolbeau, 1882, 220x140, pp.163-173, (LC-mf,*).

BOUCHARD A. — "Dosage de l'alcool et de l'extrait dans les vins d'Anjou." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers, LIIIe année 23e de la 3e série, Angers: Impr. Lachèse et Dolbeau, 1882, 220x140, pp.190-201, (Ms,LC-mf,*).

BOUCHARD A.— "La production des Vins en Anjou en 1881." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers, LIIIe année 23e de la 3e série, Angers: Impr. Lachèse et Dolbeau, 1882, pp.31-33, 220x140, (Ms,LC-mf).

BOUCHARD A. — "Les semis et les pépinières de vignes américaines." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers, LIIIe année 23e de la 3e série, Angers: Impr. Lachèse et Dolbeau, 1882, 220x140, pp.159-162, (LC-mf,*).

BOUCHARD A.— "Procès-verbal de la Commission de dégustation des vins envoyés à l'Exposition générale de Bordeaux." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers, LIIIe année 23e de la 3e série, Angers: Impr. Lachèse et Dolbeau, 1882, pp.146-148, 220x140, (Ms,LC-mf).

CHEVASSU-PÉRIGNY Arthème.— La solution de la question du phylloxéra et la vérité sur le phylloxéra en Berry, par M. Arthème Chevassu-Périgny,... 1re partie. L'enquête. Bourges: Impr. de H. Senen, 1882, in-8, 68pp., (BnF).

Le Phylloxéra dans Indre-et-Loire, sa physionomie, ses ravages, le mal et le reméde. Tours: E. Mazereau, 1882, in-8, (pièce), (BnF).

VIAS A.— Culture de la vigne en chaintres. Paris: Librairie Agricole de la Maison Rustique, 1882, in-8, 110-(1)pp., (Se).
-As described in catalogue no. 44 of Librairie Philippe SÉRIGNAN (Avignon): "Ouvrage honoré des souscriptions du ministre de l'Agriculture et du ministre de l'Instruction publique. 4e édition très augmentée (E.O. : 1869). Chwartz V : 47. "Mode de culture pratiqué après le phylloxéra, surtout dans le Loir-et-Cher." (Lachivier, Dict. du monde rural p.399). Il "consiste à planter des rangs de vignes à 6 mètres de distance l'un de l'autre et à les cultiver à la charrue." (Vias p.12) A. Vias, instituteur à Chissay, nous renseigne sur l'inventer de la méthode de la vigne en chaintres : il s'agit de Denis-Lusseaudeau, dit le Père Denis, vigneron à Chissay (Loir-et-Cher). Son portrait a été placé en tête de lopuscule."

1883


BOUCHARD A. — "Le phylloxéra a Martigné-Briand." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers, LIVe année 24e de la 3e série, Angers: Germain et G. Grassin, 1883, 220x140, pp.115-118, (LC-mf,*).

BOUCHARD A. — "Les moyens de défense des vignobles de l'Anjou contre le phylloxéra." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers, LIVe année 24e de la 3e série, Angers: Germain et G. Grassin, 1883, 220x140, pp.135-155, (LC-mf,*).

GODARD Hippolyte. — "Le phylloxéra en Anjou." Angers: Impr. de Lachèse et Dolbeau, n.d. (c.1883), in-8, 4pp., (BnF).
-"Extrait des Mémoires de la Société nationale d'agriculture, sciences et arts d'Angers. 1883."

VIAS A. — "Culture of the vine en chaintres, by A. Vias, Instituteur at Chissay (Loir-et-Cher)." in "Second Annual Report of the Chief Executive Officer to the Board of State Viticultural Commisioners, for the Years 1882-3. Appendix I. The Chaintre System of Pruning and Conducting the Vine." Sacramento: State Office... James J. Ayers, Supt. State Printing, 1883, 24cm, 55pp., (NY [microform],¶).

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- A complete English translation of the fourth French edition of 1882 [see entry for 1st ed., 1869] by Miss Anna Louise Wetmore. The preface by Chas. Wetmore is as follows:

     "I shall not presume to discuss at this time the merits of the Chaintre system of pruning and cultivating the vine. The translations, which I have considered important to publish for the study and use of our vine-growers, and which are contained in this Appendix, fully explain all that is necessary to be known by any one who desires to experiment with or adopt the system. I have been so far convinced of its superiority that I have already planted my young vineyard after this manner, and intend to continue my plantations in this way whenever it is practicable to do so. Several others have followed my example in the Livermore Valley; nearly four hundred acres in the aggregate being now devoted to the new system. In a few years we shall have actual experience in this State to demonstrate whether our choice is wise or not. Meanwhile I take pleasure in commending the subject to the serious attention of all who are interested in viticulture, and especially to those-

1st. Who desire to replant vineyards which have been attacked by phylloxera;
2d. Who intend to use phylloxera-resistant stocks to be grafted upon with noble vines;
3d. Who desire to cultivate noble vines which will not produce profitable crops with ordinary methods of pruning.
4th. Who desire to produce fine qualities and good crops in raisin-making.

That this system will not be practicable for all conditions of soil, climate, and exposure, and all varieties of vines, is clearly explained in the translations given; but that it is especially suited to nearly all situations in this State, where Summer irrigation is not practiced, and where erect growing vines, requiring short pruning, are not cultivated, is an opinion that I do not hesitate to advance.

Those of us, who are aiming to ennoble the viticultural products of our country by the cultivation of the noblest vines, have found that such vines are shy bearers, and require long pruning. To obtain a sufficiently profitable crop, we find ourselves plunged into great expenses by reason of the excessive cost of training vines, etc. I am of the opinion that with the Chaintre system the noblest vines will produce as well as our ordinary varieties do with our ordinary methods of pruning, and that the cost of culture per acre will not exceed that of vineyards of Rieslings now trained to high stakes, while there will be the saving of the stakes, etc.

When resistant vines are to be grafted, the manifest economy in the first cost of planting and grafting is self-evident, generally not one half the number of plants being placed to the acre.

All the authorities quoted in these translations are esteemed the highest in France, and their names are celebrated in their profession. Other systems of pruning and cultivating will be explained on other translations, which will appear as Appendices to this report; but I have thought it most important to issue this one without delay. It is to my sister, Miss Annie Louise Wetmore, that I am again indebted for valuable assistance in the irksome part of translation.

CHAS. A. WETMORE
Chief Executive Viticultural Officer.
San Francisco, September 5, 1883."


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VOIRY-MARDELLE. — Classement des vignobles d'Indre-et-Loire. Tours: Arrault, 1883, (PR).
-Cited in "Traité de la vigne et de ses produits..." by L. PORTES and F. RUYSSEN, 1886-1889, Paris: O. Doin (in 3 vols), 25cm. This is a rare publication which is not listed in any holdings of CCFR or BnF.

1884


BLAVIER A. — "Rapport sur le procédé de destruction du phylloxéra de M Taugourdeau, de Martigné-Briand." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers, LVe année 25e de la 3e série, Angers: Germain et G. Grassin, 1884, 220x140, pp.46-50, (LC-mf,*).

BOUCHARD A. — "Le remède anti-phylloxérique arsénical." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers, LVe année 25e de la 3e série, Angers: Germain et G. Grassin, 1884, 220x140, pp.51-56, (LC-mf,*).

CAPOL M de. — "Le Phylloxéra et les vignes en cheintres." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers, LVe année 25e de la 3e série, Angers: Germain et G. Grassin, 1884, 220x140, pp.23-45, (LC-mf,*).

DANGUY Jules.— Les vins du Loiret. Étude analytique sur leur composition et leur constitution chimique. Méthodes usuelles et procédés pratiques d'analyse des vins. Orléans: Morand, 1884, fascicule in-4, 79pp., (JLC).

OGER-BASCHER R. — "Note sur l'emploi des nuages artificiels pour la protection contre les gelées du vignoble du chateau de la Fresnaye (commune de Saint-Aubin-de-Luigné)." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers, LVe année 25e de la 3e série, Angers: Germain et G. Grassin, 1884, 220x140, pp.82-88, (LC-mf,*).

1885


BOUCHARD A. — "A travers les vignes phylloxériquées de l'Indre-et-Loire et du Loir-et-Cher." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers, LVIe année 26e de la 3e série, Angers: Impr. Lachèse et Dolbeau, 1885, 220x140, pp.236-242, (LC-mf,*).

DUPLESSIS Joseph.— Rapport à M. le prèfet et au conseil général du Loiret sur le service du phylloxéra pendant l'année 1884-1885. Orléans: Impr. G. Jacob, 1885, 21cm, 8pp., (BnF).
-"Avant-titre : Chaire départmentale d'agriculture du Loiret".

1886


BOUCHARD A. — "Le sucrage des vendanges." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LVIIe année 27e de la 3e série Angers: Germain et G. Grassin, 1886, 220x140, pp.70-73, (LC-mf,*).
-Brief survey of Anjou practices.

DUPLESSIS J.— Chaire départementale d'agriculture du Loiret. Instructions au sujet de la distribution de boutures simples et de boutures racinées de cépages américains aux viticulteurs de l'arrondissement de Pithiviers. Orléans: G. Jacob, 1886, 22cm, 8pp., (CCFr).
- Bibliothèque municipale d'Orléans.

1887


BOUCHARD A. — "Le traitement de mildew dans le département de Maine-et-Loire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LVIIIe Année. -XXVIIIe de la 3e Série. -1887, Angers: Imprimerie Lachèse et Dolbeau, 1888, 220x140, pp.49-65, (¶).
-"C'est en 1878, que M. le professeur Planchon, de Montpellier, ayant eu à examiner des feuilles de Jacquez (vigne d'origine américaine), ... signala le premier non seulement en France, mais même en Europe, la présence du Peronospora Viticola, c'est-a-dire du champignon appelé vulgairement Mildew (Mildiou).

    ... Des l'année 1882, M. l'inspecteur général Prillieux, voulut bien me mettre en garde contre l'invasion probable du vignoble Angevin, par le Mildew. Bien que prévenu par ce savant maître, je n'eus, qu'en juillet 1884, l'occasion de constater la présence du Peronospora viticola, d'abord dans une vigne de la commune de Tigné, complantée en Côt, à queue verte, et ensuite sur la commune de Faye, dans des vignes de chenin blanc, vulgairement appelé Pineau blanc de la Loire."

The article has six sections:

"I. - Origine et Caractères extérieurs du Mildew.
II. - Contamination progressive du Vignoble de Maine-et-Loire par le Mildew.
III - Description météorologique des mois de Juin, Juillet, Août et Septembre 1886.
IV. - Réceptivité des Cépages cultivés en Maine-et-Loire.
V. - Résultats obtenus par les traitements.
VI. - Mode de préparation des remèdes et application. - Appareils de distribution."


BOUCHARD A. — "Les vignes Américaines." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LVIIIe Année. -XXVIIIe de la 3e Série. -1887, Angers: Imprimerie Lachèse et Dolbeau, 1888, 220x140, pp.115-142, (¶).
-Examines the possiblilty of using American grapevine species in Anjou, either as ungrafted vines producing varieties new to the region or as rootstock upon which familiar local varieties would be grafted. An important article, thoughtfully written.

CAILLE Louis. — Guide pratique du vigneron pour la reconstitution des vignobles de l'est et du centre de la France à l'aide de la vigne américaine. 1888, Chambéry: Impr. de C.-P. Ménard, in-16, 207pp., (BnF).
-"fig."

DE CAPOL G. — "Le Mildiou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LVIIIe Année. - XXVIIIe de la 3e Série. -1887, Angers: Imprimerie Lachèse et Dolbeau, 1888, 220x140, pp.72-109, (¶).
-A presentation of numerous possible mildew remedies, in particular "Sulfate de cuivre. - Bouillie Bordelaise. - Poudre Chefdebien. - Ammoniure de cuivre. - Hydro-carbonate de cuivre."

DEPERRIÈRE. — "Outillage a décortiquer la vigne." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LVIIIe Année. - XXVIIIe de la 3e Série. -1887, Angers: Imprimerie Lachèse et Dolbeau, 1888, 220x140, pp.198-201, (¶).

MADELAIN Er.— Les parasites de la vigne en Touraine ; phylloxéra et mildiou, leurs traitements. L'incision annulaire, ses résultats. Mémoires destinés à la Société tourangelle d'horticulture. Tours: Impr. de Deslis frères, 1887, in-8, 48pp., (BnF,CT).
-"Fig."

1888


BERGER E.— "Discours au vin d'Anjou." Soc. d'Agric. Sc. et A. d'Angers, 1888, p.219, (Ms).

BÉRY-AUGER.— Petite Méthode pratique et économique de la culture de la vigne. Tours: impr. de Juliot, 1888, In-8, 24pp., (BnF, CT).

DE LA BÉVIÈRE, DEPERRIÈRE, BILLARD, GRANGER. — "Association syndicale temporaire contre le phylloxéra. Rapport a M. le Ministre de l'agriculture octobre 1888." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LIXe année. - XXIXe de la 3e série. -1888, Angers: Germain et G. Grassin, 1889, 220x140, pp.163-173, (¶).
-A plea for the government to do more about the growing phylloxera problem.
"C'est en 1887, que le phylloxéra fut découvert pour le première fois sur plusieurs points du vignoble syndiqué, après avoir fait son apparition et avoir été officiellement reconnu par M. le Délégué du service phylloxérique, dès 1886, sur plusieurs points de la commune de Savennières, section d'Epiré, et sur celle de Champtocé où le mal a fait depuis les plus grands ravages."

The article goes on to describe an unsuccessful attempt to treat phylloxera-infected vines found at the vineyard of M. Bizard at Epiré in 1888.

BOUCHARD A. — "Rapport sur la situation générale du vignoble en Maine-et-Loire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LIXe année. - XXIXe de la 3e série. -1888, Angers: Germain et G. Grassin, 1889, 220x140, pp.130-147, (¶).
"I. Situation générale du vignoble.
II. Le Phylloxéra.
   Extension du fléau. - Discussion des traitements. - Conditions du terrain.
     A. - Traitements au sulfo-carbonate de potassium.
     B. - Traitements au sulfure de carbone.
III. Les vignes américaines.
    Conclusions"


CAPOL G de. — "Voeu relatif au projet sur les bouilleurs de cru." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LIXe année. - XXIXe de la 3e série. -1888, Angers: Germain et G. Grassin, 1889, 220x140, pp.98-100, (¶).
-Passionately expresses the wish of Anjou grape growers to retain the right to distill alcohol from their leftover or unmarketable grape byproducts.

"Considérant:
...que les soumettre pour la jouissance de cette faculté a l'exercise et à la surveillance de la régie, ce serait restreindre le droit primordial de propriété qui permet au propriétaire d'user, en toute liberté, dans son domicile, du produit de sa récolte..."

"...Que la commission dite de l'alcool, qui a élaboré le projet de loi contre les bouilleurs de cru, est composée de 8 distillateurs d'alcool, intéressés au succès de la loi et représentant à peine 200 distillateurs; que le commerce des liquides y est représenté par 3 membres éminents; que 600,000 viticulteurs n'y ont aucun représentant attitré; que cet oubli est infiniment regrettable..."


1889


ACKERMANN-LAURENCE. — "Rapport du Comité d'Oenologie sur les vins d'Anjou champagnisés." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXe année. - XXXe de la 3e série. -1889, Angers: Impr. Lachèse et Dolbeau, 1890, 220x140, pp.183-188, (LC-mf,¶).

BOUANCHAUD.— Rapport de la Commission d'agriculture du Conseil général sur les vignobles de la Loire-Inférieure. Nantes: Impr. de E. Grimaud, 1889, In-16, ?pp., (BnF).

BOUCHARD A. — "Les vins mousseux de Saumur a l'exposition universelle de Paris." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXe année. - XXXe de la 3e série. -1889, Angers: Impr. Lachèse et Dolbeau, 1890, 220x140, pp.182-183, (LC-mf,¶).
-These brief remarks on the subject immediately precede a more detailed text by Ackermann-Laurance.

BOUCHARD A. — "Enquête sur les résultats obtenus dans les traitements contre le mildew en 1888." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXe année. - XXXe de la 3e série. -1889, Angers: Angers: Impr. Lachèse et Dolbeau, 1890, 220x140, pp.95-102, (LC-mf,¶).

BOUCHARD A. — "Instruction pour la défense de la vigne contre le mildew (peronospora viticola)." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXe année. - XXXe de la 3e série. -1889, Angers: Angers: Impr. Lachèse et Dolbeau, 1890, 220x140, pp.103-107, (LC-mf,¶).

BOUCHARD A. — "La teigne de la vigne, la cochylis, et la pyrale." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXe année. - XXXe de la 3e série. -1889 Angers: Angers: Impr. Lachèse et Dolbeau, 1890, 220x140, pp.120-124, (LC-mf,¶).
-Quick descriptions of three vine maladies.

BOUCHARD A. — "La chlorose de la vigne." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXe année. - XXXe de la 3e série. -1889 Angers: Angers: Impr. Lachèse et Dolbeau, 1890, 220x140, pp.132-137, (LC-mf,¶).

BOUCHARD A. — "Rapport sur la situation générale du vignoble en Maine-et-Loire, en 1889." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXe année. - XXXe de la 3e série. -1889 Angers: Angers: Impr. Lachèse et Dolbeau, 1890, 220x140, pp.153-166, (LC-mf,¶).
-A look at the blights and infestations facing angevin winemakers as they cultivated their crops in 1889. Divided into several chapters:

"1º Situation générale du vignoble
Le Mildew; l'Oïdium; l'Anthracnose; l'Attelabe; la cochylis de la grappe; la Chlorose de la vigne
2º Le Phylloxéra
Traitements d'exemple; Traitements en participation; Résultats obtenus
3º Les vignes américaines
Conclusions"


BOUCHARD A. — "Enquête sur la situation générale du vignoble." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXe année. - XXXe de la 3e série. -1889 Angers: Angers: Impr. Lachèse et Dolbeau, 1890, 220x140, pp.249-305, (LC-mf,¶).
-Bouchard was a prolific writer in 1889 and 1890. This book-length article provides a unique look at the state of the angevin vignoble in the late 1880s. Chapter titles are:

"1º Les maladies parasitaires
2º Le froid
3º Défense des vignes contre les maladies parasitaires. - Resultats obtenus. - Améliorations culturales. - Incision annulaire.
4º Incision annulaire. - La Séléction des Ceps fertiles
5º La prétendue découverte de M. Georges Ville
6º Les essais de vignes américaines en Maine-et-Loire
7º De la Greffe
8º Les Riparias
9º Les Vialla, Solonis, Rupestris, Yorks-Madeira
10º Distribution des vignes américaines dans les terrains du département de Maine-et-Loire"


CHIRON J.— Les vins blancs de l'Ouest. Traité pratique d'une utilité journalière, résumant les connaissances que chacun doit posséder pour bien faire le vin ; l'Améliorer et lui conserver ses qualités. Appendice sur la fabrication des eaux-de-vie. Nantes, 1889, 12mo. (SiV).
-Simon p.111.

CLERVAUX Paul de.— Le Phylloxéra, la vigne américaine et le vignoble de la Loire-Inférieure, communications faites au Comice agricole central de la Loire-Inférieure par M. P. de Clervaux. Nantes: Impr. de L. Mellinet, 1889, in-8, 31pp., (BnF).

DEPERRIÈRE. — "Note pour servir à l'histoire de la vigne américaine en Maine-et-Loire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXe année. -XXXe de la 3e série. -1889, Angers: Impr. Lachèse et Dolbeau, 1890, 220x140, pp.114-120, (LC-mf,¶).
-Note that the Societé published the 1889 Bulletin in 1890.

DUPLESSIS J.— Chaire départementale d'agriculture du Loiret. Résumé (analytique) des Conférences agricoles. X. Les maladies de la vigne. Orléans: Imprimerie de Georges Jacob, 1889, 210x130, 64pp., (¶).

FERMÉ DES CHESNEAUX. — "Les façons culturales de la vigne." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXe année. -XXXe de la 3e série. -1889, Angers: Angers: Impr. Lachèse et Dolbeau, 1890, 220x140, pp.197-210, (LC-mf,¶).

GIBON M. Fénelon.— Tailleur de silex et vigneron de l'Orléanais (Loir-et-Cher. - France), Propriétaire-tacheron, dans le système des engagements momentanés, d'après les renseignments recueillis sur les lieux en Septembre 1887. Paris: Société d'Économie Sociale, Les Ouvriers des Deux Mondes. 1889, Deuxième série. - 16e fascicule, No.62, 250x165, pp.337-384, (¶).

LABESSE Dr Paul.— Altération du Vin d'Anjou par le verre des bouteilles. 1889, Angers: Imprimerie A. Poitevin, (Ms).

J. OLLAGNIER Successeur.— Constructions de machines-outils. Spécialité de pressoirs, presses a huile ... le catalogue no. 7. Tours: Imprimerie E. Arrault et Cie, 1889, 240x160, 40pp., (¶).
-An interesting catalogue of, among other things, wine presses and grape crushers for sale near the end of the phylloxera crisis in Touraine. The wine presses illustrated (and presumably sold and used locally) come in two styles and numerous capacities, as do the crushers.

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"Voeu de la Société industrielle et agricole de Maine-et-Loire au Conseil général pour l'établissement de pépinières d'étude des cépages américains." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXe année. -XXXe de la 3e série. -1889, Angers: Angers: Impr. Lachèse et Dolbeau, 1890, 220x140, pp.84-85, (LC-mf,¶).

1890


BOUCHARD A. — "La défense des vignes contre le mildew." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIe année. - XXXIe de la 3e série. - 1890, Angers: Germain et G. Grassin, 1891, 220x140, pp.74-78, (LC-mf,¶).

BOUCHARD A. — "L'établissement des pépinières départementales de vignes américaines." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIe année. - XXXIe de la 3e série. - 1890, Angers: Germain et G. Grassin, 1891, 220x140, pp.107-118, (LC-mf,¶).

BOUCHARD A. — "Le greffage de la vigne avec ligature au bouchon de liège." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIe année. - XXXIe de la 3e série. - 1890, Angers: Germain et G. Grassin, 1891, 220x140, pp.226-231, (LC-mf,¶).

BOUCHARD A. — "Le mildew. La distribution de la bouillié bordelaise." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIe année. - XXXIe de la 3e série. - 1890, Angers: Germain et G. Grassin, 1891, 220x140, pp.119-123, (LC-mf,¶).

BOUCHARD A. — "Examen des terrains de cinquante communes du département de Maine-et-Loire, en vue de leur adaptation aux cépages américains." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIe année. - XXXIe de la 3e série. - 1890, Angers: Germain et G. Grassin, 1891, 220x140, pp.316-355, (LC-mf,¶).
-Soil, subsoil, mineralogic descriptions and grape variety recommendations, from cross-sections made at fifty angevin grapegrowing locales. An extensive aquisition of data.

BOUCHARD A. — "L'exposition des raisins a la société industrielle et agricole. Le 27 septembre 1890." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIe année. - XXXIe de la 3e série. - 1890, Angers: Germain et G. Grassin, 1891, 220x140, pp.219-223, (LC-mf,¶).

BOUCHARD A. — "L'exposition des vignes américaines et franco-amér;icains de Luynes." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIe année. - XXXIe de la 3e série. - 1890, Angers: Germain et G. Grassin, 1891, 220x140, pp.212-218, (LC-mf,¶).

BOUCHARD A., DEPERRIÈRE. — "Notes recuéllies sous la dictée de M. Pierre Viala, par M. A. Bouchard, délégué départemental du service phylloxérique, et M. Deperrière, vice-président de la Société Industrielle et Agricole." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIe année. - XXXIe de la 3e série. - 1890 Angers: Germain et G. Grassin, 1891, 220x140, pp.310-315, (LC-mf,¶).
-Introductory text to Viala's tour of 50 angevin communities.

BOUCHARD A. — "Rapport sur la situation générale du vignoble du dép;artement de Maine-et-Loire en 1890." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIe année. - XXXIe de la 3e série. - 1890, Angers: Germain et G. Grassin, 1891, 220x140, pp.196-211, (LC-mf,¶).
-I. État du vignoble.
II. Extension de la contamination phylloxérique.
III. Les Traitments administratifs contre le phylloxéra. Résultats obtenus.
    A. Traitments d'exemple.
    B. Traitements en participation.
IV. Les vignes américains.
V. Les pépinières départementales.


C. X. — Vignes américaines. Le Jacquez en Anjou, par C. X. Angers: Impr. de Lachèse et Dolbeau, 1890, in-8, pièce, (BnF).

CHOUTEAU V. — "Perfection de la ligature au bouchon avec soustraction de l'attache au fil de fer et application d'une greffe appropriée." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIe année. - XXXIe de la 3e série. - 1890, Angers: Germain et G. Grassin, 1891, 220x140, pp.224-225, (LC-mf,¶).

DEPERRIÈRE. — "Essais de multiplication rapide de la vigne. Quelques résultats obtenus." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIe année. - XXXIe de la 3e série. - 1890 Angers: Germain et G. Grassin, 1891, 220x140, pp.44-50, (LC-mf,¶).

DEPERRIÈRE. — "Mission viticole de M. Pierre Viala professeur de viticulture à l'Institut national agronomique sur la reconstitution des vignobles du département de Maine-et-Loire. Dépôt du travail de la Mission de M. Viala aux archives de la Société Industrielle et Agricole." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIe année. - XXXIe de la 3e série. - 1890 Angers: Germain et G. Grassin, 1891, 220x140, pp.279-281, (LC-mf,¶).

DEPERRIÈRE. Gilles — "Nécessaire de greffeur pour faciliter de la pince Aliès dans la pratique du greffage de la vigne et de la ligature au bouchon." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIe année. - XXXIe de la 3e série. - 1890 Angers: Germain et G. Grassin, 1891, 220x140, p.69, (fig.), (LC-mf,¶).
-Description of a vine-grafting tool to use in grafting vinifera onto american rootstock - a process made necessary by phlloxéra. The brief text is accompanied by a large foldout illustration.

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DEPERRIÈRE. — "Sur l'introduction de la vigne américaine dans le canton de Saint-Georges-sur-Loire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIe année. - XXXIe de la 3e série. - 1890 Angers: Germain et G. Grassin, 1891, 220x140, pp.82-89, (LC-mf,¶).

DEPERRIÈRE. — "Une visite à la Pépinière départementale de Vigne Américaine du Loiret. Le 16 juillet 1890." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIe année. - XXXIe de la 3e série. - 1890 Angers: Germain et G. Grassin, 1891, 220x140, pp.127-136, (LC-mf,¶).

DESPORTES Baptiste. — "Essais de greffes de vigne dans les pépinières André Leroy a Angers." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIe année. - XXXIe de la 3e série. - 1890 Angers: Germain et G. Grassin, 1891, 220x140, pp.60-61, (LC-mf,¶).

DUPLESSIS J.— Chaire départementale d'agriculture du Loiret. Rapport a M. le préfet du Loiret. Enquète sur les Vignes américaines. XII. Orléans: Imprimerie de Georges Jacob, 1890, 210x130, 32pp., (¶).

DUPRÉ A.— Statut des vignerons Blésois au XIIIe siècle publié avec des notes. Bordeaux: Imprimerie Nouvelle A. Bellier et Cie, 1890, 235x160, 8pp., (¶).
-The author was Ancien bibliothécaire de la ville de Blois.

FONTAINE A.— Rapport à M. le préfet et au Conseil général de la Loire-Inférieure sur le service du phylloxéra pendant l'année 1889-1890 ... Nantes: Impr. de L. Mellinet, n.d. (c.1890), in-8, (pièce), (BnF).

Syndicat du commerce des vins, spiritueux et vinaigres en gros de l'arrondissement d'Orléans. La reconstitution du vignoble. Rapport sur les vins produits par les cépages américains (25 juin 1890). Orléans: Impr. de P. Girardot, 1890, in-8, (pièce), (BnF).

VIALA Pierre.— Mission viticole pour la reconstitution des vignobles du département de Maine-et-Loire. Angers: Hudon, 1890 (Ms).
-Probably the same text as published in the 1890 Bulletin de la Société Industrielle... d'Angers... (pub. 1891) pp279-315.

VIALA Pierre. — "Conférence de M. Pierre Viala, professeur de viticulture à l'Institut National Agronomique, sur la reconstitution des vignobles du département de Maine-et-Loire, donnée à Angers, le 25 Octobre 1890, sous la présidence de M. Hermann Ligier, Préfet. Allocution de M. le Préfet." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIe année. - XXXIe de la 3e série. - 1890 Angers: Germain et G. Grassin, 1891, 220x140, pp.282-309, (LC-mf,¶).

VOIRY-MARDELLE.— Rapport fait au syndicat vinicole et commercial du département d'Indre-et-Loire sur l'exposition collective des liquides du dit département à l'Exposition universelle de Paris, 1889. Tours: Impr. de E. Arrault, 1890, in-8, 16pp., (BnF).
-"Exposition universelle de Paris, 1889."

1891


BORDERIE A de la.— "Notes sur la culture de la vigne en Bretagne avant le XVIe siècle." Bulletin archéologique de l'Association bretonne, t.X, 3e série (congrès de Saint-Servan, 1891), pp.65-110, (La).

BOUCHARD A. — "La visite de M. Couderc dans les vignobles de l'Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXII année, 1er de la quatrième série - 1891. Angers: Impr. de Lachèse et Cie, 1892, 220x140, pp.212-218, (LC-mf,*).
-"M. Couderc, le célèbre hybrideur de vignes américaines que toutes les personnes qui se sont tant soit peu occupées de la reconstitution du vignoble connaissent de réputation tout au moins, vient de passer tout près d'une semaine à visiter les divers cantonnements viticoles de l'Anjou."

BOUCHARD A. — "Le Pourridié des racines de la vigne." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXII année, 1er de la quatrième série - 1891. Angers: Impr. de Lachèse et Cie, 1892, 220x140, pp.218-228, (Goo).

BOUCHARD A. — "Les mouts de raisins concentrés." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXII année, 1er de la quatrième série - 1891. Angers: Impr. de Lachèse et Cie, 1892, 220x140, pp.228-232, (Goo).

BOUCHARD A. — "Programme du concours de greffage de la vigne" Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXII année, 1er de la quatrième série - 1891. Angers: Impr. de Lachèse et Cie, 1892, 220x140, pp.228-232, (Goo).

CAPOL M. de. — "De la ligature au bouchon." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXII année, 1er de la quatrième série - 1891. Angers: Impr. de Lachèse et Cie, 1892, 220x140, pp.292-306, (Goo).

CAPOL M. de. — "Quelle est la meilleure greffe?" Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXII année, 1er de la quatrième série - 1891. Angers: Impr. de Lachèse et Cie, 1892, 220x140, pp.280-292, (Goo).

DAIGNIÈRE. — "Rapport sur les cours de greffage." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXII année, 1er de la quatrième série - 1891. Angers: Impr. de Lachèse et Cie, 1892, 220x140, pp.99-105, (Goo).

DEPERRIÈRE.— Essais de reconstitution du vignoble de Maine-et-Loire à l'aide des cépages américains. Rapport de la commission de répartition des primes aux propriétaires ou fermiers ayant pris part au concours. Angers: Impr. de Lachèse et Dolbeau, 1891, in-8, 39pp., (BnF).

DUPLESSIS J.— Chaire départementale d'agriculture du Loiret. Rapports sur la Chaire départementale d'agriculture. Le Phylloxéra et le Laboratoire agricole départemental. XVI. (Extrait du rapport de M. le Préfet, session d'Août 1891). Orléans: Imprimerie de Georges Michau et Cie, 1891, 240x150, 30pp., (¶).

DUPLESSIS J., QUANTIN H.— Rapport a M. le Préfet du Loiret sur les expositions et les concours spéciaux de viticulture et de vinification a Orléans les 14, 15 et 16 Novembre 1890 et sur la pépinière départementale. Orléans: Imprimerie Orléanaise, 1891, 210x130, 47pp., (¶).

DUPLESSIS. — "Un moyen de dénaturation du sucre en vue de faciliter l'application de la Loi bienfaisante sur le dégrèvement des sucres destinés au sucrage de la vendange." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXII année, 1er de la quatrième série - 1891. Angers: Impr. de Lachèse et Cie, 1892, 220x140, pp.35-37, (Goo).

LABESSE Paul.— Sur la composition chimique des vins d'Anjou. Angers: Germain et G. Grassin, 1892, in-8, 11pp., (BnF).
-Extrait de Bulletin de la Société d'études scientifiques d'Angers, année 1891.

VIALA Pierre.— Mission viticole pour la reconstitution des vignobles du département de la Loire-Inférieure, par M. Pierre Viala,... Conférence au Grand-Théâtre, par M. P. Viala. Etude des vignobles de la Loire-Inférieure pour l'adaptation des vignes américaines, par M. P. Viala, notes recueillies et publiées par MM. Arnault,... et Fontaine,... Nantes: Impr. de L. Mellinet, 1891, in-8, 78pp., (BnF).
-"Préfecture de la Loire-Inférieure".

VIALA Pierre.— Conférence sur la reconstitution des vignobles de la Loire-Inférieure. Nantes: Impr. de L. Mellinet, 1891, in-8, 20pp., (BnF).
-BnF notes... "Session extraordinaire du 12 octobre 1891. - Edition isolée de la conférence contenue dans l'ouvrage précédent".

1892


CHEVREUL Théodule.— Etude sur les vins d'Anjou. Angers, 1892, in-8, (BnF).

DAIGNIÈRE. — "Rapport sur les cours de greffage de la vigne." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIII année, 2e de la quatrième série - 1892. Angers: Impr. de Lachèse et Cie, 1893, 220x140, pp.76-80, (Goo).

1893


BROSSET Jules— [Le] Vin blanc de Sologne, chanson de table composée pour les vendanges de 1893. Blois: E. Bessereau, 1893, 28cm, 4pp., (CCFr).
- Bibliothèque municipale d'Orléans.

DESPORTES Baptiste — "Exposition de Spécimens de végétation de Vignes américains et notes sur la nature des terrains où elles croissent." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIV année 3e de la quatrième série 1893, Angers: Imp. Lachèse et Cie, 1896, 220x140, pp.53-59, (Goo).
- The annual Bulletins for 1893 and 1894 were published together, in 1896.

DEPERRIÈRE — "Distribution des récompenses du Cours de greffage." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIV année 3e de la quatrième série 1893, Angers: Imp. Lachèse et Cie, 1896, 220x140, pp.60-64, (Goo).

DEPERRIÈRE — "Écussonnage de la Vigne en vert." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIV année 3e de la quatrième série 1893, Angers: Imp. Lachèse et Cie, 1896, 220x140, pp.60-64, (Goo).

DEPERRIÈRE Gilles.— Reconstitution du vignoble de Maine-et-Loire à l'aide des cépages américains greffés en cépages français. Rapport de la commission de répartition des primes aux propriétaires ou fermiers ayant pris part au concours. Angers: Impr. de Lachèse et Dolbeau, 1893, in-8, 48pp., (BnF).

MARIGNAN Ch.— Conseils aux vignerons du Sancerrois : défence et reconstitution du vignoble. Sancerre: E. Pinon, 1893, In-8, 40pp., (Pi, BnF).

1894


BOUCHARD A. — "Concours de Greffage de la Vigne." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXV année 4e de la quatrième série 1894, Angers: Imp. Lachèse et Cie, 1896, 220x140, pp.54-57, (Goo).
- The annual Bulletins for 1893 and 1894 were published together, in 1896.

BOUCHARD A. — "Greffes sur Riparia tuées par le Pourridié." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXV année 4e de la quatrième série 1894, Angers: Imp. Lachèse et Cie, 1896, 220x140, pp.74-79, (Goo).

BOUCHARD A. — "Les vins du Maine-et-Loire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXV année 4e de la quatrième série 1894, Angers: Imp. Lachèse et Cie, 1896, 220x140, pp.47-54, (LC-mf,*).
-Prices and alcohol ranges for various Anjou wines, including Sarthe, Muscadet, Layon, Saumurois. "La place qu'occupait au concours général agricole de 1894 l'exhibition des vins de France montre de façon précise la volonté des producteurs de se mettre en rapport plus direct avec les consommateurs. Ce grand mouvements des vignerons portera-t-il beaucoup de fruits? Pour mon compte, je crains bien que non."

BOUCHARD A.— "Les vins de Maine-et-Loire." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome I, no.19, 28 Avril 1894, pp.462-465, (NY,*).
-Anjou report from the Concours Général Agricole en 1894.

CONVERT F.— "Excursion de l'Institut Agronomique dans le vignoble du Loir-et-Cher." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome I, no.24, 02 Juin 1894, pp.584-588, (NY,*).

FOCQUEREAU Jeune. — Manuel de Viticulture. Traitant de la Reconstitution des Vignobles dans l'Ouest de la France. Angers: G. Paré, 1894, 180x115, (in-12, 3 ff.n.ch.), 370pp., (AC,¶).
-The catalogue of the 4 Feb 2000 "Poulain le Fur: La Bibliothèque Gourmande de M. Ulf Löchner" auction contains this description... "L'auteur était professeur de viticulture de Maine-et-Loire. Ce manuel est destiné aux viticulteurs angevins pour la reconstitution de leurs vignobles après de phylloxéra. Il s'est attaché particulièrement aux cépages adaptés aux sols de cette région. Inconnu de Simon, Oberlé-Fritsch et Chwartz."

GAUTIER Jules.— "Les vins d'Indre-et-Loire au concours général agricole en 1894." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome I, no.9, 17 Fevrier 1894, pp.211-213, (NY,*).

JEANNIN Jules, ROUGIER Laurent-André-Etienne.— République française. Département de la Loire. Comité d'études et de vigilance pour la défense des vignes contre le phylloxéra : Les Concours départementaux de greffage de la vigne dans la Loire en 1891 et 1893. Montbrison: Impr. de E. Brassart, 1894, in-8, 28pp., (BnF).

MAZET Ch.— Le vin de France. Paris, 1894, (Ms).

PÉTRÉ E.— Moyen pratique de détruire sûrement le phylloxéra par le sulfure de carbone, méthode suivie par M. Atry, propriétaire à Champigny-en-Beauce, et expliquée par E. Pétré. Blois: Impr. de C. Migault, 1894, in-12, 56pp., (BnF).

"Le Phylloxéra dans la Loire-Infériure." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome I, no.21, 12 Mai 1894, pp.519-520, (NY,*).
-No author is cited.

RABAULT G.— "Les vignes américains en Berry." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome I, no.13, 17 Mars 1894, pp.318-319, (NY,*).

ROUGIER Laurent. — [Les] Concours départementaux de greffage de la vigne dans la Loire en 1891 et 1893. Montbrison: Impr. E. Brassart, 1894, 25cm, 28pp., (CCFr).
-"Comité d'études et de vigilance pour la défense des vignes contre le phylloxéra." Bibliothèque municipale de Saint-Etienne.

TROUARD-RIOLLE.— "Les vins de Loir-et-Cher au concours général agricole en 1894." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome I, no.11, 03 Mars 1894, pp.267-269, (NY,*).

TROUARD RIOLLE Georges-Joseph. — Reconstitution du vignoble de Loir-et-Cher, par M. Trouard Riolle,... et M. Platon. Blois: Impr. de Dorion, 1894, In-8, 52pp., (BnF).
-"Manuel pratique du greffage de la vigne."

"babylLes vignes américains en Touraine." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome I, no.4, 13 Janvier 1894, pp.97-98, (NY,*).

1895


ACKERMAN-LAURANCE Maison.— Les vins mousseux. Vins de Champagne et vins de Saumur. Saint-Hilaire Saint-Florent. c.1895, 40pp., (Fl).
-Paris bookseller Rémi Flachard's catalog No.18 (1999) describes this as a "Plaquette publicitaire illustrée sur les Vins Mousseux de Saumur de la Maison Ackerman-Laurance. Jean Ackerman, au début du XIXe siècle, est présenté comme le Créateur de l'Industrie des Vins mousseux à Saumur."

"Actualités. Les vins du Loir-et-Cher." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome III, no.67, 23 Février 1895, pp.199-200, (Co,*).

"Affinité des cepages de l'Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome III, no.61, 9 Février 1895, p.149, (Co,*).

ANDOUARD A.— "Situation du vignoble de la Loire-Inférieure, en 1895." Annales de la Société Académique de Nantes et du Département de la Loire-Inférieure, Nantes: L. Mellinet et Cie, volume 6e de la 7e Série, 1895, 215x130, pp. 215-226, (¶).
-The report, one of an ongoing series, contains several sections (other annual reports are similar):
I.) Parasites animaux: A) Phylloxéra, B) Autre parasites. - Les larves de hannetons...
II.) Parasites végétaux: A) Mildiou, B) Autre parasites.-L'Oïdium et l'Anthracnose...
III.) Pépinieres.
    1º) Départementales: A) Oudon, B) La Persagotière, C). Pépinière départemental proprement dite.
    2º) Cantonales et communales: A) Clisson, B) Haute-Goulaine, C) Le Landreau, D) Mauves, Saint-Léger, Vallet, Varades, E) Vertou.
IV.) Ecoles de greffage
(V.) Situation du vignoble en 1895: Vignes malades, mais résistant encore.
A commune-by-commune summary of hectares affected follows, along with this brief summary:
      "Surface du vignoble, en 1894 ....... 28.701 h
       Vignes détruites en 1895           ....... 1.726
       Reste                                         ..... 26.975
      Vignes plantées en 1895              ....... 107
      Surface du vignoble en 1895    ....... 27.082 h
      A déduire :
      Vignes malades                        ....... 2.107 h
      [Vignes] suspectes                      ....... 293
                                                              ---------
      Vignes paraissant indemnes,
      à la fin de 1895                       ....... 24.682 h"


The report includes one foldout two-color map (hors texte) showing the vineyards affected by phylloxera at the time. The author was "Vice-Président du Comité d'études et de vigilance pour le phylloxéra."

A 2003 offering of texts by Librairie Guimard, Nantes, indicates that similar articles were published by the author and the Société Academique for the years 1896, 1897 and 1899, and possibly others.

BOUCHARD A. — "Concours pour l'obtention du diplome de maitre greffeur en 1895" Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXVI année 5e de la quatrième série - 1895, Angers: Germain et G. Grassin, 1896, 220x140, pp.51-54, (Goo).

BOUCHARD A.— "La reconstruction de la première heure en Maine-et-Loire." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome III, no.73, 11 Mai 1895, pp.461-465, (Co,*).

BOUCHARD A. — "La situation du vignoble de Maine-et-Loire en 1895" Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXVI année 5e de la quatrième série - 1895, Angers: Germain et G. Grassin, 1896, 220x140, pp.86-94, (Goo).
-"I. Les vins nouveaux.
  II. Les vendanges."


BOUCHARD A. — "Les vins d'Anjou a l'exposition Nationale d'Angers" Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXVI année 5e de la quatrième série - 1895, Angers: Germain et G. Grassin, 1896, 220x140, pp.54-59, (Goo).

BOUCHARD A. — "Note descriptive des caractères botaniques du Berlandieri Daignière" Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXVI année 5e de la quatrième série - 1895, Angers: Germain et G. Grassin, 1896, 220x140, pp.46-50, (Goo).

"Les collections de viticulture de Saumur." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome III, no.56, 12 Janvier 1895, p.49, (Co,*).

Les colons des vignes à complant de la Loire-Inférieure, devant le Parlement. Nantes: Impr. de J. Pequignot fils, 1895, in-8, (pièce), (BnF).

CORDON Gustave.— Le sucrage et la mévente des vins en Anjou, par le Dr Cordon,... Extrait des délibérations du Conseil d'arrondissement d'Angers, session d'août 1895. Angers: Impr. de Lachèse, 1895, in-8, 8pp., (BnF).

DAIGNIÈRE A. — "Communication sur un Berlandieri inédit." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXVI année 5e de la quatrième série - 1895, Angers: Germain et G. Grassin, 1896, 220x140, pp.42-45, (Goo).

DEPERRIÉRE Gilles.— Reconstitution du vignoble de Maine-et-Loire à l'aide des cépages américains. 1895, Angers, (Ms).

DELALANDE Augustin.— Rapport fait au nom de la Commission nommée par arrête préfectoral en date du 24 avril 1895, à l'effet d'étudier le régime des vignes à complant. Nantes: Impr. de L. Mellinet, 1895, in-8, 167pp., (BnF).

DUPLESSIS J.— "Les vignes américains dans le Loiret." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome IV, no.102, 30 Novembre 1895, pp.517-522, (Co,*).

FALLOT B.— Guide pratique de vinification à l'usage des viticulteurs de Loir-et-Cher et de la région du Centre. Blois: Chez tous les Libraires,1895, 24cm, 110pp., (CCFr).
-Bibliothèque Abbé Gregoire (Blois). Illustrated. Figures.

GAUTIER Jules.— "Les vins d'Indre-et-Loire au concours général agricole de 1895." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome III, no.73, 30 Mars 1895, pp.319-320, (Co,*).

MILLEVOYE Jacques.— Syndicat agricole d'Anjou. Monographie du vignoble réconstitué dans une partie du Maine-et-Loire. Angers: Germain et G. Grassin, 1895, in-8, 14pp., (BnF).

1896


BOUCHARD A. — "Concours pour l'attribution du diplôme de maître greffeur." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXVII année 6e de la quatrième série - 1896, Angers: Germain et G. Grassin, 1897, 220x140, pp.96-99, (Goo).

BOUCHARD A. — "La question des rupestris." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXVII année 6e de la quatrième série - 1896, Angers: Germain et G. Grassin, 1897, 220x140, pp.68-72, (Goo).

BOUCHARD A. — "Rapport sur le cours de greffage de la vigne en 1896 de la Société Industrielle et Agricole." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXVII année 6e de la quatrième série - 1896, Angers: Germain et G. Grassin, 1897, 220x140, pp.116-118, (Goo).

COMITÉ AGRICOLE POPULAIRE DE L'ARRONDISSEMENT DE TOURS. — Congrès viticole de Tours, organisé par le Comité Agricole Populaire de l'arrondisement de Tours, tenu à Saint-Symphorien, les 12, 13, 14 septembre 1894. Présidence: M. Tiphaine, député. 1896, Tours: Dubois, in-12, iv-126pp., (Mt).

1897


BACON Charles.— "Ampélographie: l'école de viticulture de Saumur." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome VII, no.178, 15 Mai 1897, pp.568-569, (Co,*).

BACON Ch.— "Un nouveau cellier angevin." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome VIII, no.202, 30 Octobre 1897, pp.472-474, (Co,*).

BOUCHARD A. — "Concours pour l'obtension du diplôme de Maître greffeur en 1897 (7me année)." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXVIII année 7e de la quatrième série - 1897, Angers: Impr. Lechèse et Cie, 1897, 220x140, pp.53-56, (Goo).

BOUCHARD A.— Département de Maine-et-Loire. Instructions pour la défense des vignes contre les maladies parasitaires. Angers: Imprimerie Lachèse et Cie, 1897,240x150, 16pp., (¶).
-Divided into sections, with brief advice for countering each of eleven vine maladies:
1) Black Rot,
2) Mildew,
3) Gray and White rot,
4) Oïdium,
5) Anthracnose,
6) Gray rot,
7) Pourridié des racines,
8) Les Fibrillaria,
9) La Gommose bacillaire de la vigne,
10) La chlorose de la vigne,
11) L'Erinose de la vigne.
The author wrote this using his professional title of "Le Délégué départemental du Service phylloxérique."

BOUCHARD A.— "La vinification des vins blancs et des vins rouges en Maine-et-Loire." Paris: Impr. de F. Levé, 1897, in-8, 11pp., (BnF).
-"Extrait de la Revue de viticulture". "Gr. in-8". Probably the collected set of articles published in the 1897 Revue de viticulture.

BOUCHARD A.— "La vinification des vins blancs et des vins rouges en Maine-et-Loire." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome VIII, no.186, 10 Juillet 1897, pp.39-41, (Co,*).
-Part I.

BOUCHARD A.— "La vinification des vins blancs et des vins rouges en Maine-et-Loire." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome VIII, no.187, 17 Juillet 1897, pp.74-76, (Co,*).
-Part II.

BOUCHARD A.— "La vinification des vins blancs et des vins rouges en Maine-et-Loire." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome VIII, no.189, 31 Juillet 1897, pp.125-128, (Co,*).
-Part III.

BOUCHARD A.— "La vinification des vins blancs et des vins rouges en Maine-et-Loire." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome VIII, no.190, 7 Août 1897, pp.150-153, (Co,*).
-Part IV.

CASSARINI Professeur.— "La reconstitution dans la Sarthe-Visite des vignobles par M. Viala." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome VII, no.184, 26 Juin 1897, pp.739-741, (Co,*).

DAIGNIÈRE. — "Rapport sur le 7e Concours de greffage de la vigne." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXVIII année 7e de la quatrième série - 1897, Angers: Impr. Lechèse et Cie, 1897, 220x140, pp.56-58, (Goo).

FONTAINE Alexis-Alfred.— "Rapport à sur les opérations du service du phylloxéra, pendant l'année 1896-1897, présenté par A. Fontaine." Nantes: Impr. de L. Mellinet, 1897, in-8, 32pp., (BnF).

FONTAINE A.— "Aide-mémoire du vigneron Nantais." Nantes: Imprimerie Schwob, (c.1897), In-12, 46pp., (RV).
-As described in the 1 Mai 1897 "Revue de Viticulture" (p515) ... "Cette brochure rédigé d'une manière très pratique est un memento que M. Fontaine a écrit pour répondre aux sollicitations de 6.000 vignerons qui ont suivi ses cours et profité de ses leçons pendant ces dernières années. Elle renferme tour ce qui est essentiel de son enseignement et ajoute à son efficacicité." Avec 4 planches.

FONTAINE A.— "Le vignoble nantais-greffage et affinité." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome VII, no.172, 3 Avril 1897, pp.385-386, (Co,*).

FONTAINE A.— "Le vignoble de la Loire-Inférieure." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome VII, no.164, 6 Février 1897, pp.152-153, (Co,*).

GENTY Pierre.— Reconstitution des vignobles de l'Indre-et-Loire. Notice sur les plans américains porte-greffes : greffage, taille, plantations, maladies et traitements, culture et fumure. Libourne: Impr. libournaise, 1897, in-8, 37pp., (BnF).

PINGUET Edmond.— Association viticole de la Sarthe. Compte-rendu d'une excursion dans les vignobles de la Charente et du Bordelais. La reconstitution des vignes dans la vallée du Lagon (Maine-et-Loire). Le Mans: Association ouvrière, 1897,in-8, 24pp., (BnF).
- The word "Lagon" in the title is possibly a BnF typing error, with "Layon" being the intended spelling.

ROCHEMACÉ Mis. de la.— "La taille en cordon dans la Loire-Inférieure." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome VII, no.163, 30 Janvier 1897, pp.123-125, (Co,*).
-The author was proprietaire-viticulteur at Couffé.

SUAUDREAU A. — "De la chlorose dans les terrains calcaires et de l'emploi des portes-greffes dans ces terrains." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXVIII année 7e de la quatrième série - 1897, Angers: Impr. Lechèse et Cie, 1897, 220x140, pp.40-53, (Goo).

VIALA Pierre, CASSARINI L. — République Française. Préfecture de la Sarthe. Mission viticole pour la défense & la reconstitution des Vignobles de la Sarthe par Pierre Viala, Inspecteur général de la viticulture, Professeur a l'institut national agronomique de Paris, Directeur du laboratoire de recherches viticoles a l'école nationale d'agriculture et de viticulture de Montpellier, Membre de la société nationale d'agriculture de France, Docteur ès sciences, Propriétaire viticulteur a Lavérune (Hérault). Notes recueillies et publiées par L. Cassarini, Ingénieur agronome, Professeur Départemental d'agriculture de la Sarthe, Délégué Départemental du service phlloxérique, sur 1º La Conférence, donnée par M. Viala, à Chateau du-Loir ; 2º L'étude des terrains de la Sarthe, au point de vue de l'adaptation des vignes américaines et de a reconstitution du vignoble. Le Mans: Association ouvrière (Hetrot, Guénet et Cie), 1897, 215x135, 96pp., (¶).
-Pages 3-27 detail Monsieur Viala's conference. Pages 28-96 are a commune by commune description of soil types and compatible rootstocks/hybrids recommended for each locale.

1898


BACON Ch.— "Contribution à l'étude du berlandieri dans la Saumurois." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome IX, no.216, 5 Février 1898, pp.152-155, (Co,*).

BOUCHARD A. — "Cours de greffage de la vigne. Distribution des récompenses." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIX année 8e de la quatrième série - 1898, Angers: Germain et G. Grassin, 1899, 220x140, pp.60-63, (LC-mf,*).

BOUCHARD A.— "La vigne en fuseau à l'aumônerie de Saint-Anne à Saint-Hilaire-Saint-Florent (près Saumur)." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome IX, no.214, 22 Janvier 1898, pp.98-100, (Co,*).

BOUCHARD A.— "Le domaine de l'Étang. Le pressoir continu Morineau." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome IX, no.217, 12 Février 1898, pp.184-190, (Co,*).

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BOUCHARD A.— "Stratification des boutures de berlandieri. Têtes en bas dans le sable." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome IX, no.227, 23 Avril 1898, pp.480-482, (Co,*).

BOUCHARD A.— "Coefficients de soudre du greffage de 1897 dans le Maine-et-Loire." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome IX, no.230, 14 Mai 1898, pp.577-579, (Co,*).

BOUCHARD A.— "Le chateau de Varrains. Vignes, caves et pressoirs." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome X, no.237, 2 Juillet 1898, pp.11-17, (Co,*).

BOUCHARD A.— "Le Domaine de La Houssaye. Vignes, celliers et pressoirs." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome X, no.239, 16 Juillet 1898, pp.61-68, (Co,*).

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BOUCHARD A.— "Le lutte contre la cochylis dans le Maine-et-Loire." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome X, no.250, 1 Octobre 1898, pp.393-395, (Co,*).

BOUCHARD A.— "Le rupestris du lot et la sécheresse." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome X, no.254, 29 Octobre 1898, pp.489-495, (Co,*).
-An article with an identical title was also published on pp103-118 in the SIA for this year.

BOUCHARD A.— "Le pressoir continu Morineau au vignoble de l'Étang." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome X, no.256, 12 Novembre 1898, p.559, (Co,*).

BOUCHARD A.— "Richesse saccharine des jus de chenin blanc greffé sur rupestris du lot comparée avec celle des jus de chenin blanc greffé sur riparia." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome X, no.258, 26 Novembre 1898, pp.612-614, (Co,*).

BOUCHARD A.— "Le plant houdée ou cot précoce de Tours." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome X, no.259, 3 Décembre 1898, pp.635-639, (Co,*).
-This issue includes a color plate of the Cot variety printed on heavy stock, as well as other figures (see below).

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BOUCHARD A.— "Casse singulier de mortalité subite des greffes." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome X, no.261, 17 Décembre 1898, pp.700-701, (Co,*).

BOUCHARD A.— "Les Berlandieri en Maine-et-Loire." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome X, no.262, 24 Décembre 1898, pp.727-730, (Co,*).
-An article with an identical title was also published on pp.120-126 of the SIA for this year.

BOUCHARD A. — "La visite de la délégation de la Société des Agriculteurs de France dans les vignobles de l'Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIX année 8e de la quatrième série - 1898, Angers: Germain et G. Grassin, 1899, 220x140, pp.65-80, (LC-mf,*).
-Several vineyards are visited and described:
1) "Les vignes de MM. A. Daignière, O. Chaillou et de Livonnière."
2) "Les vignes de l'abbaye de Saint-Maur, du domaine de l'Etang, des Bohues, de la Soucherie, du Breuil."
3) "Les clos du Château et des Pères de Montsoreau. - La Bien-Boire. - Souzay. - Le château de Parnay. - Les Petits Cordeliers, - Les Brûlons."
4) "Les vignes du château de Brézé, du Champ de l'Eglise, des Eaux-Bues, des Buissons."

BOUCHARD A. — "Le château de Varrains. Vignes, caves et pressoirs." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIX année 8e de la quatrième série - 1898, Angers: Germain et G. Grassin, 1899, 220x140, pp.80-86, (LC-mf,*).

BOUCHARD A. — "Le domaine de la Houssaye. Vignes, celliers et pressoirs." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIX année 8e de la quatrième série - 1898, Angers: Germain et G. Grassin, 1899, 220x140, pp.86-92, (LC-mf,*).

BOUCHARD A. — "Le pressoir continu Morineau au vignoble de l'Etang." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIX année 8e de la quatrième série - 1898, Angers: Germain et G. Grassin, 1899, 220x140, pp.118-119, (LC-mf,*).

CASSARINI L.— "Une excursion viticole dans la Sarthe." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome X, no.238, 9 Juillet 1898, pp.45-48, (Co,*).

DEPERRIÈRE Gilles.— "La Loire navigable." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome X, no.246, 3 Septembre 1898, pp.265-269, (Co,*).

DAIGNIÈRE A. — "Rapport sur le Cours et Concours de greffage de la vigne." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXIX année 8e de la quatrième série - 1898, Angers: Germain et G. Grassin, 1899, 220x140, pp.63-65, (Goo).

GOUIN André.— "Le vignoble du muscadet dans la Loire-Inférieure." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome X, no.261, 17 Décembre 1898, pp.701-703, (Co,*).

VAVASSEUR Ch.— "Rapport sur le concours Départemental de viticulture en 1897 (suite). Petite culture." Annales de la Société d'Agriculture Sciences Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre-et-Loire, Tours: L. Péricat, Libraire de la Société, tome LXXVIII, 1898, 250x160, pp. 21-24, (¶).
-Brief descriptions of the grape growing practices of several small Touraine vignerons:
M. PESCHER-GIROLLET, propriétaire, à la Vasselière, par Bléré
M. AUBRUN, propriétaire, à Loches
M. LOTHON-LECONTE, propriétaire-viticulteur à Savonnières
Mme. Armand DALLOZ, château de la Tortinière, à Viégné
M. DALLAIRE, propriétaire à Semblançay

VAVASSEUR Ch.— "Rapport sur le concours Départemental de viticulture en 1897 (suite). Petite culture." Annales de la Société d'Agriculture Sciences Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre-et-Loire, Tours: L. Péricat, Libraire de la Société, tome LXXVIII, 1898, 250x160, pp. 41-47, (¶).
-Additional brief descriptions of the grape growing practices of several small Touraine vignerons:
M. BERTHAULT-LEPAGE, propriétaire à Chanceaux-sur-Choisille
M. GUIMIER-RACAULT, propriétaire à Saint-Étienne-de-Chigny
M. BÉRY, propriétaire à Fleuray, par Limeray
M. BEDOUET, à Luynes
M. AUGUSTE QUENEAU, à Rilly

1899


BACON Ch.— "A travers les vignobles du Saumurois." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XI, no.267, 28 Janvier 1899, pp.95-97, (Co,*).
-Part I.

BACON Ch.— "La reconstitution aux vignobles de Parnay et de Brézé." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XI, no.269, 11 Février 1899, pp.151-155, (Co,*).

BACON Ch.— "A travers les vignobles du Saumurois." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XI, no.270, 18 Février 1899, pp.181-184, (Co,*).
-Part II.

BEUCHER René.— Du bail à complant dans le département de Maine-et-Loire. Paris: Impr. de Jouve et Boyer, 1899, in-8, 298pp., (La,Ms,BnF).
-"Faculté de droit de Paris...thèse pour le doctorat... soutenue le... 26 mai 1899... par René Beucher,..."

BOUCHARD A.— "La tour de Menive-Lès-Saumur. Ancien domaine du prince de Condé." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XI, no.268, 4 Février 1899, pp.130-134, (Co,*).

BOUCHARD A.— "Chardonnay contre muscadet." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XI, no.272, 4 Mars 1899, pp.242-244, (Co,*).
-Compositional comparison of Loire-grown chardonnay and muscadet (melon), from several locales.

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BOUCHARD A.— "La taille en vert dans l'Anjou. Vieilles et Nouvelles Coutumes." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XI, no.288, 24 Juin 1899, pp.682-685, (Co,*).

BOUCHARD A.— "La nature des vins d'Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XII, no.312, 9 Décembre 1899, pp.668-672, (Co,*).
-Sections I and II.

BOUCHARD A. — "La nature des vins d'Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXX année 9e de la quatrième série - 1899, Angers: Schmit et Sidaudeau, 1900, 220x140, pp.84-108, (Ms,LC-mf,*).
-An tabulation of alcohol/extract/acidity measurements for one hundred seventy-four Loire wines. Grape variety, winemaker and commune are specified, and the results are grouped geographically, with some subgrouping within the following broad categories:
1. Vin du Saumurois
2. Vins de l'arrondissement de Baugé
3. Vins d'Anjou
4. Vins des coteaux du Loir, de la Sarthe et de la Mayenne
5. Vin de la région du Muscadet (Arrondissement de Cholet.)
Maisonneuve (1926) adds "Tableau des Analyses chimiques et commerciales des vins de M.-et-L. (récolte de 1898)".

GOUIN A.— "Actualités-La Reconstitution par les petits vignerons, dans la Loire-Inférieure." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XI, no.288, 24 Juin 1899, pp.694-695, (Co,*).

GOUIN A., ANDOUARD P.— "Actualités-Le Riparia porte-greffe dans la la Loire-Inférieure." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XII, no.300, 16 Septembre 1899, pp.341-343, (Co,*).

GOUIN A., ANDOUARD P.— "Actualités-Le Riparia porte-greffes en Loire-Inférieure." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XII, no.302, 30 Septembre 1899, pp.393-395, (Co,*).

"La reconstitution dans la Loire-Inférieure." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XI, no.284, 27 Mai 1899, pp.587-588, (Co,*).

VOLEAU Jean.— Pasteurisation des vins. Grande amélioration jusqu'à la qualité des meilleurs vins d'Anjou. Procédé de vinification de l'abbé J. Voleau. Calais: Impr. des Orphelins, 1899, In-12, 19pp., (BnF).

 

1900

BACON Ch.— "Le Berlandieri e l'Aramon X Rupestris dans le Saumurois." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XIII, no.322, 17 Février 1900, pp.186-191, (Co,*).

BACON Ch.— "Revue commerciale. Maine-et-Loire. Un désastre viticole." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XIII, no.335, 19 Mai 1900, pp.570-571, (Co,*).

BOUCHARD A.— "La nature des vins d'Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XIII, no.323, 24 Février 1900, pp.220-222, (Co,*).
-Section III.

BOUCHARD A.— "Le vignoble angevin." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XIV, no.350, 1 Septembre 1900, pp.234-237, (Co,*).

BOUCHARD A.— "Actualités. Le cot précoce de Touraine." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XIV, no.364, 8 Décembre 1900, pp.633-634, (Co,*).

BOUCHARD A., BLOIS Comte de — "Première foire des vins d'Anjou de la récolte de 1899." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXI année 10e de la quatrième série - 1900, Angers: Germain et G. Grassin, 1901, 220x140, pp.39-41, (LC-mf,*).

BOUCHARD A. — "Compte rendu sur la première foire des vins d'Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXI année 10e de la quatrième série - 1900, Angers: Germain et G. Grassin, 1901, 220x140, pp.41-45, (Ms,LC-mf,*).
-"Tout près de 250 producteurs ont apporté leurs vins à ce premier marché."

BOUCHARD A. — "Distribution des récompenses du Concours de greffage de la Vigne" Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXI année 10e de la quatrième série - 1900, Angers: Germain et G. Grassin, 1901, 220x140, pp.50-53, (Goo).

"Exposition universelle internationale de 1900. Groupe X. Classe 60. Exposition d'ensemble des vins de l'Anjou organisée par la Société Industrielle et Agricole d'Angers. Notice sur le vignoble et les vins de l'Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXI année 10e de la quatrième série - 1900, Angers: Germain et G. Grassin, 1901, 220x140, pp.81-92, (Goo).

EXPOSITION UNIVERSELLE INTERNATIONALE DE 1900.— Exposition universelle internationale de 1900. Groupe X. Classe 60. Société Industrielle et Agricole d'Angers et du départment de Maine-et-Loire. XIVe section de la Société des Viticulteurs de France. Exposition d'ensembles des vins d'Anjou. Notice sur le vignoble et les vins de l'Anjou. Catalogue des vins d'Anjou Présentés par la Société Industrielle et Agricole d'Angers. Angers: Schmit et Siraudeau, 1900, in-8, 20pp., (BnF).
-Separate publication of the above text.

BOUCHARD A. — "La question de la mévente des vins" Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXI année 10e de la quatrième série - 1900, Angers: Germain et G. Grassin, 1901, 220x140, pp.69-72, (Goo).

ROCHEMACÉ M. de la.— "Sur la taille du muscadet." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XIII, no.323, 24 Février 1900, pp.222-224, (Co,*).

1901

 

Union vinicole des propriétaires d'Indre-et-Loire. Catalogue pour l'Exposition de 1900. Tours: 10, rue Gambetta, (1901), In-16, 62pp., (BnF).
-Figures.

BLOIS, Comte de, BOUCHARD A.— "Deuxième Foire des Vins d'Anjou de la récolte de 1900." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXII année 11e de la quatrième série - 1901, Angers: Germain et G. Grassin, 1902, p.122-124, 220x140, (Ms,Goo).

BOUCHARD A.— "Les vins de l'ancienne généralité de Tours. Le pays de 'Cueillette.' " Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XV, no.376, 2 Mars 1901, pp.235-240, (Co,*).

BOUCHARD A.— "Études économiques sur les vignobles du Maine-et-Loire." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XVI, no.401, 24 Août 1901, pp.193-196, (Co,Ms,*).
-First installment of this series of articles; Parts I. "Le Layon" and II. "Géologie et Agrologie".

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BOUCHARD A.— "Études économiques sur les vignobles du Maine-et-Loire." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XVI, no.402, 31 Août 1901, pp.229-236, (Co,Ms,*).
-Parts III. "Industrie" and IV. "L'Origine du Vignoble du Layon-L'Encepagement - La Nature des Vins".

BOUCHARD A.— "Études Historiques et économiques sur les vignobles du Maine-et-Loire. 1º Le vignoble du Layon." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XVI, no.403, 7 Septembre 1901, pp.249-252, (Co,Ms,*).
-Part V. "Culture et Aménagement du Vignoble".

BOUCHARD A.— "Études historiques et économiques sur les vignobles du Maine-et-Loire. 1º Le vignoble du Layon." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XVI, no.404, 14 Septembre 1901, pp.284-290, (Co,Ms,*).
-Parts VI. "La Taille de la Vigne" and VII. "Les Vendanges".

BOUCHARD A.— "La reconstitution en Maine-et-Loire : Greffage de vingt-trois hectares de pieds-mères de rupestris du lot au domaine de l'Etang." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XVI, no.405, 21 Septembre 1901, pp.326-327, (Co,*).

BOUCHARD A.— "Études historiques et économiques sur les vignobles du Maine-et-Loire. 1º Le vignoble du Layon." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XVI, no.407, 5 Octobre 1901, pp.365-371, (Co,Ms,*).
-(Final) Part VIII. "Les Pressoirs".

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BOUCHARD A.— "Compte rendu sur de la deuxième foire des vins d'Anjou en 1891." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXII année 11e de la quatrième série - 1901, Angers: Germain et G. Grassin, 1902, p.124-129, 220x140, (Ms,Goo).
-The year 1891 in the title is probably a misprint, intended as "1901.".

BOUCHARD A. — "Concours de greffage de la vigne." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXII année 11e de la quatrième série - 1901, Angers: Germain et G. Grassin, 1902, 220x140, pp.134-137, (LC-mf,*).

BOUCHARD A.— "La nature des Vins d'Anjou en 1901." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXII année 11e de la quatrième série - 1901, Angers: Germain et G. Grassin, 1902, p.157-161, 220x140, (Ms).

BOUCHARD A. — "La soutirage des vins." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXII année 11e de la quatrième série - 1901, Angers: Germain et G. Grassin, 1902, 220x140, pp.161-164, (LC-mf,*).

BOUCHARD A. — "Les vins de l'ancienne généralité de Tours." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXII année 11e de la quatrième série - 1901, Angers: Germain et G. Grassin, 1902, 220x140, pp.142-150, (LC,-mf,*).
-Subtitle is "Les pays de ((Cueillette )) ."

BOUCHARD A. — "L'etat du vignoble en Maine-et-Loire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXII année 11e de la quatrième série - 1901, Angers: Germain et G. Grassin, 1902, 220x140, pp.154-157, (LC-mf,*).

BOUCHARD A. — "Physiologie d'un tronc de vigne. L'oeil ou bourgeon, la fleur, la vrille, la grappe." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXII année 11e de la quatrième série - 1901, Angers: Germain et G. Grassin, 1902, 220x140, pp.150-154, (LC-mf,*).

BOUCHARD A. — "Vins Jaunes et Vins Cassants." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXII année 11e de la quatrième série - 1901, Angers: Germain et G. Grassin, 1902, 220x140, pp.130-133, (LC-mf,*).

FONTAINE A.— "Situation du vignoble de la Loire-Inférieure en 1900." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XV, no.376, 2 Mars 1901, pp.240-242, (Co,*).
-Part I.

FONTAINE A.— "Le vignoble de la Loire-Inférieure en 1900." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XV, no.378, 16 Mars 1901, pp.299-300, (Co,*).
-Part II.

DE GRANGENEUVE.— Exploitation agricole et viticole dans la Loire-Inférieure. 1901, (Thèse), (Mj).
-Maujouan du Gasset (1952) adds this description: "(Thèse agricole, G. Tholome, Beauvais, 1901)."

1902

 

BACON Charles.— "Les chateaux angevins - La tour de Trèves." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XVIII, no.458, 27 Septembre 1902, pp.345-351, (Co,*).

BOUCHARD A.— "Rapport sur les cours pratique d'Oenologie et le traitement occasionnel des maladies du vin et particulièrement de la pourriture grise." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXIII année 12e de la quatrième série - 1902, Angers: Germain et G. Grassin, 1903, p.61-63, 220x140, (Goo).

BOURCIER Léon.— "Les vins d'Anjou à l'Exposition internationale de Lille en 1902." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXIII année 12e de la quatrième série - 1902, Angers: Germain et G. Grassin, 1903, p.56-61, 220x140, (Ms, Goo).

COLAISSEAU F.— "Le vignoble angevin et les conditions climatériques en 1902." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XVIII, no.465, 13 Novembre 1902, pp.548-550, (Co,*).

[G. F.]. — "Nécrologie : A. Bouchard." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XVIII, no.467, 27 Novembre 1902, pp.620, (Co,*).
-Death notice of the prolific late-19th century writer who specialized in Anjou viticulture subjects. He was a prominent angevin figure during the phylloxera epidemic.

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GOULAINE Alphonse-Marie-Henri-Donatien, Mis de.— Conseil général de la Loire-Inférieure. Achats de plants américains et distribution gratuite de ces plants aux petits vignerons et colons. Extrait du procès-verbal de la séance du... 16 avril 1901. [Rapport du Mis A.-M.-H.-D de Goulaine.]. Nantes: Impr. de Biroché et Dautais, c.1902, in-8, 6pp., (BnF).

LAVALLÉE P.— "Rapport de la séance du Comité de la Station oenologique du 18 août 1902." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXIII année 12e de la quatrième série - 1902, Angers: Germain et G. Grassin, 1903, p.63-66, 220x140, (Goo).

MOREAU L. — "Rapport sur la création d'une Station oenologique de Maine-et-Loire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXIII année 12e de la quatrième série - 1902, Angers: Germain et G. Grassin, 1903, 220x140, pp.35-42, (LC-mf,*).

MOREAU L. — "Rapport de M. Moreau, directeur de la Station oenologique de Maine-et-Loire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXIII année 12e de la quatrième série - 1902, Angers: Germain et G. Grassin, 1903, 220x140, pp.66-71, (LC-mf,*).

MOREAU L., BLOIS comte de — "Station oenologique de Maine-et-Loire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXIII année 12e de la quatrième série - 1902, Angers: Germain et G. Grassin, 1903, 220x140, pp.100-103, (LC-mf,*).
-Information regarding use and function of the newly opened Station oenologique. Subheaders:
"But de la Station,"
"Fonctionnement de la Station,"
"Tarif des analyses."


NEUVILLE J. de.— "Actualités : Les pressoirs continus en Maine-et-Loire." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XVIII, no.465, 4 Décembre 1902, pp.648-649, (Co,*).

ROCHEMACÉ M. de la.— "Un coin du vignoble de la Loire-Inférieure. La vallée du Havre." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XVIII, no.461, 18 Octobre 1902, pp.425-431, (Co,*).

SIGAUD Dr.,  MASSIGNON Maurice. — "Statuts de l'Union des Viticulteurs de Maine-et-Loire pour maintenir le renom et propager la vente des vins de l'Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXIII année 12e de la quatrième série - 1902, Angers: Germain et G. Grassin, 1903, 220x140, pp.104-107, (LC-mf,*).

SOCIÉTÉ DES AGRICULTEURS DE FRANCE. — "Voeu sur la Crise viticole." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXIII année 12e de la quatrième série - 1902, Angers: Germain et G. Grassin, 1903, 220x140, pp.32-34, (Goo).
-High taxes threaten the viability of many winemakers' businesses, especially as wine sales diminish.

1903

 

"The Sparkling Wines of Saumur: la Maison Bouvet-Ladubay." London: The Record, 1903, 17x20cm, 16pp., (OCLC).
-OCLC description "16p. p., illus., ports., 17x20cm.... [Anon.] [Reprinted from the Wine & Spirit trade record, 1903?]... English." OCLC WorldCat Database Accession No: 29757117.

AVIGNON J.B.— Résumé de cinq conférences de viticulture, fait aux élèves des cours d'adultes et aux vignerons des communes de Sancerre (Chavignol) et Bué ainsi que du cours de viticulture professé à l'école communale de Saint-Satur. Sancerre: Impr. de M. Pigelet, 1903, in-8, 86pp., (CA,BnF).
-Illustrated. BnF copy has "95p., fig."

BACON Charles.— "Les chateaux angevins. Le chateau de Parnay. Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XX, no.507, 3 Septembre 1903, pp.263-269, (Co,*).

BACON Charles.— "Les chateaux angevins. Montsoreau." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XX, no.521, 10 Décembre 1903, pp.675-678, (Co,*).

BOUCHARD A., MOREAU L.— "La viticulture angevine. Angers et l'Anjou, A. F. A. S., 1903, (Ms).

BOUCHARD A., MOREAU L.— La viticulture en Anjou. Angers, 1903, (Ms).

COLAISSEAU F.— "Revue commerciale : Maine-et-Loire. Le vignoble angevin (rive droite de la Loire) en 1903." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XX, no.522, 17 Décembre 1903, pp.718-721, (Co,*).

DONON Denis. — Manuel pratique du vigneron et du cultivateur du Centre. Cosne: Impr. de A. Bureau, 1903, 19cm, 195pp., (CA,BnF).
-Cal State Fresno record contains these notes "Tome 1 ... 1905": Cover./"La deuxième partie de ce travail fera l'objet d'un tirage spécial sous le titre: 'Manuel pratique de l'agriculteur du Centre' ":p.181./Advertisements: pp.182-195."

DUPONT E.— "Le vignoble de la Haute-Loire." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XX, no.523, 24 Décembre 1903, pp.727-733, (Co,*).
-Part I.

DUPONT E.— "Le vignoble de la Haute-Loire." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XX, no.524, 31 Décembre 1903, pp.753-757, (Co,*).
-Part II.

MOREAU L., BROHM E.— "La vinification en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XIX, no.484, 26 Mars 1903, pp.367-371, (Ms,Co,*).
-Maisonneuve (1926) erroneously cites this article as being published in the 1903 BSIA.

PETON Dr J. (de Saumur).— "Note sur l'industrie des vins mousseux de Saumur. Angers et l'Anjou, 1903, (Ms).

PETON Dr J.— "Le vin au point de vue médical et hygiénique. Archives Médicales d'Angers, 1903, (Ms).

ROCHEMACÉ M. de la.— "Coins du vignoble nantais. La côte de la Loire (rive droite)." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XX, no.506, 27 Août 1903, pp.232-237, (Co,*).

SIGAUD Dr. Paul. — "Compte rendu de la quatrième Foire aux Vins d'Anjou de la récolte 1902." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXIV année 13e de la quatrième série - 1903, Angers: Germain et G. Grassin, 1904, 220x140, pp.64-69, (Goo).

SIGAUD Dr. Paul. — "Étude sur M. A. Bouchard. Hommage a sa mémoire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXIV année 13e de la quatrième série - 1903, Angers: Germain et G. Grassin, 1904, 220x140, pp.45-61, (Goo).
-Biographical sketch of Alfred Bouchard, who led the Société through the phylloxéra crisis.

SYNDICAT DU COMMERCE EN GROS DES VINS, SPIRITUEUX ET VINAIGRES D'ORLÉANS. DU LOIRET ET DES DÉPARTEMENTS LIMITROPHES (ANCIEN ORLÉANAIS).— Tarif de transports. Orléans: La Chambre Syndicale (Imprimerie Orléanaise), 1903, 210x130, 125pp., (¶).

TURPIN Émile— "Les vignes et les vins du Berry. Étude historique et statistique (première partie)." Mémoires de la Société Historique Littéraire et Scientifique du Cher, Bourges: Renaud Libraire, Paris: Emile Lechevalier Libraire, 250x165, 1903, Série 4 volume 18, pp.213-255, (¶).
-Part I of this important economic and legal history, here originally published in sections 1903-06. See TURPIN [1907].

1904

 

BACON Charles.— "Les chateaux angevins. Brézé." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXII, no.558, 25 Août 1904, pp.208-211, (Co,*).

DAIGNÈRE.— "Communication concernant les produits des vignes franco-américaines." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXV année 14e de la quatrième série - 1904, Angers: Germain et G. Grassin, 1905, p.130-135, 220x140, (Ms, Goo).

DEPERRIÉRE Gilles.— "La foire aux vins de Saumur de 1904. Inauguration de la Station Ampélographique des Récollets." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXV année 14e de la quatrième série - 1904, Angers: Germain et G. Grassin, 1905, p.51-57, 220x140, (Ms, Goo).

DEPERRIÉRE Gilles.— "Station viticole de Saumur et du département de Maine-et-Loire. Rapport du Director à M. le Maire de Saumur et à M. le Président de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et de Maine-et-Loire, 1er août 1904." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXV année 14e de la quatrième série - 1904, Angers: Germain et G. Grassin, 1905, p.136 (paginated as pp1-8, but appears between pp135 and 137), 220x140, (Goo).

LALLEMAND.— "Le permanganate de potasse contre l'oïdium." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXV année 14e de la quatrième série - 1904, Angers: Germain et G. Grassin, 1905, p.64-65, 220x140, (Goo).
-The author treated his vines with the substance at Varrains (Saumur) during the rainy growing season of 1903 to ward off mildew and oïdium.

MAISONNEUVE Dr.— "Enquête sur les dégâts commis par un Charançon dans les vignobles de Montjean, La Pommeraye, etc." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXV année 14e de la quatrième série - 1904, Angers: Germain et G. Grassin, 1905, p.102-110, 220x140, (Ms, Goo).
Visits made to several vineyards to determine what's wrong with the vines.

MOREAU L.— "La Pasteurisation en Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXV année 14e de la quatrième série - 1904, Angers: Germain et G. Grassin, 1905, p.130-135, 220x140, (Ms, Goo).

MOREAU L.— Trois années d'études sur les moûts et sur les vins d'une région; résultats en vue de la répression des fraudes., c.1904, (Ms).

ROUGIER L.— "Un essai de traitement du black-rot." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXII, no.570, 17 Novembre 1904, pp.551-552, (Co,*).

SUAUDEAU.— "De l'emploi du permanganate en viticulture." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXV année 14e de la quatrième série - 1904, Angers: Germain et G. Grassin, 1905, p.77-85, 220x140, (Goo).
-Anecdotal experiences using Potassium permanganate as a fungicide.

SUAUDEAU.— "De l'oïdium et de la pratique du soufrage." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, LXXV année 14e de la quatrième série - 1904, Angers: Germain et G. Grassin, 1905, p.91-101, 220x140, (Goo).

1905

 

BACON, professeur de viticulture à Saumur.— Rapport sur les vins de Saumur. 1905, Angers, (Ms).

BACON Charles. "Les chateaux angevins. Meigné." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXIII, no.584, 23 Février 1905, pp.204-209, (Co,*).

BOURCIER Léon.— "Rapport sur la cinquième Foire des vins d'Anjou." Bulletin mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine et Loire, 76e année, Année 1905, Angers: Germain et G. Grassin, 1905, p.22-24, 220x140, (Goo).

CONVERT F.— "Le sucrage en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXIII, no.580, 26 Janvier 1905, pp.100-103, (Co,*).
-Part I.

CONVERT F.— "Le sucrage en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXIII, no.580, 16 Mars 1905, pp.295-298, (Co,*).
-Part II. Closing paragraphs by F. COLAISSEAU.

CONVERT F.— "La crise des vins mousseux." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXIII, no.599, 8 Juin 1905, pp.639-641, (Co,*).

CRISTAL A.— "Les vignes greffées et leurs produits." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXIV, no.609, 17 Août 1905, pp.194, (Co,*).

CUISSARD Ch.— "Le vin Orléanais dans la poésie et dans l'histoire. Mémoires de la Société d'Agriculture, Sciences, Belles-lettres et Arts d'Orléans, 5e série, V, 1905, pp.59-107, (Di,La).

FALLOT B.— "Le vignoble des coteaux du Cher et ses vins en Loir-et-Cher." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXIV, no.611, 31 Août 1905, pp.229-234, (Co,*).
-Part I.

FALLOT B.— "Le vignoble des coteaux du Cher et ses vins en Loir-et-Cher." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXIV, no.614, 21 Septembre 1905, pp.326-330, (Co,*).
-Part II.

LEMONNIER E.— "Dix-septième section de la Société des Viticulteurs de France et d'Ampélographie." Bulletin mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine et Loire, 76e année, Année 1905, Angers: Germain et G. Grassin, 1905, p.29-44, 220x140, (Goo).
-Extensive discussion of sucrage and chaptalisation in Anjou wines. Two points of view are presented, followed by several group resolutions:
1. Rapport de M. MOREAU (pp.30-38).
2. Rapport de M. BACON (pp.38-42)
3. Projet de résolutions...

MATHIEU Louis-Joseph.— Conseils sur la vinification, par L. Mathieu,... publiés par le Comice agricole des cantons de Sancerre, Sancergues et Lére. Sancerre: Impr. de M. Pigelet, 1905, in-8, 15pp., (BnF).

MOREAU L.— "La récolte des vins en 1905. Que seront les vins nouveaux?" Bulletin mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine et Loire, 76e année, Année 1905, Angers: Germain et G. Grassin, 1905, p.173-179, 220x140, (Ms, Goo).

MOREAU L.— "La pasteurisation en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXIII, no.577, 5 Janvier 1905, pp.10-14, (Co,*).

MOREAU.— "Trois années d'études sur les moûts et les vins d'une région. Résultats en vue de la répression de fraudes. Deuxième partie : Étude des vins." Bulletin mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine et Loire, 76e année, Année 1905, Angers: Germain et G. Grassin, 1905, p.47-54, 220x140, (Goo).
-Attempt made to determine the average chemical makeup of angevin wine for the years 1902-1904. First, four types of red grapes are analyzed: Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Gamays and Groslot. Then four levels of residual sugar in whites are analyzed: Vins sec, vins ½ sec, vins ½ liquor and vins liquoreux.

PERRAULT E.— Notice sur le vignoble du château de Meigné et ses annexes, le Clos des Carmes et des Arboises, propriétaire : M. E. Perrault, ... Commune de Brézé, canton de Montreuil-Bellay, arrondissement de Saumur (Maine-et-Loire). Angers: Impr. de Hudon frères, 1905, in-8, 12pp., (BnF).

SIGAUD Dr. P.— "Compte rendu de l'Assemblée générale de l'Union des Viticulteurs de Maine-et-Loire du 18 novembre 1905." Bulletin mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine et Loire, 76e année, Année 1905, Angers: Germain et G. Grassin, 1905, p.232-239, 220x140, (Goo).

SIGAUD Dr. P.— "Discussion sur le Mildiou et l'Oïdium." Bulletin mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine et Loire, 76e année, Année 1905, Angers: Germain et G. Grassin, 1905, p.120-122, 220x140, (Goo).

SIGAUD Dr. P.— "Une visite à la Station ampélographique des Récollets de Saumur." Bulletin mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine et Loire, 76e année, Année 1905, Angers: Germain et G. Grassin, 1905, p.203-204, 220x140, (Goo).

TURPIN Émile— "Les vignes et les vins du Berry. Étude historique et statistique (suite)." Mémoires de la Société Historique Littéraire et Scientifique du Cher, Bourges: Renaud Libraire, Paris: Emile Lechevalier Libraire, 250x165, 1905, Série 4 volume 20, pp.47-164, (¶).
-Part III of this important economic and legal history, here originally published in sections 1903-06. See TURPIN [1907].

1906

 

CONVERT F.— "Les questions économiques viticoles dans la Loire-Inférieure." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXV, no.650, 31 Mai 1906, pp.591-594, (Co,*).

CRISTAL A.— "Revue commerciale: Saumurois (de Parnay)." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXV, no.654, 28 Juin 1906, p.705, (Co,*).

DAIGNÈRE A. — "De la mévente des vins." Bulletin Mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, Angers: Germain et G. Grassin Imprimeurs-Éditeurs, 77e année, 1906, 215x140, pp.136-137, (Goo).

FALLOT B.— "La vinification en blanc en Touraine et en Loir-et-Cher." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXVI, no.664, 6 Septembre 1906, pp.262-265, (Co,*).
-Part I.

FALLOT B.— "La vinification en blanc en Touraine et en Loir-et-Cher." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXVI, no.665, 13 Septembre 1906, pp.285-288, (Co,*).
-Part II.

FONTAINE A.— "Le vignoble nantais. L'ancien et le nouveau vignoble." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXVI, no.679, 20 Décembre 1906, pp.685-689, (Co,*).

LABESSE Dr Paul.— "L'Anjou, son sol vitifière et les vins correspondants. (Travail fait à l'occasion de la mission Viala) 1891. Anjou Médical, 1906, (Ms).

LABESSE Dr Paul.— "Sur la composition chimique des vins d'Anjou. Soc. des Sciences médicales d'Angers, 1892. Anjou Médical, 1906, (Ms).

LECLER-DUCLOS R.— Le vin de Saumur. Beauvais, 1906, in-8, 31pp., (Vx).
-Item no. 40 in the Mars 2000 catalogue of librairie Christian VALLÉRIAUX, La Charité sur Loire.

MASSIGNON Maurice. — "De l'utilisation des Sarments de Vigne." Bulletin Mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, Angers: Germain et G. Grassin Imprimeurs-Éditeurs, 77e année, 1906, 215x140, pp.84-85, (Goo).

MASSIGNON Maurice. — "Rapport sur la 6e Foire aux Vins d'Anjou des 9, 10 et 11 janvier 1906." Bulletin Mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, Angers: Germain et G. Grassin Imprimeurs-Éditeurs, 77e année, 1906, 215x140, pp.44-48, (Goo).

MOREAU L.— "Pasteurisation des vins en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXV, no.638, 8 Mars 1906, pp.261-264, (Co,*).
-As above.

MOREAU L. — "La filtration des vins. Résultats obtenus en Anjou." Bulletin Mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, Angers: Germain et G. Grassin Imprimeurs-Éditeurs, 77e année, 1906, 215x140, pp.90-97, (Ms,Goo).
-Test results of using filtration to clarify Anjou red and white wine. Wine from 12 angevin communes were tested before and after filtration for changes in alcohol, acidity, sugar, extract, and ash content, with inconclusive results.

"La dégustation faite au moment même du filtrage par les personnes présentes a donné lieu à des constatations intéressantes. Il faut dire cependant que le moment n'était peut-être pas bien choisi. On sait, en effet, que le vin, même après un simple soutirage, n'est pas goûtable; à plus forte raison après toutes les manipulations qu'il subit pour être filtré. L'operation a beau se faire dans des appareils, à l'abri de l'air, il y a toujours plus ou moins d'aération et, lorsque l'opération se prolonge - si le débit est faible ­ le vin est très battu, fatigué et ne peut être comparé au vin non filtré. Cette remarque une fois faite, nous pouvons dire que l'avis a été presque unanime pour trouver les vins fins, liquoreux et fruités, comme séchés, ayant perdu de leur moelleux et de leur agrément, emplissant moins la bouche. Par ailleurs, les vins plus ordinaires et secs ne semblaient pas avoir varié et les vins de lies, au contraire, paraissaient améliorés."

MOREAU L.— "La filtration des vins. Résultats obtenus en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXVI, no.663, 30 Août 1906, pp.229-234, (Co,*).
- As above. Maisonneuve (1926) erroneously refers to a publication date of 1907.

MOREAU L. — "La filtration des vins. Résultats obtenus en Anjou." Bulletin Mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, Angers: Germain et G. Grassin Imprimeurs-Éditeurs, 77e année, 1906, 215x140, pp.90-97, (Goo).
-Dual publication of this article in BSIA and RdV, an increasingly common occurrence.

MOREAU L. — "La fraude sur les vins et les moyens de la découvrir." Bulletin Mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, Angers: Germain et G. Grassin Imprimeurs-Éditeurs, 77e année, 1906, 215x140, pp.272-276, (Goo).

MOREAU Léon. — "La Récolte de 1906. Que seront les vins nouveaux?" Bulletin Mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, Angers: Germain et G. Grassin Imprimeurs-Éditeurs, 77e année, 1906, 215x140, pp.247-252, (Ms, Goo).

MOREAU L.— "L'acidité des mouts et des vins. Ses variations. La désacidification." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXVI, no.659, 2 Août 1906, pp.128-133, (Ms,Co,*).
-Part I. Maisonneuve (1926) cites as "Désacidification naturelle des vins (actions de fermentation)... 1906, t. 26."

MOREAU L.— "L'acidité des mouts et des vins. Ses variations. La désacidification." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXVI, no.662, 23 Août 1906, pp.210-212, (Ms,Co,*).
-Part II.

MOREAU L. — "De la Pasteurisation des vins. Résultats obtenus en Anjou." Bulletin Mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, Angers: Germain et G. Grassin Imprimeurs-Éditeurs, 77e année, 1906, 215x140, pp.39-43, (Goo).
-Thirteen people tasted samples of wine in pairs - pasteurized and unpasteurized. After each pair, those attending voted their preferences. Results were mixed. The wines were presented in four catagories:
"A) Vins rouges pasteurisés en fûts.
B) Vin rouge pasteurisé en bouteilles
C) Vin blanc pasteurisé en fûts
D) Chenin blanc 1901, pasteurisé en bouteilles"


MOREAU L. — "Organisation de la lutte contre la cochylis." Bulletin Mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, Angers: Germain et G. Grassin Imprimeurs-Éditeurs, 77e année, 1906, 215x140, pp.282-284, (Goo).

NAUD G. — "Le soufrage des vins par l'acide sulfereux liquéfié pur." Bulletin Mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, Angers: Germain et G. Grassin Imprimeurs-Éditeurs, 77e année, 1906, 215x140, pp.279-281, (Goo).

ROCHEMACÉ M. de la.— "La question du sucrage dans la Loire-Inférieure." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXV, no.651, 7 Juin 1906, pp.620-621, (Co,*).

SIGAUD Dr. P. — "Assemblée extraordinaire de l'Union des Viticulteurs de Maine-et-Loire du 15 décembre 1906." Bulletin Mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, Angers: Germain et G. Grassin Imprimeurs-Éditeurs, 77e année, 1906, 215x140, pp.276-279, (Goo).

SIGAUD Dr. P. — "Causerie sur les traitements contre la Cochylis." Bulletin Mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, Angers: Germain et G. Grassin Imprimeurs-Éditeurs, 77e année, 1906, 215x140, pp.264-267, (Goo).

SIGAUD Dr. P. — "La Cochylis, ses moeurs, ses ravages. Aperçu des traitements employés pour la combattre." Bulletin Mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, Angers: Germain et G. Grassin Imprimeurs-Éditeurs, 77e année, 1906, 215x140, pp.253-264, (Goo).

SUAUDEAU. — "De la crise viticole (suite). Du droit du bouilleur de cru au vinage." Bulletin Mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, Angers: Germain et G. Grassin Imprimeurs-Éditeurs, 77e année, 1906, 215x140, pp.121-135, (Goo).

SUAUDEAU. — "Étude sur une des causes de la Crise Viticole actuelle." Bulletin Mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, Angers: Germain et G. Grassin Imprimeurs-Éditeurs, 77e année, 1906, 215x140, pp.98-108, (Goo).

1907

 

Département de la Loire-Inférieure. Procès-verbaux des séances du Comité d'études et de vigilance du phylloxéra. Comptes rendus des séances des 20 juillet et 21 septembre 1907. Nantes: impr. de Biroché et Daulais, 1907, in-8, 39pp., (BnF).
-"tableau."

BACON Charles.— "Le Rupestris du Lot et le Berlandieri dans le Saumurois." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXVII, no.682, 10 Janvier 1907, pp.33-36, (Co,*).

BACON Charles.— "Le provignage des vignes greffées." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXVII, no.690, 7 Mars 1907, pp.257-260, (Co,*).

BACON Charles.— "Le pressoir électrique. Un nouveau système de commande mécanique." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXVII, no.691, 14 Mars 1907, pp.288-291, (Co,*).
- Description of an early electrical wine-press used in Anjou.

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CONVERT F.— "La foire aux vins d'Angers." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXVII, no.682, 10 Janvier 1907, pp.49-52, (Co,*).
-Annual articles about "foires aux vins" are not typically considered for citation here, but this is an unusually extensive report.

EYMERY Joseph Anatole. — L'Intempérance et l'alcoolisme en Loir-et-Cher. Contribution à l'étude de l'alcoolisme par régions. Bordeaux: Y. Cadoret, 1907, 25cm, 140pp., (BnF,In).
-The description from Bernard Chwartz' 2003 internet offering of wine books reads "24 pages concernent la production de vin et d'alcool du département" [http://bernard.chwartz.free.fr/].

GUILBAUD Cl.— Guide pratique pour la mise en bouteilles et la bonne conservation du muscadet Nantais. Nantes: Impr. de Buffetrille, 1907, in-16, 15pp., (BnF).

MAISONNEUVE Paul.— Etude sur la cochylis, biologie et traitements, par le Dr P. Maisonneuve. Angers: Germain et G. Grassin, 1907, in-8, 39pp., (BnF).
-"Extrait du Bulletin de la Société industrielle et agricole d'Angers, août 1907"

MAISONNEUVE Dr, MOREAU L., VINET E.— "La lutte contre le cochylis. Biologie et traitements." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Germain et G. Grassin, Imprimeurs-Editeurs,, 1907 à 1911, 220x140, (Ms).

MASSIGNON M.— "Rapport sur la 7e foire aux vins d'Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Germain et G. Grassin, Imprimeurs-Editeurs, 1907, p.21, 220x140, (Ms).

MASSIGNON Maurice.— "Le sucrage en Maine-et-Loire." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXVII, no.681, 3 Janvier 1907, pp.25-26, (Co,*).

MOREAU L., VINET E.— "La lutte contre le cochylis." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1907 à 1920, (Ms).
-According to Maisonneuve (1926) this material was also presented numerous times over a period of several years: Congrès viticole de Tours, janvier 1911. Congrès des Ingénieurs agronomes, février 1911. Asemblée générale de la Société des Agriculteurs de France, 1911-1912-1914. Congrès international de viticulture de Montpellier, mai 1911. Congrès viticole de Pampelune, juillet 1912, etc.,

MOREAU L.— "Etude sur le Muscadet. Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Germain et G. Grassin, Imprimeurs-Editeurs, 1907, p.352, 220x140, (Ms).

MOREAU L.— "La récolte des vins en Anjou en 1907." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Germain et G. Grassin, Imprimeurs-Editeurs, 1907, p.348, 220x140, (Ms).

MOREAU L.— "Les grands vins d'Anjou. Historique. Le vignoble." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXVII, no.702, 30 Mai 1907, pp.602-604, (SiV,Ms,Co,*).
-Simon p112.

MOREAU L.— "Les grands vins d'Anjou. Les grands vins rouges. Les grands vins blancs." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXVII, no.704, 13 Juin 1907, pp.649-652, (SiV,Ms,Co,*).

MOREAU L.— "Les grands vins d'Anjou. Les grands vins blancs (suite)." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXVII, no.705, 20 Juin 1907, pp.685-690, (SiV,Ms,Co,*).

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ROUGIER L.— "Expériences contre le black rot dans la Loire." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXVII, no.694, 4 Avril 1907, pp.369-372, (Co,*).

TURPIN Émile.— Les vignes et les vins du Berry. Bourges: L. Renaud, et de Paris: E. Lechevalier, 1907, 430pp., (Di,La,Pi).
-The first 300 pages of this book document nearly 1000 years (!) of the wine trade and wine related government regulation in the Sancerre region. Painstakingly researched, with extensive use of local documents, this is the only wine book about Loire viticulture to treat as its primary subject matter the business and regulatory history of the local wine. The final 100 pages are more typical in content; cépages, vinification, and classification viewed through historical references which often date back to the middle ages. It all makes for compelling yet challenging reading. For history buffs, an important volume. [There was a 1981 reprint. Marseille: Jean Laffitte (220x150) (BnF, ¶)]. The text was originally published in the 1903-04-05-06 volumes of the Mémoires de la Société Historique Littéraire et Scientifique du Cher.

VINET E.— "Les exploitations viticoles de l'Anjou. Le vignoble de M. Massignon." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXVII, no.701, 23 Mai 1907, pp.572-575, (Co,*).
-Part I.

VINET E.— "Les exploitations viticoles de l'Anjou. Le vignoble de M. Massignon." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXVII, no.703, 6 Juin 1907, pp.621-627, (Co,*).
-Part II.

VINET E.— "Les exploitations viticoles de l'Anjou. La Grande Raimbaudière. Le vignoble, les traitements, les vendanges, les chais." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXVII, no.706, 27 Juin 1907, pp.708-712, (Co,*).

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Structure for preparing Copper sulfate solution at
La Grande Raimbaudière (58 hectares), Thouarçé



VINET E.— "Les exploitations viticoles de l'Anjou. La Grande Raimbaudière. La vinification. Vente des vins." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXVIII, no.707, 4 Juillet 1907, pp.14-17, (Co,*).

1908

 

BACON Charles.— "Le greffage et la qualité des vins en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXVIX, no.735, 16 Janvier 1908, pp.71-74, (Co,*).

BACON Charles.— "Le provignage des vignes greffées." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXVIX, no.744, 19 Mars 1908, pp.316-319, (Co,*).
-Followup on his 1907 article.

BACON Charles.— "Substitution de greffon par provignage." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXX, no.759, 2 Juillet 1908, pp.8-11, (Co,*).

BRICHET P.— "La navigation de l'Anjou en 1786. Mem. Soc. d'Agric. Sc. et A. d'Angers, 1908, (Ms).

CHAUVIGNÉ Aug.— "Délimitation des grands crus de Touraine." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXX, no.775, 15 Octobre 1908, pp.421-426, (Co,*).
-Preliminary (pre-AOC) analysis of the winemaking regions of Touraine.

DREUX-BRÉZÉ Marquis de.— "Du greffage et de la qualité des vins en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXX, no.760, 9 Juillet 1908, pp.29-32, (Co,*).

LARUE Pierre.— "Chansons vigneronnes du Berri." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXX, no.784, 24 Décembre 1908, pp.712-716, (Co,*).

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MAISONNEUVE Dr P. — "De l'avantage des vendanges tardives au point de vue de la qualité du vin." Bulletin Mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, Angers: Germain et G. Grassin Imprimeurs-Editeurs, 79e année, Nº 1, Janvier 1908, 230x140, pp.10-14, (Ms,¶).
-By delaying the harvest by three weeks, from October 4 to October 24, the author reports improved levels of grape sugars and acidity in his Anjou vineyard. The following general conclusions are made:

"1º de vendanger le plus tard possible;
2º de procéder par dépourrissages successifs;
3º d'éviter soigneusement de mélanger les raisins encore verts avec ceux qui ont atteint leur pleine maturité.

Sans doute cette méthode de pratiquer la vendange ne va pas sans quelques inconvénients: elle demande une plus grande surveillance; elle coûte un peu plus cher; si le mauvais temps survient, la vendange peut être plus ou moins compromise, sinon en qualité, du moins en quantité. Mais je crois pouvoir assurer qu'en procédant comme il vient d'être dit, les frais supplémentaires que nécessite cette méthode et la diminution de la récolte qui pourra parfois en être la conséquence, seront largement compensés par la qualité supérieure du vin que l'on obtiendra."


MAISONNEUVE Dr P. — "Statistique des dégâts commis dans les vignes de Maine-et-Loire par la cochylis en 1907." Bulletin Mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, Angers: Germain et G. Grassin Imprimeurs-Editeurs, 79e année, Nº 1, Janvier 1908, 230x140, pp.15-17, (¶).
-Twenty-one angevin villages report on their various degree of cochylis infestation and give figures for estimated income lost.

MASSIGNON M.— "La 8e foire aux vins d'Anjou. Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Germain et G. Grassin, Imprimeurs-Editeurs, 1908, p.65, 220x140, (Ms).

MICHON L.— "Etude agrologique du vignoble du val de la Loire en Loir-et-Cher." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXX, no.777, 5 Novembre 1908, pp.509-513, (Co,*).
-Part I.

MICHON L.— "Etude agrologique du vignoble du val de la Loire en Loir-et-Cher." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXX, no.778, 12 Novembre 1908, pp.537-543, (Co,*).
-Part II.

MOREAU L.— "Etudes sur 280 variétés de raisins de cuve de la collection ampelographique de Saumur." Bulletin de la Station Oenologique du Maine-et-Loire, t. V, 1908, (Ms).

MOREAU L.— "La Récolte des Vins en 1908, en Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers: Germain et G. Grassin, Imprimeurs-Editeurs, 1908, p.195, 220x140, (Ms).

SÉVEGRAND.— "Le vignoble Sancerrois." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXX, no.759, 2 Juillet 1908, pp.11-14, (Co,*).
-Part I.

SÉVEGRAND.— "Le vignoble Sancerrois." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXX, no.760, 9 Juillet 1908, pp.36-39, (Co,*).
-Part II.

SÉVEGRAND.— "Le vignoble Sancerrois." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXX, no.761, 16 Juillet 1908, pp.64-67, (Co,*).
-Part III.

SÉVEGRAND.— "Le vignoble Sancerrois." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXX, no.762, 23 Juillet 1908, pp.93-96, (Co,*).
-Part IV.

SÉVEGRAND.— "Le vignoble Sancerrois." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXX, no.765, 13 Août 1908, pp.180-183, (Co,*).
-Part V.

1909

 

ANDOUARD A., ANDOUARD Pierre.— "L'acide tartarique libre dans les vins de la Loire-atlantique." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXII, no.824, 30 Septembre 1909, pp.370-375, (Co,*).
-Part I.

ANDOUARD A., ANDOUARD Pierre.— "L'acide tartarique libre dans les vins de la Loire-atlantique." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXII, no.825, 7 Octobre 1909, pp.398-401, (Co,*).
-Part II.

BACON Charles.— "Le provignage des vignes greffées et les vins liquoreux en Saumurois." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXI, no.789, 28 Janvier 1909, pp.103-106, (Co,*).

BACON Charles.— Le provignage des vignes greffées et substitution de greffon par provignage. Saumur: E. Roland, imprimeur, en vente chez l'Auteur à Saumur, 1909, 220x135, 55pp., (BnF, SiV,¶).
-Two interesting articles about angevin/saumurois viticultural practices (pp.7-38, pp.39-51) bound together in one volume. The preface by the author to the first article reads as follows:

"A l'heure où la question du Provignage des Vignes Greffées, demeurée longtemps obscure et ténébreuse, s'éclaire enfin à la lumière des faits et reçoit la sanction de l'expérience, nous avons cru devoir publier ce modeste opuscule en mentionnant nos observations dans le Saumurois.

Les conclusions, nettement favorables et qui résultent de longues années d'examens attentifs, avec une grande variation des milieux, des cépages et des sols, nous autorisent à appeler, sur le Provignage des Vignes Greffées, toutes l'attention des viticulteurs intéressés.
     Charles BACON
     Décembre 1909."



BRUNET R.— "Bibliographie." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXI, no.805, 20 Mai 1909, p.573, (Co,*).
-R. Brunet's review of Chauvigné's 1909 "Monographie de la commune de Vouvray et de son vignoble".

CHAUVIGNÉ Auguste.— Monographie de la commune de Vouvray et de son vignoble. Tours: Péricat, 1909, in-8, xi-196pp., (BnF,Chz1)
-Sold originally by the Libraire de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles Lettres. Indre et Loire. This is a viticultural and sociological study of the town of Vouvray at the dawn of the 20th century. There is interesting wine-related content here, including a synopsis of how the town coped with the phylloxera crisis (still a fresh topic in 1909) and an evaluation of various crus. Illustrated, with 2 foldout maps. Introduction to this edition was written by G. Huet. Rémi Flachard's Paris bookshop offered a copy for sale in cat. no.21 with the following description "...importante Etude historique, inconnue de Simon Bibl. Vinaria : Histoire économique ; Les cultures, la viticulture, les vignobles ; Instruction agricole ; Condition du personnel ; Résultats économiques ; les Syndicats. Vue générale de Vouvray en frontspiece, nombreux Tableaux comparatifs et 7 Cartes h.-t. en couleurs." There is also a reprint of 100 copies (1982) Marseille: Jean Laffitte, (220x150), ISBN 2-7348-0009-8 (¶).

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FRÉMICOURT Auguste.— Contribution à l'étude du phylloxéra et des agents antiphylloxériques. Prophylaxie par le frémol, conférence publique faite à Gien (Loiret), le 31 janvier 1909. Le Mans: Impr. de Monnoyer, 1909, in-8, 35pp., (BnF).

MAISONNEUVE Paul, MOREAU Léon, VINET Emile.— La cochylis. Recherches sur les larves de première génération. Où vont-elles se chrysalider? Observations nouvelles sur leurs cocons. Angers: G. Grassin, 1909, in-8, 14pp., (BnF).
-"Extrait du Bulletin de la Société industrielle et agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, juillet 1909". "Fig."

MAISONNEUVE Paul, MOREAU Léon, VINET Emile.— La destruction de la cochylis, études et expériences. Angers: G. Grassin, 1909, in-8, 45pp., (BnF).
-"Extrait du Bulletin de la Société industrielle et agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, 1909".

MAISONNEUVE Dr P., MOREAU L., VINET E.— "La lutte contre la cochylis. Etudes et éxpériences faites en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXI, no.795, 11 Mars 1909, pp.261-264, (Co,*).
-Part I.

MAISONNEUVE Dr P., MOREAU L., VINET E.— "La lutte contre la cochylis. Etudes et éxpériences faites en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXI, no.796, 18 Mars 1909, pp.298-301, (Co,*).
-Part II.

MAISONNEUVE Dr P., MOREAU L., VINET E.— "La lutte contre la cochylis. Etudes et éxpériences faites en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXI, no.797, 25 Mars 1909, pp.325-331, (Co,*).
-Part III.

MAISONNEUVE Dr P., MOREAU L., VINET E.— "La lutte contre la cochylis. Etudes et éxpériences faites en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXI, no.798, 1 Avril 1909, pp.356-360, (Co,*).
-Part IV.

MAISONNEUVE Dr P., MOREAU L., VINET E.— "La lutte contre la cochylis. Etudes et éxpériences faites en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXI, no.799, 8 Avril 1909, pp.385-389, (Co,*).
-Part V.

MAISONNEUVE Dr P., MOREAU L., VINET E.— "La lutte contre la cochylis. Etudes et éxpériences en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXI, no.800, 15 Avril 1909, pp.416-421, (Co,*).
-Part VI.

MAISONNEUVE Paul, MOREAU Léon, VINET Emile.— "La lutte contre la cochylis, études et expériences faites en Anjou." Paris: Bureaux de la Revue de viticulture, 1909, Gr. in-8, 27pp., (BnF).
-"Extrait du Revue de viticulture". Originally published in six weekly installments (see above).

MAISONNEUVE Dr, MOREAU L., VINET E.— "Où les larves de cochylis de première et de seconde génération vont-elles se chrysalider?." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire,,1909 et Revue de Viticulture, t. 32, 1909, 255x163, (Ms).

MAISONNEUVE Dr P., MOREAU L., VINET E.— "La lutte contre le cigarier (Rhynchites betuleti, FAB.) au moyen des insecticides." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXII, no.812, 8 Juillet 1909, pp.39-42, (Co,*).
-Part I.

MAISONNEUVE Dr P., MOREAU L., VINET E.— "La lutte contre le cigarier (Rhynchites betuleti, FAB.) au moyen des insecticides." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXII, no.813, 15 Juillet 1909, pp.60-65, (Co,*).
-Part II.

MAISONNEUVE Dr P., MOREAU L., VINET E.— "La lutte contre le cigarier (Rhynchites betuleti, FAB.) au moyen des insecticides." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXII, no.814, 22 Juillet 1909, pp.88-90, (Co,*).
-Part III.

MAISONNEUVE Dr, MOREAU L., VINET E.— "La lutte contre le cigarier (Rynchites Betuleti). Biologie et traitements." Revue de Viticulture, t. 32 et 34, 1909 et 1910, 255x163, (Ms).
-Referring to the three articles in 1909 and one article in 1910.

MAISONNEUVE Dr P., MOREAU L., VINET E.— "La cochylis. Recherches sur les larves de première génération. Où vont-elles se chrysalider? Observations nouvelles sur leurs cocons." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXII, no.820, 2 Septembre 1909, pp.253-258, (Co,*).
-Part I.

MAISONNEUVE Dr P., MOREAU L., VINET E.— "La cochylis. Recherches sur les larves de première génération. Où vont-elles se chrysalider? Observations nouvelles sur leurs cocons." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXII, no.821, 9 Septembre 1909, pp.291-294, (Co,*).
-Part II.

MAISONNEUVE Paul.— "Destruction des chrysalides de cochylis par la vapeur d'eau sous pression, éxperiences de la Commission, Dr Maisonneuve, rapporteur." Angers: G. Grassin, 1909, in-8, 8pp., (BnF).
-"Extrait du Bulletin de la Société industrielle et agricole d'Angers et du départeent de Maine-et-Loire."

MOREAU L.— "La récolte des vins en Anjou en 1909." Bulletin de la Société Industrielle d'Angers, Angers:, 1909, p.262, 220x140, (Ms).

OGER Abel.— "La cochylis et les arsenicaux en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXI, no.799, 8 Avril 1909, p.405, (Co,*).

OGER Abel.— "La lutte contre la cochylis et le cigarier par l'arsenic." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXII, no.815, 29 Juillet 1909, pp.118-121, (Co,*).

MAISONNEUVE Dr P., MOREAU L., VINET E.— "La cochylis. Où les larves de deuxième génération vont-elles se chrysalider?." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXII, no.833, 2 Décembre 1909, pp.623-630, (Co,*).

VINET E.— "L'apoplexie de la vigne en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXII, no.85, 16 Décembre 1909, pp.676-681, (Co,*).

1910

 

[COLLECTIF].— "Notre enquête sur les traitements du mildiou en 1910." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXIV, no.879, 20 Octobre 1910, pp.445-449, (Co,*).
-The entire issue was devoted to this topic, with numerous contributing authors. The page numbers indicated are for material relevent to Loire appellations.

FALLOT B.— "Le vins de la récolte 1909 en Loir-et-Cher." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXIII, no.859, 2 Juin 1910, pp.606-608, (Co,*).

MAISONNEUVE Dr P., MOREAU L., VINET E.— "La lutte contre la cochylis (Etudes et éxpériences faites en Anjou 1909)." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXIII, no.838, 6 Janvier 1910, pp.6-11, (Co,*).
-Part I.

MAISONNEUVE Dr P., MOREAU L., VINET E.— "La lutte contre la cochylis (Etudes et éxpériences faites en Anjou 1909)." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXIII, no.839, 13 Janvier 1910, pp.32-38, (Co,*).
-Part II.

MAISONNEUVE Dr P., MOREAU L., VINET E.— "La lutte contre la cochylis (Etudes et éxpériences faites en Anjou 1909)." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXIII, no.840, 20 Janvier 1910, pp.57-62, (Co,*).
-Part III.

MAISONNEUVE Dr P.— "L'écrasement de la cochylis." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXIII, no.844, 17 Février 1910, pp.188-189, (Co,*).

MAISONNEUVE Dr P., MOREAU L., VINET E.— "Traitements contre le cigarier en 1910." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXIV, no.869, 11 Août 1910, pp.151-153, (Co,*).

MAISONNEUVE Dr P.— "L'État, la nicotine et les viticulteurs." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXIV, no.873, 8 Septembre 1910, pp.260-265, (Co,*).

MAISONNEUVE Dr P.— "La lutte contre le mildiou et la cochylis en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXIV, no.889, 29 Décembre 1910, pp.709-714, (Co,*).

MAISONNEUVE Paul, MOREAU Léon, VINET Emile.— La cochylis. Où les larves de deuxième génération vont-elles se chrysalider? Angers: G. Grassin, 1910, in-8, 11pp., (BnF).
-"Extrait du Bulletin de la Société industrielle et agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, novembre 1909". Figures.

MOREAU L.— "L'année viticole de 1910, en Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1910, p.235, 220x140, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "L'arséniate de plomb et la consommation des raisins frais et des raisins secs." Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des Sciences. Institut de France,, t. 150, 151, 152, 1910-1911, (Ms,BnF).
-Maisonneuve (1926) omits the year of publication. Consultation of the Bibliothèque nationale de France BN-OPAL PLUS catalogue reveals the chronology as "1896-1910 (CXXII-CLI) ; 1911-1925 (CLII-CLXXXI)".

MOREAU L.— "Sur la composition de quelques vins d'Anjou de la récolte de 1909." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1910, p.46, 220x140, (Ms).

MOREAU L.— "Sur les traitements insecticides en viticulture." Comptes rendus hebdomadaires des séances de l'Académie des Sciences. Institut de France t. 151, 1910, (Ms,BnF).
-Maisonneuve (1926) omits the year of publication. Consultation of the Bibliothèque nationale de France BN-OPAL PLUS catalogue reveals the chronology as "1896-1910 (CXXII-CLI)".

MOREAU L.— "L'année viticole 1910 en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXIV, no.887, 15 Décembre 1910, pp.655-660, (Co,*).

MOREAU L., VINET E.— "L'arseniate de plomb en viticulture." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXIII, no.850, 31 Mars 1910, pp.337-340, (Co,*).

PROFFIT A., BUREAU G.— La vallée de la Loire et ses vins : Orléanais, Sologne, Touraine, Saumurois et Anjou. Orléans: Auguste Gout et Cie., 1910, 176x113, 64pp., (Di,La,Lp,¶).
-The majority of the material here descibes, in some detail, the crus and communes of the Orléanais. Shorter, less detailed chapters are devoted to other regions. Includes 2 plates and several maps. A pocket-sized volume.

QUÉRON Louis. — Les vins du Loir-et-Cher, au point de vue de leur composition chimique, analyse de vins récoltés en 1906, 1907, 1908. Bordeaux: Impr. Y. Cadoret, imprimeur de l'université, 1910, in-8, 69pp., (BnF).
-"Université de Bordeaux. Faculté de médicine et de pharmacie, année 1909-1910, no.37. Thèse pour le doctorat de l'Université, mention pharmacie."

SIGAUD Dr Paul.— "La 10e foire aux vins d'Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1910, p33, 220x140, (Ms).

SIGAUD Dr Paul.— "Les vins d'Anjou à l'Exposition Internationale de Bruxelles." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1910, p.224, 220x140, (Ms).

UNION DES VITICULTEURS DE MAINE-ET-LOIRE. — Union des viticulteurs de Maine-et-Loire. Décembre 1910. I. Rapport sur l'Exposition universelle et internationale de Bruxelles en 1910... par M. le Dr Sigaud. II. Communication de la station oenologique. La récolte de 1910. Que seront les vins nouveaux? par M. Moreau,... III. Traitement d'une vigne en Anjou en 1910, par le Dr P. Maisonneuve,... Angers: G. Grassin, 1910, in-8, 26pp., (BnF).
-"Extrait des Bulletins mensuels de la Société industrielle et agricole d'Angers et du dépt de Maine-et-Loire, sept.-oct. 1910."

VINET E.— "De l'apoplexie des vignes en Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1910, p.13, 220x140, (Ms).

1911

 

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Actualités. Le divers traitement de la cochylis." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVI, no.917, 13 Juillet 1911, pp.47-50, (Co,*).

CHAUVIGNÉ Auguste.— "La situation économique des vins de Touraine en 1911." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVI, no.935, 16 Novembre 1911, pp.554-557, (Co,*).

COLLECTIF.— "Notre enquête sur la cochylis et l'eudémis." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXV, no.894, 2 Février 1911, pp.144-146, (Co,*).
-The entire issue was devoted to this topic. The page numbers indicated are for material relevent to Loire appellations.

DEPERRIÈRE G.— "Actualités. La cochylis en Maine-et-Loire." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVI, no.920, 3 Août 1911, pp.145-146, (Co,*).

MAISONNEUVE Paul.— "La fécondité de la cochylis, par le Dr P. Maisonneuve." Angers: G. Grassin, 1911, in-8, 4pp., (BnF).
-"Extrait de la Bulletin mensuel de la Société industrielle et agricole d'Angers."

MAISONNEUVE Paul.— La lutte contre le mildiou et la cochylis en Anjou, par le Dr. P. Maisonneuve. Paris: Bureau de la Revue de viticulture, 1911, Gr. in-8, 8pp., (BnF).
-"Extrait de la Revue de viticulture."

MAISONNEUVE Paul.— Les oeufs de la cochylis et la seconde génération de 1911, par le Dr P. Maisonneuve. Angers: G. Grassin, 1911, in-8, 8pp., (BnF).
-"Extrait du Bulletin mensuel de la Société industrielle et agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire". "Fig."

MAISONNEUVE Dr P., MOREAU L., VINET E.— "La lutte contre la cochylis .Études et éxpériences faites en Anjou en 1910." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXV, no.890, 5 Janvier 1911, pp.9-14, (Co,*).
-Part I.

MAISONNEUVE Dr P., MOREAU L., VINET E.— "La lutte contre la cochylis .Études et éxpériences faites en Anjou en 1910." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXV, no.891, 12 Janvier 1911, pp.39-45, (Co,*).
-Part II.

MAISONNEUVE Dr P., MOREAU L., VINET E.— "La lutte contre la cochylis .Études et éxpériences faites en Anjou en 1910." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXV, no.892, 19 Janvier 1911, pp.57-65, (Co,*).
-Part III.

MAISONNEUVE Dr P.— "Actualités. Les oeufs de la cochylis." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVI, no.918, 20 Juillet 1911, pp.69-71, (Co,*).

MAISONNEUVE Dr P.— "Les oeufs de la cochylis et la seconde génération de 1911." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVI, no.922, 17 Août 1911, pp.181-186, (Co,*).

MOREAU L.— "L'année viticole de 1911 en Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1911, p.234, 220x140, (Ms).

VAVASSEUR.— "Actualités. Le traitement de la cochylis." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVI, no.917, 13 Juillet 1911, p.47, (Co,*).
-Treatment for the pest in Vouvray/Touraine.

1912

 

BACON Charles.— "Actualités. L'année viticole 1911 dans le Saumurois." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVII, no.944, 18 Janvier 1912, pp.84-87, (Co,*).

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Contribution à la biologie de la cochylis dans le Centre." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVII, no.948, 15 Février 1912, pp.197-199, (Co,*).

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Actualités. Climatologie viticole de la région du Centre." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVII, no.964, 6 Juin 1912, pp.794-796, (Co,*).

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Actualités. Expériences de tir contre la grêle à Vouvray." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVII, no.965, 13 Juin 1912, pp.825-826, (Co,*).

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Le vignoble de Touraine. I.- Constitution du sol." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVIII, no.982, 10 Octobre 1912, pp.416-422, (Co,*).

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Le vignoble de Touraine. II.- Climatologie." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVIII, no.984, 24 Octobre 1912, pp.461-467, (Co,*).

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CHAUVIGNÉ Auguste.— "Le vignoble de Touraine. Historique." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVIII, no.986, 7 Novembre 1912, pp.540-542, (Co,*).

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Le vignoble de Touraine. Économie rurale." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVIII, no.988, 21 Novembre 1912, pp.596-602, (Co,*).

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Le vignoble de Touraine." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVIII, no.990, 5 Décembre 1912, pp.653-657, (Co,*).
-Inner text subtitle is "La futaille. Les crus". Earlier installments placed these subtitles above the text.

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Le vignoble de Touraine." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVIII, no.992, 19 Décembre 1912, pp.725-731, (Co,*).
-Inner text subtitle is "Le vignoble rouge".

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Le vignoble de Touraine. VI. - Les vins." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVIII, no.993, 26 Décembre 1912, pp.758-761, (Co,*).
-Final installment.

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Expériences de tir contre la grêle, le 2 juin 1912 à Vouvray." Annales de la Société d'Agriculture Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre-et-Loire, Tours: Péricat, Libraire de la Société, tome XCII, 1912, 250x160, pp. 37-39, (¶).
-Summary of an experiment in frost prevention in which a rocket was fired into frigid, low-lying clouds. Accompanied by two photographs. An abbreviated version of this article appears in the 1912 Revue de viticulture.

FALLOT B.— "Les vins de Loir-et-Cher." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVIII, no.980, 26 Septembre 1912, pp.352-356, (Co,*).

MAISONNEUVE Dr P.— "L'Union des viticulteurs de Maine-et-Loire au Concours Général de Paris en 1912." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1912, p.110, 220x140, (Ms).

MAISONNEUVE Dr P.— "La lutte contre la cochylis en Anjou en 1911." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVII, no.953, 21 Mars 1912, pp.371-377, (Co,*).
-Part I.

MAISONNEUVE Dr P.— "La lutte contre la cochylis en Anjou en 1911." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVII, no.954, 28 Mars 1912, pp.411-416, (Co,*).
-Part II.

MOREAU L., VINET E.— "Études sur la vinification des raisins blancs de chenin. Considerations générales." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVII, no.963, 30 Mai 1912, pp.737-740, (Co,*).

MOREAU L., VINET E.— "Études sur la vinification des raisins blancs de chenin. Influence de la température sur la fermentation." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVII, no.964, 6 Juin 1912, pp.778-785, (Co,*).

MOREAU L., VINET E.— "Études sur la vinification des raisins blancs de chenin. Action du débourbage." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVIII, no.972, 1 Août 1912, pp.125-128, (Co,*).

MOREAU L., VINET E.— "Études sur la vinification des raisins blancs de chenin. Action du débourbage." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVIII, no.973, 8 Août 1912, pp.157-162, (Co,*).

MOREAU L., VINET E.— "Études sur la vinification des raisins blancs de chenin. Amélioration des moûts." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVIII, no.979, 19 Septembre 1912, pp.321-328, (Co,*).

MOREAU L., VINET E.— "Études sur la vinification des raisins blancs de chenin. Concentration des moûts." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXVIII, no.983, 17 Octobre 1912, pp.440-444, (Co,*).

MOREAU L., VINET E.— "L'année viticole 1912 en Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1912, p.235, 220x140, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "L'arséniate de plomb en viticulture la teneur des vins en arsenic." (c.1912-1913), (Ms).
-A sketchy, undated citation by Maisonneuve (1926).

MOREAU L., VINET E.— "Composition de quelques vins blancs d'Anjou en 1911." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1912, p.160, 220x140, (Ms).

ROSIN Gaston.— "Pasteurisation des vins blancs liquoreux d'Anjou, en fûts." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1912, p.113, 220x140, (Ms).

1913

 

BRUNET Raymond. — "Excursion en Anjou." Revue de Viticulture, 1913, 255x163, (Ms).

BRUNET Raymond.— "Le foire aux vins d'Angers." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXIX, no.996, 16 Janvier 1913, pp.81-85, (Co,¶).

BRUNET Raymond.— "L'Excursion des sommeliers de Paris en Touraine." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XL, no.1027, 21 Août 1913, pp.232-237, (Co,¶).

BRUNET Raymond.— "L'Excursion des sommeliers de Paris dans le Saumurois." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XL, no.1028, 28 Août 1913, pp.266-271, (Co,¶).

BRUNET Raymond.— "L'Excursion des sommeliers de Paris en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XL, no.1029, 04 Septembre 1913, pp.295-300, (Co,¶).

CHAUVIGNÉ Auguste.— Le vignoble de Touraine. Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 1913, 270x175, 35pp., (So,BnF,CT, ¶) [cit].
-Published originally in 1912 over several issues of the Revue de Viticulture. The text contains several tables, 23 figures and one color map.

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CHAUVIGNÉ Auguste.— "Au sujet de la délimitation viticole." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXIX, no.996, 16 Janvier 1913, pp.85-87, (Co,¶).
-Discussion about delimiting the appellations of Touraine, prompted by the author's article of 5 Décembre 1912.

CHAUVIGNÉ Auguste.— "L'Acidité des vins de Touraine en 1912." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXIX, no.1010, 24 Avril 1913, pp.584-586, (Co,¶).

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Ampélographie tourangelle." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XL, no.1023, 24 Juillet 1913, pp.97-104, (Co,¶).
-First installment of this series of articles. After a brief introduction, chapter I is entitled "Les Porte-Greffes." Illustrated with b/w photos. Heavily documented. The series is illustrated by blurry b/w photos.

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Ampélographie tourangelle." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XL, no.1026, 14 Août 1913, pp.198-206, (Co,¶).
-This installment begins chapter II. "Les Cépages Rouges. Le Cot."

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Ampélographie tourangelle." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XL, no.1029, 04 Septembre 1913, pp.285-292, (Co,¶).
-More of chapter II. "Les Cépages Rouges (suite). Le Noble." Also "Le Breton."

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Ampélographie tourangelle." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XL, no.1031, 18 Septembre 1913, pp.341-345, (Co,¶).
-More of chapter II. "Les Cépages Rouges (suite). Le Grolleau de Cinq-Mars."

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Ampélographie tourangelle." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XL, no.1032, 25 Septembre 1913, pp.379-383, (Co,¶).
-More of chapter II. "Les Cépages Rouges (suite). Les Gamays."

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Ampélographie tourangelle." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XL, no.1035, 16 Octobre 1913, pp.458-463, (Co,¶).
-More of chapter II. "Les Cépages Rouges (suite). Le Gros-Noir." Also "Le Petit-Bouschet"

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Ampélographie tourangelle." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XL, no.1036, 23 Octobre 1913, pp.485-488, (Co,¶).
-Conclusion of chapter II "Cépages Rouges Divers." Descriptions of lesser red grape varieties of the region; Cabernet-Sauvignon, Côte-Rôtie, Franche-Noie, Macé Doux, Le Morillon, Le Merlot, Le Meunier, Le Portugais Bleu, Le Salais, Les Surins Rouge et Gris, La Syrah, Viret.

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Ampélographie tourangelle." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XL, no.1038, 06 Novembre 1913, pp.543-548, (Co,¶).
-Beginning of chapter III. "Les Cépages Blancs. Les Pineaux Blancs. Le Gros Pineau de la Loire."

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Ampélographie tourangelle." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XL, no.1040, 20 Novembre 1913, pp.604-607, (Co,¶).
-Continuation of chapter III. "Les Cépages Blancs (Suite). Le Petit Pineau."

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Ampélographie tourangelle." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XL, no.1041, 27 Novembre 1913, pp.632-635, (Co,¶).
-Continuation of chapter III. "Les Cépages Blancs (Suite). Le Folle Blanche."

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Ampélographie tourangelle." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XL, no.1042, 04 Décembre 1913, pp.660-666, (Co,¶).
-Continuation of chapter III. "Les Cépages Blancs (Suite). Le Chasselas Précoce de Malingre." Also "Le Chasselas Doré."

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Ampélographie tourangelle." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XL, no.1044, 18 Décembre 1913, p705-711, (Co,¶).
-Conclusion of chapter III. "Les Cépages Blancs (Suite et Fin). Cépages Blancs Divers." Descriptions of lesser white grape varieties of the region; La Bicane, Franc-Aubier (Auberon), Foirault (Foyard), Le Grolleau-Blanc, Le Melon, Menu-Pineau, Le Meslier, Les Muscats, Pineau Blanc Chardonnay, Le Pineau Longuet, Le Sauvignon, Le Sémillon, Le Tendrier.

CLAIROUIN J.— La vinification actuelle du 'chenin blanc' en Anjou, améliorations qu'on pourrait y apporter. Angers: G. Grassin, 1913, in-8, 14pp., (BnF).
-"Thèse soutenue, le 3 mai 1913, à l'École supérieure d'agriculture d'Angers... Exposé oral."

LABESSE Dr Paul.— Notes de chimie oenologique. La pourriture noble : un vin d'Anjou 1912. Angers: J. Siraudeau, 1913, in-8, 12pp., (Ms,BnF).
-Extrait de l'Anjou médical, août 1913.

MORAIN Paul.— "Le vignoble Angevin." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1913, p.28, 220x140, (Ms).

MORAIN Paul.— "Le vignoble Angevin." Vie Agricole et Rurale, 7 juin 1913, p.28, (Ms).

MORAIN Paul. — "Les vins d'Anjou." Vie Agricole et Rurale, 12 juillet 1913, p.151, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "Désacidification artificielle." Annales des Falsifications, Juin 1913, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "Etude sur la vinification des vins blancs de chenin." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1912, p.124; année 1913, p.80, 220x140, (Ms).

MOREAU L.— "L'année viticole 1913 en Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1913, p.301, 220x140, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "Études sur la vinification des raisins blancs de chenin. Le Vinage." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXIX, no.994, 02 Janvier 1913, pp.15-17, (Co,¶).

MOREAU L., VINET E.— "Études sur la vinification des raisins blancs de chenin. Autres Moyens d'Avoir des Vins Doux." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXIX, no.1012, 08 Mai 1913, pp.654-659, (Co,¶).

MOREAU L., VINET E.— "Études sur la vinification des raisins blancs de chenin. La Désacidification." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXIX, no.1013, 15 Mai 1913, pp.681-689, (Co,¶).

SIGAUD Dr P.— Compte rendu de la 13e foire aux vins d'Anjou. 1913, p.10, (Ms).
-"Programme des excursions des Sommeliers de Paris en Anjou, 1913. Article sur les Vins d'Anjou par M.L. Moreau, directeur de la station oenologique de M.-et-L. Article sur le Vignoble Angevin par Paul Morain, directeur des Services agricoles de M.-et-L. Article sur les Vins des Coteaux de Saumur, par M. Des Ages, président du Syndicat des Vignerons des coteaux de Saumur. Carte des Communes Viticoles de l'Anjou, par le docteur Sigaud, secrétaire général de l'Union des viticulteurs de Maine-et-Loire".

VAVASSEUR Charles— "Vignobles et vins: Indre-et-Loire (Vouvray)." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXIX, no.1013, 15 Mai 1913, pp.709-710, (Co,¶).
-Frost and temperatures below freezing on April 13, 14, and 15, a sensitive moment in the vines' cycle that year.

VIALA P.— "Le foire aux vins de Tours." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XXXIX, no.994, 02 Janvier 1913, pp.23-25, (Co,¶).

1914

 

BERTHET Louis.— Le bail à complant, spécialement dans le département de la Loire-Inférieure. Paris: A. Pedone, 1914, in-8, 160pp., (BnF).
-"Faculté de droit de l'Université de Paris. ... Thèse pour le doctorat... par Louis Berthet."

BRUNET Raymond.— "La foire aux vins d'Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLI, no.1048, 15 Janvier 1914, pp.72-75, (Ms,Co,¶).
-Includes printed music (melody and lyrics) for the inspirational song "Vive l'Anjou." (!)

BRUNET Raymond.— "Les vins d'Anjou au banquet de l'Exposition d'Aviculture d'Angers." Revue de Viticulture, 1914, p.210, 255x163, (Ms).

CHAUVIGNÉ Auguste.— Ampélographie tourangelle. Paris: Librairie agricole de la maison rustique, 1914, 275x175, 74pp., (CT,¶).
- In 1913 the author published this work as 12 installments in the Revue de Viticulture. Here, all the articles have been published together in a comprehensive study of grape varieties grown in Touraine. Forty somewhat blurry b/w photos of leaf specimens.

CHAUVIGNÉ Auguste.— "La main-d'oeuvre viticole en Touraine." Annales de la Société d'Agriculture Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre-et-Loire, Tours: Péricat, Libraire de la Société, tome XCIV, 1914, 250x160, pp. 37-42, (¶).
-The author reviews the costs of workers in his Touraine vineyard during the years 1890, 1900, and 1913.

CHAUVIGNÉ Auguste.— "L'Hivernage des insectes dans les sarments de la vigne." Annales de la Société d'Agriculture, Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre-et-Loire, Tours: Péricat, Libraire de la Société, tome XCIV, 1914, 250x160, pp. 85-86, (¶).
-Discovery of insect larvae hibernating within grape vines at château de Valmer, Chançay. A photo is included.

MAISONNEUVE Paul.— Les pièges-appâts dans la lutte contre la cochylis, conférences faites en Anjou par le Dr P. Maisonneuve. Angers: G. Grassin, 1914, in-8, 35pp., (BnF).
-"Extrait du Bulletin de la Société industrielle et agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire". "Fig."

MAISONNEUVE M. le Dr. — "Rapport sur le verre d'Anjou." Bulletin Mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, Angers: G. Grassin Imprimeur-Éditeur, 85e année, Nº 9, Septembre 1914, 215x140, pp.176-178, (¶).
-Report on the selection process for a specially-designed Anjou wine glass. A jury voted on 40 entries and chose one submitted by M. Mignot, propriétaire at Belle-Rive, near Rochefort. The idea for the promotional wineglass came from Raymond Brunet, editor of the Revue de Viticulture:

"M. Brunet, poursuivant et développant son idée, insista à plusieurs reprises, et notamment à l'occasion de la visite des sommeliers de Paris, en Anjou, et au banquet de la dernière foire aux Vins, sur l'intérêt qu'il y aurait à créer un verre spécial pour le vin d'Anjou, en vue de contribuer à la diffusion et au bon renom celui-ci."

MOREAU L., VINET E. — "Études sur la vinification des raisins blancs de chenin (suite)." Bulletin Mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, Angers: G. Grassin Imprimeur-Éditeur, 85e année, Nº 2, Février 1914, 215x140, pp.63-71, (¶).
-This portion covers the topics of L'acidification and Tanisage. A footnote indicates that five installments of the text were published previously; "Voir Bulletin de la Société: 1912, juin et septembre; 1913, février, mars et avril."

MOREAU L., VINET E. — "Études sur la vinification des raisins blancs de chenin (suite et fin)." Bulletin Mensuel de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du département de Maine-et-Loire, Angers: G. Grassin Imprimeur-Éditeur, 85e année, Nº 5, Mai 1914, 215x140, pp.116-127, (¶).
-This final installment of the text covers the topics of "Addition de phosphate d'ammoniaque au moût de raisin" and "Levures sélectionnées".

MOREAU L., VINET E.— "Influence du milieu (vigne) et des agents atmosphériques sur le développement des maladies cryptogamiques (mildiou)." Congrès international de viticulture de Lyon, juillet 1914, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "Études sur la vinification des raisins blancs de chenin. Acidification." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLI, no.1053, 19 Février 1914, pp.197-200, (Co,¶).
-The series of essays resumes.

MOREAU L., VINET E.— "Études sur la vinification des raisins blancs de chenin. Tanisage." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLI, no.1062, 23 Avril 1914, pp.457-460, (Co,¶).

MOREAU L., VINET E.— "Études sur la vinification des raisins blancs de chenin. Addition de Phosphate d'Ammoniaque au Mout de chenin." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLI, no.1070, 18 Juin 1914, pp.569-682, (Co,¶).

MARTIN Louis.— Une résurrection provincale. Les vins de l'Orléanais. Sully-sur-Loire: Imp. H. Léger, n.d. (c.1915-1920?), 240x160, 8pp., (¶).
- A slender, stapled, post-phylloxera pamphlet containing several essays about the wines of the region and their noble history. In one essay several vintages are mentioned, the most recent being 1911. Louis Martin was a négociant at Sully-sur-Loire (Loiret). Other included essays are: "La gloire du gris-meunier" and "Les bonnes recettes du gris-meunier" by A. CHAUVAUD, "De la conservation des vins de l'Orléanais" by Emile GEORGES, and "Les vins de Bonny" by Henri ARNOULT, vigneron of Bonny. Photos printed inside the covers illustrate vineyards of two Tavers estates.

1915

 

BACON Charles.— "Actualités : L'aoûtement des bois et la taille en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLIII, no.1116, 18 Novembre 1915, pp.383-384, (Co,*).

BACON Charles.— "Au pays des provins." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLIII, no.1117, 25 Novembre 1915, pp.397-400, (Co,*).
-About Parnay and pere Cristal, winemaker, region Saumur.

CHAUVIGNÉ Auguste.— "La taille des cépages du Centre." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLIII, no.1122, 30 Décembre 1915, pp.489-493, (Co,*).
-Part I.

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MAISONNEUVE Dr P.— "Enquête sur le piégeage de la cochylis en Anjou en 1914." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLII, no.1091, 27 Mai 1915, pp.441-446, (Co,*).
-Part I.

MAISONNEUVE Dr P.— "Enquête sur le piégeage de la cochylis en Anjou en 1914." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLII, no.1092, 3 Juin 1915, pp.464-465, (Co,*).
-Part II.

MAISONNEUVE Dr P.— "Essai d'un nouveau procédé contre la cochylis." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLIII, no.1120, 16 Décembre 1915, pp.456-459, (Co,*).
-Part I.

MAISONNEUVE Dr P.— "Essai d'un nouveau procédé contre la cochylis." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLIII, no.1121, 23 Décembre 1915, pp.475-480, (Co,*).
-Part II.

1916

 

BARRÉ Henri.— Le vins de Touraine: au point de vue de leur composition chimique; Analyse des vins récoltés en 1911 et 1912. (Thèse) Tours: Imprimerie Tourangelle, 1916, 68pp., (CA).
-Online UCal catalog offers these additional notes: "Thèse pour l'obtention du diplôme de Docteur de l'Université de Paris (Pharmacie). Series: Publications-Université de Paris, Ecole supérieure de pharmacie; année 1916-1917, no.1."

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BRUNET Raymond.— "Actualités : Essais de tracteurs mécaniques à Oucques (Loir-et-Cher)." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLV, no.1152, 27 Juillet 1916, pp.61-64, (Co,*).

CHAUVIGNÉ Auguste.— "La taille des cépages du Centre." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLIV, no.1123, 6 Janvier 1916, pp.15-17, (Co,*).
-Part II.

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Actualités : La génération des ampélophages dans le Centre en 1916." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLV, no.1162, 5 Octobre 1916, pp.216-219, (Co,*).

JAMARD. Société des Lettres Sc. et A. du Saumurois 1916, p.175, (Ms).

MORAIN Paul.— "Le Vignoble Angevin; le traitement des maladies cryptogamiques." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1916, p.45, 220x140, (Ms).

1917

 

"Bibliographie : 'Les oiseaux nécessaires' par André Godard." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLVII, no.1201, 5 Juillet 1917, p.16, (Co,*).

BACON Charles.— "Un désastre viticole dans le Saumurois." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLVI, no.1196, 31 Mai 1917, pp.344-345, (Co,*).

CHAUVIGNÉ Auguste.— "La verité sur les Hybrides producteurs directs." Annales de la Société d'Agriculture Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre-et-Loire, Tours: Péricat, Libraire de la Société, tome XCVII, 1917, 250x160, pp. 31-35, (¶).

CHAUVIGNÉ Auguste.— "La verité sur les hybrides producteurs directs." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLVI, no.1182, 22 Férvrier 1917, pp.117-120, (Co,*).

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Bibliographie : 'Les vins de Touraine' thèse de doctorat en pharmacie, par M. H. Barré." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLVI, no.1198, 14 Juin 1917, pp.380, (Co,*).

CHAUVIGNÉ Auguste.— "L'etat économique du vignoble de Touraine." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLVII, no.1214, 4 Octobre 1917, pp.213-216, (Co,*).

GRAND Roger.— Contribution à l' histoire du régime des terres. Le contrat de complant depuis les origines jusqu'à aujourd'hui. Paris: L. Tenin, in-8, 1917, 147pp., (Bo,BnF).

GODARD André.— Les oiseaux nécessaires à l'agriculture, à la sylviculture, à la viticulture, à l'arboriculture et à l'hygiéne publique. Paris: Librairie Académique, Perrin et Cie, Libraires-Éditeurs, 1917, 185x120, viii-119pp.-vi, (¶).
-About birds and their importance in agriculture and viticulture. On p.68 two Saumurois vignerons are quoted regarding bird populations and grape growing. 1) M. Cristal: "Si j'avais 15 engoulevents dans ma commune, il n'y aurait pas de cochylis!" 2) M. le Dr J. Peton: "J'observe chaque anneé en vendanges que les ceps de vignes porteurs de nids d'oiseaux sont à peu près indemnes de cochylis et par suite bien plus chargés de bons raisins. Je ne manque pas de le faire remarquer aux vendangeurs."

JAMARD. Société des Lettres Sc. et A. du Saumurois 1917, p.14, (Ms).

MIGNOT Louis.— "Production et Réquisitions en Anjou." Revue de Viticulture, 1917, p.90, 255x160, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "L'année viticole 1917 en Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1917, p.196, 220x140, (Ms).

MOREAU et VINET.— "Levures sélectionnées dans la vinification du chenin blanc." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLVII, no.1202, 12 Juillet 1917, pp.21-26, (Co,*).

VAVASSEUR Ch., CHAUVIGNÉ Auguste.— "Voeu sur la taxation et la réquisition des produits agricoles." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLVII, no.1220, 15 Novembre 1917, p.317, (Co,*).

1918

 

"Bibliographie : Etudes sur la vinification des raisins de chenin." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLVIII, no.1228, 10 Janvier 1918, p.31, (Co,*).

BLANCHARD E.— "Actualités : Les producteurs directs dans la Loire." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLVIII, no.1240, 4 Avril 1918, pp.218-221, (Co,*).

BLANCHARD E.— "Revue commerciale : Vignobles et vins : Loire." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLVIII, no.1240, 4 Avril 1918, pp.222-223, (Co,*).
-Interesting study of average annual costs for winemakers over the years 1912-1917.

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Le vignoble de Touraine avant et pendant la guerre. Etude économique comparative" Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome XLVIII, no.1250, 13 Juin 1918, pp.369-374, (Co,*).

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Le vignoble de Touraine avant et pendant la Guerre. Étude économique comparative 1913-1918." Annales de la Société d'Agriculture Sciences, Arts et Belles-Lettres du Département d'Indre-et-Loire, Tours: Péricat, Libraire de la Société, tome XCVIII, 1918, 250x160, pp. 28-34, (¶).
-Also published in the 1918 Revue de viticulture.

LEPRINCE Maurice, LECOQ Raoul.— Le vignoble Orléanais. Historique, cépages et crus. Vignerons et vignoble d'autrefois. Vins et vignes d'aujourd'hui. Orléans: Jules Loddé, and Paris: Frères Vigot, 1918, 210x135, 125pp., (¶) [bib].
- Rémi Flachard's catalog No.19 has this brief description "...une monographie peu connue et bien documentée sur cette région". Preface by L. Lutz. One map. A serious treatment of the region's wine and winemaking.

MOREAU L., VINET E. " "Contribution à l'étude de la Casse blanche des vins." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1918, 220x140, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "Etudes sur la vinification." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1918, p.22, 220x140, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "Hygiène des celliers et des caves: soins à donner au matériel vinaire." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1918, p.108, 220x140, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "L'année viticole 1918 en Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1918, p.171, 220x140, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "Mise en bouteilles des vins blancs de chenin." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1918, p.45 et p.60, 220x140, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "Les traitements contre les ennemis de la Vigne." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1918, p.78, 220x140, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "Vieillissement et conservation des vins blancs de chenin." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1918, p.93, 220x140, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "Utilisation des sous-produits de la Vigne." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1918, p.137, 220x140, (Ms).

1919

 

"Bibliographie : 'Les propos d'un paysan' par A. Chauvigné." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome L, no.1292, 3 Avril 1919, p.223, (Co,*).

BACON Charles.— "Les producteurs directs dans le Saumurois." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome L, no.1283, 30 Janvier 1919, pp.67-70, (Co,*).

BLANCHARD Emile.— "Les hybrides producteurs directs dans la Loire." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome L, no.1284, 6 Février 1919, pp.87-88, (Co,*).

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Le vignoble de Touraine après la Guerre. Notes comparatives." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome L, no.1282, 23 Janvier 1919, pp.55-57, (Co,*).

CHAUVIGNÉ Auguste.— "La vérité sur les hybrides producteurs directs." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome L, no.1292, 3 Avril 1919, p209-212, (Co,*).

CHAUVIGNÉ Auguste.— "A propos des hybrides producteurs-directs." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome L, no.1300, 29 Mai 1919, pp.347-348, (Co,*).

FOURNAS F. de.— "Actualités : La vérité sur les producteurs directs." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome L, no.1300, 29 Mai 1919, pp.345-347, (Co,*).

MIGNOT L.— "Les hybrides producteurs directs en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome L, no.1284, 6 Février 1919, pp.85-87, (Co,*).

MOREAU L., VINET E.— "Coupage des vins. Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1919, p.108, 220x140, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "Etude sur la pourriture grise. Botrytis cinerea." Bull. Soc. des Agriculteurs de France. 1913. Sur l'emploi des pièges-appâts dans la lutte contre la cochylis (Comptes rendus de l'Academie des Sciences, t. 157), (Annales des Epiphyties, t. VI, 1919), (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "L'année viticole de 1919 en Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1919, p.344, 220x140, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "Mise en bouteilles des vins blancs." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome L, no.1292, 3 Avril 1919, pp.213-216, (Co,*).

MOREAU L., VINET E.— "Mise en bouteilles des vins blancs." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome L, no.1293, 10 Avril 1919, pp.225-227, (Co,*).

MOREAU L., VINET E.— "Mise en bouteilles des vins blancs. 3º De la mise en bouteilles proprement dite." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome L, no.1294, 17 Avril 1919, pp.245-250, (Co,*).

SIGAUD Dr P.— "Le Vignoble Angevin in 1919. Vignes françaises greffées et producteurs directs." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1919, p.125, 220x140, (Ms).

1920

 

CHAUVIGNÉ Auguste.— "L'Influence de la sécheresse sur les hybrides producteurs-directs." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome LII, no.1342, 18 Mars 1920, pp.197-199, (Co,*).

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Complément a l'ampélographie Tourangelle. Le pineau emery." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome LIII, no.1359, 15 Juillet 1920, pp.41-43, (Co,*).

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Complément a l'ampélographie Tourangelle. Le pineau emery. Description." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome LIII, no.1360, 22 Juillet 1920, pp.62-65, (Co,*).

MAISONNEUVE Dr P.— "Le verre a vin d'Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome LII, no.1348, 29 Avril 1920, pp.297-304, (Co,*).
-The winning design, pictured below.

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MAISONNEUVE Dr P.— "Compte rendu de la foire aux vins de Saumur en 1920." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1920, p.59, 220x140, (Ms).

MOREAU L., VINET E.-— "L'année viticole 1920 en Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1920, p.337, 220x140, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "Les Vins blancs d'Anjou de 1919." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1920, p.74, 220x140, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "La richesse en tanin des vins de 1919." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1920, 220x140, (Ms).

SIGAUD Dr P.— "Compte rendu de la 15e foire aux vins d'Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1920, p.9, 220x140, (Ms).

TRAVAILLÉ Paul.— "Les vins blancs de Saumur naturels et mousseux et leur composition chimique." Saumur: Thèse, 1920, 96pp., (Ms,OCLC,CA) [bib].
-OCLC WorldCat database, accession no. 43445303 (Princeton University).OCLC description reads as follows "Index bibliographique p.89-93./ Dissertation: Thèse--Université de Strasbourg".Maisonneuve (1926) adds "TRAVAILLÉ P. docteur en pharmacie... Thèse, 1920, Coubard, éditeur à Saumur."

VERDIER Chanoine. "Autour du Pressoir Saint-Antoine." Soc. des Lettres, Sc. et Arts du Saumurois, 1920, (Ms).

LA SOCIÉTÉ DES VINS DE LA LOIRE.— Nos richesses inexploitées. La Loire. Paris, (c.1920s), 184x135, 22pp., (¶).
-A pamphlet of WWI-era viticultural propaganda. The writer notes that wines from the Rhine are known throughout the world, yet wines from the Loire, having no vinous export apart from Saumur mousseux, "are found at table neither in Europe nor America" (perhaps the author hadn't heard of the movement toward prohibition in the US). A possible solution for increasing distribution is proposed.

1921

 

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Simples constatations sur l'action de la chaleur solaire sur le cochylis et l'eudemis en 1920." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome LIV, no.1401, 5 Mai 1921, pp.336-338, (Co,*).

CHAUVIGNÉ Auguste.— "Vignoble de la Touraine." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome LV, no.1427, 3 Novembre 1921, pp.326-327, (Co,*).

CURNONSKY, ROUFF Marcel.— La France gastronomique. Guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges Françaises. Anjou. [vol. 2]. Paris: F. Rouff, 1921, 160x120, 118pp., (¶).
-These inexpensively produced pocket paperbacks are among Curnonsky's important early works. Here Curnonsky returns to Anjou, his birthplace, and reports on past and present culinary and vinous traditions. Includes a nicely written chapter about the wines and another one, albeit brief, about vignerons. Though there are plenty of anecdotes, Curnonsky seems (relatively) serious about the subject matter here. Illustrations by Le Rallic. Entertaining.

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MAISONNEUVE Dr P.— "Rapport du Directeur de la Station viticole de Saumur présenté au Conseil d'Administration, le 18 sept. 1921." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1921, p.239, 220x140, (Ms).

MAISONNEUVE Dr P.— "Actualités. La Foire aux vins de Saumur." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome LIV, no.1392, 3 Mars 1921, pp.172-174, (Co,*).

MAISONNEUVE Dr P.— "Un grand vin d'Anjou : 1921." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome LV, no.1435, 29 Décembre 1921, pp.481-483, (Ms,Co,*).

MIGNOT L.— "La Récolte de 1921. Vignoble de l'Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome LV, no.1428, 10 Novembre 1921, pp.345-346, (Co,*).

MOREAU L., VINET E.— "L'année viticole 1921 en Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1921, p.260, 220x140, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "L'effeuillage de la Vigne." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1921, p.318, 220x140, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "Evolution de la cochylis et de l'Eudémis dans les vignobles de l'Ouest." C. R. Acad. des Agricul., 1921, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "Rapport sur les travaux à entreprendre dans la région de l'Ouest pour développer la production vinicole." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, Février, 1921, 220x140, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "Sur les effets comparés de l'arsenic et du plomb sur les larves de cochylis." Comptes rendus de l'Academie des Sciences, t. 156, (Ms).
- Undated. Its position in Maisonneuve's 1926 chronology would suggest this is c.1921.

SIGAUD Dr P. "Compte rendu de la 16e foire aux vins d'Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1921, p.71, 220x140, (Ms).

1922

 

CHÂTAIGNER A.— "La Grande semaine de Tours." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome LVI, no.1457, 1 Juin 1922, pp.427-430, (Co,*).

CURNONSKY, ROUFF Marcel.— La France gastronomique. Guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges Françaises. La Touraine. [vol. 8]. Paris: F. Rouff, 1922, 153x120, 103pp., (¶).
-This eighth volume of the series brims over with spirited anecdotes as the authors go from restaurant to restaurant to restaurant, introducing the reader to the cuisine and wines, but mostly cuisine, of Touraine. The 1921 vintage had finished fermenting by the time this went to press, and Curnonsky was enthusiastic about the transcendent quality of the wines. Amusing cartoon-like illustrations. Lighter reading than the Anjou volume. Illustrations by Le Rallic.

MOREAU L.— "Les vins blancs d'Anjou de 1921." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome LVI, no.1436, 5 Janvier 1922, pp.13-15, (Co,*).

MOREAU L., VINET E.— "L'Année viticole 1921 en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome LVI, no.1440, 2 Février 1922, pp.81-85, (Co,*).
-Part I.

MOREAU L., VINET E.— "L'Année viticole 1921 en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome LVI, no.1441, 9 Février 1922, pp.110-115, (Co,*).
-Part II.

MOREAU L., VINET E.— "L'Effeuillage de la vigne." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome LVI, no.1450, 13 Avril 1922, pp.288-291, (Ms,Co,*).

MOREAU L., VINET E.— "L'Année viticole 1922 en Anjou." Revue de Viticulture, Paris: Bureaux de la "Revue de Viticulture", 255x160, Tome LVII, no.1485, 14 Décembre 1922, pp.373-381, (Co,*).

MOREAU L., VINET E.— "L'évolution de la cochylis et de l'Eudémis dans les vignobles de l'Ouest." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, Janvier, 1922, 220x140, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "L'année viticole 1922 en Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, Nov. 1922, 220x140, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "Observations sur la végétation de la vigne et sur la composition des moûts de raisin." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1903 à 1922, 220x140, (Ms).

MOREAU L., VINET E.— "Contribution à l'Etude de l'apoplexie de la vigne et de son traitment." C. R. Acad. des Agric., 1923. Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1922, 220x140, (Ms).

SIGAUD Dr P. — "Compte rendu de la 17e foire aux vins d'Anjou." Bulletin de la Société Industrielle et Agricole d'Angers et du Département de Maine et Loire, Angers:, 1922, p.21, 220x140, (Ms).